2014년, 스즈키 야스오 선생은 일본 나고야에서 TRUNK COFFEE를 열고, 동시에 독창적인 커피 기구인 Origami 시리즈를 출시했습니다! 그리고 이 글의 주인공은 바로 이 시리즈의 「Origami 드리퍼」입니다. 새로운 드리퍼들이 우후죽순처럼 쏟아져 나오는 오늘날에도, 이 드리퍼는 여전히 각종 현장에서 활약하고 있으며, 그 인기는 전혀 식지 않았다고 할 수 있습니다.
이로 인해 궁금증이 생기지 않을 수 없습니다. 도대체 어떤 이유로 Origami 드리퍼는 오늘날에도 여전히 큰 인기를 끌고 있는 걸까요. 그것은 도대체 어떤 특별함을 지녔기에 끊임없이 사람들의 관심을 끌 수 있는 걸까요?여러분이 새 드리퍼를 구매할 때, 대부분은 먼저 인터넷의 추출 리뷰를 통해 추출 결과를 확인한 후 주문 여부를 결정하실 거라 생각합니다. 하지만 Origami 드리퍼는 다릅니다! 그 뛰어난 비주얼 덕분에 처음부터 다른 드리퍼와 차별화되며, 대부분의 분들에게 Origami 드리퍼를 구매할 때는 추출 결과를 전혀 고려하지 않고, 오직 예쁘다는 이유만으로 구매합니다! (예를 들어 Front Street Coffee처럼)
Origami를 번역하면 「종이접기」라는 뜻인데, 드리퍼의 외형 디자인이 이 의미를 완벽하게 표현했습니다. 보시다시피, 종이접기 드리퍼의 외형은 마치 원환 모양의 종이 한 장이 수십 번 접혀 균일한 20개의 접힌 자국을 얻은 것과 같습니다.
이 접힌 자국들은 유도 골 역할을 하여 유도 효과를 발휘할 뿐만 아니라, 드리퍼에 뛰어난 비주얼을 선사합니다. 간결한 원뿔 구조에 각이 뚜렷하여, 북유럽의 미니멀리즘 스타일로 가득하다고 할 수 있습니다. 그래서 선명하고 부드러운 색상의 가호 아래, 사람들은 모두 그것에매료되어, 그리고 주문! 구매! 예를 들어 Front Street Coffee처럼!!!물론입니다, 모두에게 그것을 알리기 위해서는 온라인 플랫폼만으로는 큰 파장을 일으키기에 부족합니다. 이 드리퍼가 계속해서 인기를 유지하고 높은 노출도를 보일 수 있는 것은 상당 부분 커피 세계 대회 덕분입니다!어쨌든 경기를 관람하는 일부 관중은참가 선수가 사용하는 기구에 시선을 집중하기 때문입니다. 그들은 선수보다 선수가 어떤 기구를 사용해 우승했는지에 더 관심을 갖습니다.따라서 대회는 수많은 기구의 전시 플랫폼이 되었습니다. 그리고 Origami는 바로 이러한 플랫폼에서 큰 빛을 발하며 수많은 이목을 끌었습니다.
처음에 Origami 드리퍼를 널리 알린 것은 바로 우리 중국의 두자닝 선수였습니다. 그녀는 2019년 세계 커피 브루잉 챔피언십에서 Origami 시리즈(드리퍼와 테이스팅 컵)를 사용해 단번에 우승했습니다. 그런 다음 2023년에는 칠레의 카를로스 선수도 마찬가지로 Origami 드리퍼를 사용해 우승했습니다. 물론 이는 선수들의 밤낮없는부지런한한 준비 없이는 불가능하지만, 드리퍼의 공로도 결코 작지 않습니다. 그래서 경기에서 사용된 기구가 주목받을 가치가 있는 것입니다. 하지만 분명히, Origami 드리퍼는 「꽃병」이 아닙니다!만약 한 제품이 비주얼과 홍보에만 의존한다면, 그것이 당연히 오래도록 쇠퇴하지 않을 수 없습니다.여기서 Origami 드리퍼의 독특한 장점인 다양한 추출 모드를 언급하지 않을 수 없습니다!
