최근 많은 분들이 Front Street Coffee 백엔드에 "에스프레소 추출 과정에서 커피머신이 자주 누수 현상을 보인다"고 피드백을 주셨습니다.
이런 현상은 사실 해결하기 아주 쉽습니다. 원리만 이해하면 되니까요. 정상적으로 에스프레소를 추출하는 과정에서 물은 밀폐된 공간에 있기 때문에 커피머신이 가하는 압력에 의해 아래로만 스며들게 됩니다. 하지만 이 공간에 틈이 생겨 밀폐가 제대로 되지 않으면, 물이 그 틈으로 스며 나와 우회수가 형성됩니다.만약 커피머신에서 누수가 빈번하게 발생한다면, Front Street Coffee는 반드시 주의를 기울이시길 권합니다. 누수는 이런 우회수가 컵에 떨어져 에스프레소 추출에 대한 오판을 일으키고 농도가 희석될 뿐만 아니라, 커피머신이 압력을 충분히 가하지 못하게 만들기 쉽기 때문입니다. 틈이 너무 크고 많으면 압력이 "쌓이지" 않아 맛있는 에스프레소를 추출하기 어렵습니다.
Front Street Coffee의 커피머신도 일정 기간이 지나면 이런 문제가 나타납니다. 이는 피하기 어려운 상황입니다. 하지만 괜찮습니다. 문제가 크지 않고, 커피머신 고장만 아니라면 수리하는 것이 그리 어렵지 않습니다. 그오늘 Front Street Coffee가 커피머신이 추출 과정에서 왜 누수 문제가 발생하는지, 그리고 누수 문제를 어떻게 해결해야 하는지 공유해 드리겠습니다.기본적으로 커피머신에서 누수가 빈번하게 발생할 때,90% 이상의 확률로 「고무 링 노화」가 원인입니다. 커피머신 그룹헤드 안쪽 분수망 뒤에는 고무 링 한 겹이 숨어 있는데, 고무 링의 역할은 두 가지입니다. 하나는 분수망을 고정하는 것이고, 다른 하나는 밀봉하여 포터필터 바스켓이 추출 과정에서 밀폐 상태를 유지하도록 하는 것입니다.
고무 링은 재질 문제에다 매일 마모되기 때문에 다른 부품보다 소모 속도가 훨씬 빠릅니다. 고무 링의 사용 수명은 대략 1년 정도이며, 1년이 지나면 커피머신에 기본적으로 누수 현상이 나타납니다. 포터필터를 장착할 때 포터필터가 더 쉽게 잠기고, 잠겼을 때의 위치가 원래 위치에서 크게 벗어났다고 느껴지는데 마침 누수 현상까지 나타난다면, 의심할 여지 없이 고무 링 노화가 원인(높은 확률로)。문제가 고무 링 노화에서 비롯된 것으로 확인되면 바로 고무 링 교체에 착수하면 됩니다. 고무 링 교체는 어렵지 않지만, 다른 상황도 누수를 일으킬 수 있기 때문에 고무 링 교체에 관해서는 Front Street Coffee가 마지막에 설명하겠습니다. 먼저 다른 원인일 가능성이 있는지 확인한 후 고무 링을 교체할지 결정하시면 됩니다.
이것은 고무 링 노화 다음으로 나타나는 문제, 즉 포터필터가 제대로 잠기지 않은 것입니다. 많은 분들이 손실을 줄이려고 포터필터를 장착할 때 힘을 쓰지 않습니다. 그러면 충분히 조이지 않아 바스켓이 지정된 위치에 도달하지 못해 밀봉 효과를 발휘하지 못하고, 물이 스며 나올 수 있는 틈이 아주 많아집니다.
