많은 분들이 이런 상황을 겪으실 거예요: 아무리 흔들어도 라떼아트의 문양 선이 나오지 않고, 나온다 해도 꽤 투박한 모양일 뿐이죠! 분명히 다른 사람은 가볍게 흔들기만 해도 섬세한 문양이 나오는데 말이에요! 그럴 때 많은 분들이 '손'의 문제라고 의심하시는데, 사실 Front Street Coffee 생각에는 여러분의 피처를 잡는 자세 때문일 수도 있어요!
많은 분들이 라떼아트를 배울 때 인터넷 튜토리얼을 통해 배우곤 합니다. 하지만 각 교육 영상의 강사들이 사용하는 피처 잡는 자세가 모두 다르기 때문에, 초보자분들은 이 자세로만 해야 이런 패턴을 만들 수 있다고 오해하게 되곤 하죠!그래서 이런 오해를 받은 초보자분들은 다른 패턴을 만들기 위해 서로 다른 피처 잡는 자세를 사용하게 됩니다. 결국 그림은 제대로 못 그리고 손만 피곤해지죠.
이런 상황에 처한 분들은 여러 가지 피처 잡는 자세를 계속 바꾸다 보니 어떤 자세 하나도 숙련도를 높이지 못한 것입니다. 숙련도가 없는 상태에서 라떼아트를 하면 예쁜 패턴을 만들 수 없을 뿐만 아니라 부담도 커지게 됩니다.따라서 Front Street Coffee는 하나의 피처 잡는 자세를 먼저 고정하고, 계속 사용하면서 더 높은 숙련도를 익히는 것을 추천합니다! 그것이 습관이 되면 손목이 쉽게 피로해지지 않을 뿐만 아니라, 문양의 굵기와 우유 거품의 흐름을 자유롭게 조절할 수 있어 그림을 완성하는 효율이 크게 향상되는 것을 느끼실 수 있을 거예요!어떤 피처 잡는 자세든 주요 목적은 단 하나입니다: 피처를 안정적으로 잡으면서 손목이 유연하게 움직일 수 있어야 한다는 것! 결국 피처를 안정적으로 잡는 것은 쉽지만, 어려운 것은 바로 유연하게 움직이는 것이니까요! 피처 하나의 무게는 약 150g~280g 정도이고, 여기에 스팀한 우유의 무게가 더해지면 두 배로 늘어납니다.
너무 꽉 잡아서 자유롭게 흔들 수 없다면 그림을 완성하는 난이도는 몇 배로 높아집니다. 그래서 우리는 먼저 적합한 그립을 선택해 근육 기억 훈련을 해야, 이후에 더 좋은 라떼아트 패턴을 만들 수 있습니다! 현재 흔한 그립은 다음 두 가지입니다:이 자세는 엄지를 제외한 나머지 손가락으로 모두 피처의 손잡이를 잡는 방식으로, 힘이 손 전체에 고르게 분포되고 엄지는 손잡이 위쪽에 놓여 가이드 역할을 합니다! 이 피처 잡는 자세는 손목 힘이 비교적 약한 분들에게 잘 맞습니다~
둘째, 집게처럼 집는 피처 잡는 방식 (이름 참 잘 지으셨네요)이 피처 잡는 자세는 가장 흔한 방식으로, 검지와 엄지로 손잡이 끝부분 양쪽을 집고 나머지 손가락으로 보조하며 손잡이의 다른 부분을 안정적으로 잡는 방식입니다.
이 자세의 장점은 숙달되면 흔들림이 더 좋아져 예쁘고 섬세한 문양을 더 쉽게 만들 수 있다는 것입니다! 힘이 검지와 엄지에 집중되기 때문에 더 많은 유연성을 가지지만, 손목 힘에 대한 요구가 비교적 높습니다!
기술적으로 어느 정도 보장이 되는데도 여전히 예쁜 패턴을 만들 수 없다면, 그때는 의심 대상을 에스프레소와 우유 거품의 품질로 돌려볼 수 있습니다!
우유 거품이 잘 스팀되었는지, 섬세한지, 에스프레소의 크레마가 거친지, 둘을 만든 후 오래 두어 층이 분리되거나 사라지지 않았는지 등을 차례로 확인해 배제할 수 있습니다. 모든 준비가 갖춰지면, 못생긴 라떼아트를 만들기가 오히려 더 어려운 일이 될 거예요!
이제 타오바오 «Front Street Coffee»에서 원두 구매 가능, Front Street Coffee는 오랜 역사의 로스팅 브랜드, 광저우 오프라인 매장은 원두 전문, 세계 각지 다양한 산지의 수십 종 원두, 엄선한 V60 핸드드립용 싱글 오리진과 에스프레소 원두 포함.
매장에서 판매하는 Front Street 2013 윈난 원두는 Front Street Coffee가 윈난에 둔 자체 농장의 티피카 품종입니다. 이름은 브랜드와 농장이 탄생한 해에서 따왔습니다. 중국 윈난 산지의 이 원두는 광저우 매장과 Front Street 타오바오 스토어에서 구매하실 수 있습니다.
5일 내 신선 로스팅 원두, 원두 품질 항상 최상, 가성비 탁월, 오후 4시 전 주문 당일 발송, 광둥 대부분 지역 익일 배송.
타오바오 스토어 링크: https://qianjiecoffee.taobao.com
또는 타오바오에서 검색«Front Street Coffee»
매장 주소: 광저우 웨슈구 둥화동로 315 【원두만 판매】