그것은 원뿔형 필터도 사용할 수 있고, 케이크 필터도 사용할 수 있습니다. 즉, 원뿔형 드리퍼로서 빠른 리듬의 추출을 할 수도 있고, 케이크 드리퍼로서 느린 리듬의 추출을 할 수도 있습니다. 이는 많은 드리퍼가 갖지 못한 독특한 장점입니다!원뿔형 필터를 사용해 추출할 때, Origami 드리퍼의 20개 골격이 필터를 받쳐 유도 역할을 합니다. 물 내려가는 속도가 V60과 비슷하여, 커피의 향과 층감을 잘 부각시킬 수 있습니다;케이크 필터를 사용해 추출할 때는, 케이크 필터가 Origami 드리퍼의 접힌 자국에 완벽하게 밀착되는 것을 놀랍게 발견할 수 있습니다! 이는 물 내려가는 속도를 완화시켜 드리퍼의 침출 능력을 증가시킵니다. 이는 한 잔의 커피의 입체감을 부각시키고 바디감을 높이는 데 큰 도움이 됩니다! 이어서 Front Street Coffee가 동일한 파라미터, 동일한 원두로, 다른 형태의 Origami 드리퍼에서 어떤 다른 맛이 추출되는지 살펴보시죠~
분쇄 입도: EK43의 9.5 눈금, 20호 체의 85% 통과율
원뿔형 필터를 사용한 추출 시간은 정확히 2분으로, 추출된 하트만 게이샤는 밝은 파인애플 주스, 두드러지는 블루베리, 베르가못 향, 뚜렷한 얼그레이 여운, 층이 풍부하고 다채롭습니다; 케이크 필터를 사용한 추출 시간은 2분 15초로, 추출된 하트만 게이샤는 뚜렷한 파인애플, 블루베리 풍미를 지니며, 원뿔형 필터로 추출한 하트만에 비해 산미가 더 부드럽고 단맛이 조금 더 높으며, 얼그레이 맛이 더 진하고 전체적인 입체감이 더묵직함합니다. 둘 다 각자의 장점을 지니고 있어 좋고 나쁨을 나눌 수 없습니다~
그래서 우리는 알 수 있습니다. Origami 드리퍼가 오늘날까지 인기를 끄는 것을 지탱하는 것은 단지 뛰어난 비주얼과 대회가 가져다준 노출만이 아닙니다. 그 자체의 장점과 실용성이야말로 이 끊임없이 변화하는 시대 속에서 흔들리지 않고 서 있을 수 있는 진정한 이유입니다.
이제 타오바오 «Front Street Coffee»에서 원두 구매 가능, Front Street Coffee는 오랜 역사의 로스팅 브랜드, 광저우 오프라인 매장은 원두 전문, 세계 각지 다양한 산지의 수십 종 원두, 엄선한 V60 핸드드립용 싱글 오리진과 에스프레소 원두 포함.
매장에서 판매하는 Front Street 2013 윈난 원두는 Front Street Coffee가 윈난에 둔 자체 농장의 티피카 품종입니다. 이름은 브랜드와 농장이 탄생한 해에서 따왔습니다. 중국 윈난 산지의 이 원두는 광저우 매장과 Front Street 타오바오 스토어에서 구매하실 수 있습니다.
5일 내 신선 로스팅 원두, 원두 품질 항상 최상, 가성비 탁월, 오후 4시 전 주문 당일 발송, 광둥 대부분 지역 익일 배송.
타오바오 스토어 링크: https://qianjiecoffee.taobao.com
또는 타오바오에서 검색«Front Street Coffee»
매장 주소: 광저우 웨슈구 둥화동로 315 【원두만 판매】