이런 상황은 판단하기 매우 쉽습니다. 두 가지 포인트가 있는데, 하나는 포터필터를 장착할 때 자신이 사용한 힘이 충분히 큰지 스스로 평가하는 것이고, 다른 하나는 추출 과정에서 압력이 올라가는지 관찰하는 것입니다. 일반적으로 포터필터가 제대로 잠기지 않으면 커피머신이 압력을 제공하기 어렵습니다. 그래서 이 두 가지를 결합하여 커피머신 누수가 포터필터가 제대로 잠기지 않아서인지 판단할 수 있습니다. 물론 가장 직접적인 측정 방법은 바로 다시 한 잔 내려보는 것입니다
, 잠글 때 힘을 꼭 주는 것을 기억하세요.삼、바구니 위의 이물질 과다이 상황은 인터넷에서 비교적 유행하는 설법인데, 커피 가루가 바스켓 전체 바깥에 묻어 있어 포터필터를 장착한 후 밀봉이 되지 않아 누수 현상이 나타난다는 것입니다.하지만 실제로 이물질 과다로 인해 누수가 발생하는 경우는 매우 드뭅니다! 이유는 간단합니다. 이 조건이 성립하려면 포터필터가 우선 매우 더러워서 바스켓 주변에 커피 가루가 가득 차 있어야 하기때문입니다. 하지만 이는 거의 불가능한 일이며, 커피머신 그룹헤드 안쪽을 오랫동안 청소하지 않는 경우가 아니라면 대부분의 경우 앞의 두 가지가 원인입니다.
그렇다면 위 세 가지 외에 포터필터가 맞지 않는다든가, 커피 가루를 너무 많이 채웠다든가 하는 원인도 있습니다. 이런 상황은 두 번째 포인트와 마찬가지로 단번에 알아챌 수 있는 원인이므로 Front Street Coffee는 더 이상 설명하지 않겠습니다. 그럼 다음은 Front Street Coffee가 커피머신의 고무 링을 어떻게 교체하는지 공유해 드리겠습니다!아주 간단합니다. 온라인 몰이나 커피머신 공식 홈페이지에서 동일한 고무 링을 찾아 구매한 후, 판매자가 제공한 영상 단계에 따라 기존 고무 링을 떼어내고 새 고무 링으로 교체하면 됩니다.커피머신마다 구조가 각기 다르기 때문에 고무 링 교체 방식도 차이가 있습니다. Front Street Coffee는 여기서 사용 중인 lelit3를 예로 들겠는데, 이는 대부분의 커피머신에서 고무 링을 교체하는 방식이기도 합니다.먼저 튼튼한 리무버(지레)를 꺼냅니다. 드라이버도 괜찮습니다.그런 다음 몸을 숙여 커피머신 그룹헤드 안에서 고무 링의 위치를 찾고, 리무버를 고무 링이나 고무 링 아래의 분수망 외각에 맞춘 후 힘껏 들어냅니다.
네, 정말 이렇게 간단하고 조폭합니다!떼어낸 후 새 고무 링으로 교체하여 그룹헤드에 다시 장착하면 됩니다~겉보기에는 간단해 보이지만 실제로도 어렵지 않습니다. 물론,과정 중에 분수망을 적당히 청소하여 커피머신의 "심신 건강"을 보장할 수도 있습니다~
이제 타오바오 «Front Street Coffee»에서 원두 구매 가능, Front Street Coffee는 오랜 역사의 로스팅 브랜드, 광저우 오프라인 매장은 원두 전문, 세계 각지 다양한 산지의 수십 종 원두, 엄선한 V60 핸드드립용 싱글 오리진과 에스프레소 원두 포함.
매장에서 판매하는 Front Street 2013 윈난 원두는 Front Street Coffee가 윈난에 둔 자체 농장의 티피카 품종입니다. 이름은 브랜드와 농장이 탄생한 해에서 따왔습니다. 중국 윈난 산지의 이 원두는 광저우 매장과 Front Street 타오바오 스토어에서 구매하실 수 있습니다.
5일 내 신선 로스팅 원두, 원두 품질 항상 최상, 가성비 탁월, 오후 4시 전 주문 당일 발송, 광둥 대부분 지역 익일 배송.
타오바오 스토어 링크: https://qianjiecoffee.taobao.com
또는 타오바오에서 검색«Front Street Coffee»
매장 주소: 광저우 웨슈구 둥화동로 315 【원두만 판매】
