온두라스 Honduras
온두라스의 정식 명칭은 온두라스 공화국(República de Honduras)으로, 이 나라는 중앙아메리카 북부에 위치하며 북쪽으로 카리브해, 남쪽으로 태평양의 폰세카만에 접하고, 또한 니카라과, 엘살바도르, 과테말라 세 나라와 국경을 접하고 있다. 국토 면적은 11만 2500제곱킬로미터이며, 전국은 18개 주로 나뉜다.
온두라스 국기는 위에서 아래로 파랑, 하양, 파랑 세 개의 평행한 동일한 직사각형으로 구성되어 있으며, 하양 직사각형 가운데에는 다섯 개의 파란 오각별이 있다. 국기 색상은 옛 중앙아메리카 연방의 색에서 유래했으며, 위아래 파란 넓은 띠는 각각 태평양과 카리브해를 상징하고, 가운데 하양은 평화에 대한 추구를 상징한다. 다섯 개의 오각별은 1866년에 추가된 것으로, 중앙아메리카 연방을 구성했던 다섯 나라가 다시 연합을 이룰 수 있기를 바라는 염원을 표현한 것이다.
온두라스 전국의 4분의 3 이상이 산지와 고원이며, 산맥은 서쪽에서 동쪽으로 뻗어 있고, 내륙은 용암 고원으로 산간 골짜기가 많으며, 해안 지역은 평야이고, 산림 면적은 전국 면적의 약 절반을 차지한다. 온두라스는 열대 기후에 속하며, 해안 평야는 열대 우림 기후로 연중 평균 기온은 23℃이고 강수량이 풍부하며, 북부 해안 지대와 산지의 연강수량은 3000밀리미터에 이른다. 그러나 매년 5월에서 7월 사이에는 일부 해상에서 회오리바람이 형성되어 바다의 물고기를 하늘로 끌어올린 뒤 일부 지역에 떨어뜨려 물고기 비라는 진기한 광경을 만들어낸다.
온두라스는 라틴아메리카에서 가장 발전이 뒤처진 나라 중 하나이며, 농업이 국민경제의 주도 산업이고 공업 기반은 비교적 취약하다. 농업은 커피가 중심이며, 국내에 28만 헥타르의 커피 농장이 있고 소규모 커피 상인이 주를 이루며, 커피 농장은 대부분 3.5헥타르 미만이고 이러한 커피 상인들이 이 나라 생산의 60%를 차지하며, 현재 중앙아메리카 제2위, 세계 제10위의 커피 수출국이 되었다.
커피 산지
1970년에 온두라스 정부는 온두라스 커피 연구소(IHCAFE)를 설립하여 주로 현지 커피 농가의 재배 기술 향상과 커피 재배 품질 향상을 돕고, 여섯 개 산지로 구분하였는데 각각 코판구(Copan), 오팔라카구(Opalaca), 몬테시요스(Montecilos), 코마야과(Conayagua), 아갈타(Agalta Tropical), 엘 파라이소(El paraiso)이며, 이 지역들의 평균 해발은 1100미터 이상에 달하고 매년 11월부터 3월까지가 수확 시즌이다.
코판구(Copan): 이 나라 서부 코판주 Copan, 오코테페케주 Ocotepeque 및 렘피라주 Lempira 세 주 사이에 위치하며, 진한 초콜릿 풍미를 보여주고 꿀과 캐러멜의 단맛이 어우러진 것이 특징이며, 과일 풍미는 상대적으로 옅고, 재배 해발 1000 - 1500미터, 연강수량 1300 - 2300밀리미터,주로 버번 Bourbon, 카투아이 Catuai, 파카스 Pacas, 렘피라 Lempira, IHCAFE - 90을 재배한다.
오팔라카구(Opalaca): 산타바르바라주 Santa Bárbara, 인티부카주 Intibucá 및 렘피라주 Lempira 사이에 위치하며, 매우 섬세한 산도와 전체적으로 균형 잡힌 표현을 지니고, 맛은 포도, 오디 등과 같은 열대 과일의 느낌이 있으며, 여운은 산미가 있고 강한 레몬 풍미를 보여주며, 꿀과 캐러멜의 단맛으로 중화되어 뚜렷한 과일 풍미를 띠고, 해발 1100 - 1700미터, 연강수량 1350 - 1900밀리미터,주로 버번 Bourbon, 카투아이 Catuai, 렘피라 Lempira, 티피카 Typica를 재배한다.
몬테시요스(Montecilos): 라파스주 La Paz, 코마야과, 산타바르바라주 Santa Bárbara 및 인티부카 지역 사이에 위치하며, 진한 과일 향과 달콤한 향이 가득하고 레몬과 꽃의 운치가 어우러진다. 레몬과 과일 향이 중요한 특징이며, 특히 복숭아와 오렌지가 그렇고, 산도는 활기차고 밝으며 벨벳 같은 질감을 지니고 여운이 오래 지속된다. 해발 1200 - 1700미터, 연강수량 1300 - 2300밀리미터; 생산 시즌은 12월부터 이듬해 4월까지,주로 버번 Bourbon, 카투아이 Catuai, 렘피라 Lempira, 파카스 Pacas를 재배한다
코마야과(Conayagua): 코마야과주 Comayagua 및 프란시스코 모라산주 Francisco Morazán 지역 사이에 위치하며, 레몬 풍미가 중심이고 달콤한 과일 향이 뚜렷하며, 맛은 더욱 크림처럼 진하고 부드럽고, 동시에 감귤의 단맛도 지니며 단맛과 초콜릿 향을 발산하고, 해발 1100 - 1700미터, 연강수량 1350 - 1700밀리미터,주로 버번 Bourbon, 티피카 Typic, 카투라 Caturra, 렘피라 Lempira를 재배한다.
아갈타(Agalta Tropical): 이 지역은 올란초주 Olancho, 엘 파라이소주 El Paraiso 및 프란시스코 모라산주 Francisco Morazán의 일부 지역에 걸쳐 있으며, 주로 동부 주 지역이고 가장 분산된 지역으로 14개의 보호구역으로 이루어져 있어 식물 다양성을 높여 생태계를 균형 있게 유지하며 높은 생태 관광 가치를 지닌다. 꿀의 향과 향기, 강한 감귤 맛과 미묘하면서도 뚜렷한 산도, 그리고 즐거운 여운이 있다. 해발 1100 - 1700미터, 연강수량 1350 - 1950밀리미터.주로 버번 Bourbon, 티피카 Typic, 카투라 Caturra, 렘피라 Lempira를 재배한다.
엘 파라이소(El paraiso）: 온두라스 남부에 위치하며 엘 파라이소주El Paraíso, 촐루테카주Choluteca및 올란초주Olancho주 사이에 분포한다. 커피는 부드러운 과일 산미가 중심이고 캐러멜 향이 있으며 맛이 균형 잡혀 있다. 해발 1100 - 1700 미터, 연강수량 950 - 1950 밀리미터,주로 카투아이 Catuai, 카투라 Caturra, 파카스 Pacas, 렘피라 Lempira를 재배한다.
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