아시아에는 라오스, 인도네시아, 동티모르, 중국, 태국 등 많은 커피 생산국이 있습니다. 그중 동티모르는 국토 면적이 크지 않고 인지도도 낮지만, 적지 않은 고품질 커피를 생산합니다.
동티모르 Timor-Leste
동티모르 민주공화국(Democratic Republic of Timor-Leste)은 누사텡가라 제도 동단에 위치한 섬나라로, 티모르섬 동부와 서부 북해안의 오쿠시 지역, 그리고 인근의 아타우루섬과 동단의 자쿠섬을 포함합니다. 서쪽으로는 인도네시아의 서티모르와 접하고, 남쪽으로는 티모르해를 사이에 두고 호주와 마주보고 있으며, 국토 면적은 15,007제곱킬로미터입니다.
동티모르 국기는 직사각형으로, 깃면은 붉은색이며, 왼쪽에는 검은 정삼각형과 노란 이등변삼각형이 겹쳐진 도안이 있고, 검은 정삼각형 위에는 흰색 오각별이 하나 있습니다. 붉은색은 동티모르 인민이 독립과 자유를 위해 투쟁한 것을 나타내고, 검은 삼각형은 반계몽주의를 반드시 타도해야 함을 나타내며, 노란 삼각형은 동티모르가 포르투갈, 인도네시아 등에 의해 식민 통치를 받았던 흔적을 나타냅니다. 중앙에는 약간 왼쪽으로 기울어진 작은 별이 있는데, 이는 독립과 자유를 인도하는 빛을 나타냅니다.
동티모르는 국토 대부분이 산지로, 3/4의 토지가 구릉이며 대부분 산간 지역의 해발 고도가 1000미터를 넘고, 해안에는 평야와 골짜기가 있습니다. 동티모르에서는 커피가 기본적으로 유기농으로 재배되며 화학 약제와 살충제를 거의 사용하지 않는데, 이는 동티모르 자체의 농업이 더 원생태적이기 때문이기도 하고, 동티모르가 가난하여 농약 등 화학 물질을 살 자금이 없기 때문이기도 합니다.
동티모르 대부분 지역은 열대 우림 기후에 속하고, 평야와 골짜기는 열대 초원 기후에 속하며, 평균 기온은 26°C, 연간 강수량은 1200-1500밀리미터입니다. 높은 해발 지역, 화산 토양, 적절한 강수량을 갖춘 이러한 지리적 환경은 커피 재배에 유리한 조건을 제공합니다.
커피 산지
동티모르의 커피 산지는 주로 에르메라 Ermera, 마누파히 Manufahi, 아이나루 Ainaro, 리키사 Liquica, 아일레우 Aileu, 보보나루 Bobonaro 지역을 포함하며, 그중 가장 유명한 곳은 에르메라로, 에르메라의 커피 생산량은 전국 총생산량의 50%를 차지합니다.
에르메라 Ermera: 동티모르 서부에 위치한 내륙 현으로, 커피는 평균 해발 1250미터의 산봉우리에서 자라며, 이 지역의 평균 기온은 약 21°C, 강수량은 2500-3000밀리미터로 커피나무 성장에 매우 적합합니다.
커피 품종
티모르섬에서 비교적 유명한 커피 품종은 티모르종"Hibrido de Timor”。Hibrido de Timor은 아라비카와 로부스타의 자연 교잡 품종으로,20세기 초에 처음 발견되었으며, 커피 잎 녹병, 해충 및 기타 질병에 대한 저항성이 높아 인기를 얻었습니다.
아라비카와 로부스타의 자연 교잡이기 때문에 아라비카 커피 식물에 속하지만, 로부스타종의 항병 유전자를 가지고 있습니다. 따라서 Timor 품종과 카투라를 교잡하여 첫 세대 F1 교잡 품종군이 나왔는데, 그것이 바로 오늘날의 카티모르 Catimor입니다.
그리고1961년에 콜롬비아 연구 센터가 연구를 시작하여 카투라와Timor Hybrid등 잎 녹병 방지 품종을 연구했고,23년의 연구를 거쳐 카스티요 등6개 품종을 개발하여2005년부터 광범위하게 재배하기 시작했습니다.
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