최근 Hario의 24년 신형 드리퍼로 모두가 화제를 모으고 있는데, Front Street Coffee도 예외는 아닙니다. 일반적인 드리퍼 대부분이 미니멀한 디자인을 채택하고 있기 때문에, 이 드리퍼는 독특한 외관의 힘을 빌려 순식간에 두각을 나타내며 사람들의 시선을 사로잡았습니다!그것은 바로: 수련 드리퍼입니다.
일반적인 대부분의 드리퍼는 일체형 디자인이지만, 수련 드리퍼의 독특한 매력은 바로 베이스 하나와 12개의 날개로 조립된다는 점입니다, 자유롭게 분리할 수 있으며, 재질은 내열성과 내충격성이 뛰어난 수지입니다. 흥미로운 점은 베이스가 환형 물체와 지지대로 함께 구성되어 있다는 것입니다,날개는 다양한 색상 중에서 고를 수 있습니다. 그래서 조립만 봐도 다양한 조합을 맞출 수 있습니다.
조립 오류를 방지하기 위해 Hario는바깥쪽 끝의 날개홈에글자를 새겨두었습니다. 우리는 Hario 글자가 있는 홈을 바깥쪽으로 향하게 조립하기만 하면 됩니다, 아주 간단합니다~
날개와 베이스 사이에는 날개를 고정할 수 있는 어떤 설계도 없기 때문에 Front Street Coffee는 처음에 안정성 문제를 다소 걱정했습니다. 그런데 조립을 마치고 보니 안정성이 꽤 괜찮았습니다. 홈이 깊고 작은 돌기가 하나 있어(사진 위의 작은 검은 점)끝을 걸어주기 때문에, 힘껏 흔들어도 날개가 흔들려 풀리지 않아 추출에 영향을 주지 않습니다. 물론, 뒤집지만 않으면 날개가 흩어져 나옵니다.하지만 이 드리퍼는 벽이 없기 때문에 필터 paper는 날개에만 의지해 지지를 받을 수 있습니다. 그리고 날개는 필터 paper를 지지하는 것 외에도 한 가지 기능이 더 있는데, 바로 일반 V60의 리브처럼 유도 역할을 한다는 것입니다. 참고로, 벽이 없어도 커피 액이 틈새로 대량 유출되지 않기 때문에 바이패스 water 발생을 크게 걱정할 필요는 없습니다.
많은 블로거들이 수련 드리퍼를 리뷰할 때 흥미로운 사실을 발견했는데, 바로 수련 드리퍼의 날개 곡률 설계가 V60의 리브와 완전히 똑같고 개수도 12개라는 점입니다. 그래서 그 물 내려가는 속도가 매우 궁금해지는데, V60처럼 빠를지도 모릅니다.
테스트를 통해 확인한 결과, 물 내려가는 속도는 확실히 비교적 빠르지만 V60보다는 느립니다. V60는 물을 가득 채운 후 평균 유속이 10ml/s이고, 수련 드리퍼는 물을 가득 채운 후 평균 유속이 8ml/s이며, Kono 드리퍼는 5ml/s입니다. 그래서 수련 드리퍼의 유속은 중간에서 약간 빠른 편에 속합니다.하지만, 이는 커피 가루를 넣지 않은 상태에서입니다.비록 공식에서 이 드리퍼를 1~4인분으로 정의했는데, 즉 소량의 가루(20g 이내)와 대량의 가루(20g~40g) 추출을 동시에 소화할 수 있다는 뜻입니다. 하지만 실제로 이 드리퍼는정상적인 형태에서는20g 이하의 가루량을 추출하기에 적합하지 않습니다. 날개가 너무 길어서 물을 붓는 높이를 상대적으로 높여야 하고, 이는 물 붓기의 충격력을 크게 강화시키기 때문입니다.
물줄기 충격력의 강화는 추출 효율을 높일 뿐만 아니라, 미분이 교반으로 인해 바닥까지 가라앉아 필터 paper를 막히게 합니다. 그래서 Front Street Coffee의 첫 1인분 추출은 완벽한 과다 추출로 끝났습니다.따라서 우리는 가루량을 늘려 물줄기의 충격력이 그렇게 강하지 않게 해야 하며, 20g 이상이면 모두 가능합니다. 물론, 가루량을 늘리면 필터 paper도 상대적으로 02 대형 필터 paper로 교체해야 합니다, 그렇지 않으면 01 모델 필터 paper로는 과도한 뜨거운 물을 담을 수 없습니다.(공식 권장 필터 paper는 바로 02호입니다)여러 차례 테스트를 거쳐, 수련 드리퍼로 추출한 커피가 일반 V60와 큰 차이가 없다는 것이 확인되었습니다. 그래서 우리는 그것을 02호 V60 한 개로 보고 정상적으로 추출할 수 있으며, 파라미터를 조정할 필요가 없습니다.물론, 위의 내용은 가장 일반적인 방법일 뿐입니다. 분리 가능한 날개가 우리에게 주는 것은 독특한 외관뿐만 아니라 풍부한 활용성입니다. 정말로 1인분 커피만 추출하고 싶다면 그것도 문제없습니다~ 우리는 색다른 방법으로 날개 하나를 뽑아내어 주전자 주둥이가 내려갈 수 있는 통로를 확보해, 주입되는 물줄기를 일반적인 수준으로 만들어 그렇게 강하지 않게 할 수 있습니다. 이렇게 하면 1인분 커피 한 잔을 잘 추출할 수 있습니다.
날개 하나가 빠진 수련 드리퍼가 못생겼다고 생각된다면, 다섯 개를 더 제거해 대칭을 이루게 하는 것도 좋습니다. 날개가 여섯 개뿐인 그것도 필터 paper를 지지하고 추출을 완료할 수 있습니다. 필터 paper가 리브 감소로 인해 변형되기는 하지만, 그로 인해 기울어지거나 유속이 느려지지는 않습니다.
마지막으로, Front Street Coffee는 사실 이 베이스를 더 마음에 들어 합니다! 베이스가 고정식이 아니기 때문에 이론적으로 우리는 그것을 사용해 다른 베이스 없는 원뿔형 드리퍼를 지지할 수 있습니다. 그리고 Origami 드리퍼가 우리에게 이 점을 검증해 주었습니다, 물론 대부분의 원뿔형 드리퍼는 일체형이긴 합니다만!
총평하자면, 이 신형 드리퍼가 주는 경험은 매우 쾌적하며, 겉모습만 화려한 꽃병이 아니라 활용성이 높으니, 관심 있는 분들은 Hario 공식 홈페이지에서 직접 주문하시면 됩니다.(마지막: 이것은 광고가 아닙니다)
이제 타오바오 «Front Street Coffee»에서 원두 구매 가능, Front Street Coffee는 오랜 역사의 로스팅 브랜드, 광저우 오프라인 매장은 원두 전문, 세계 각지 다양한 산지의 수십 종 원두, 엄선한 V60 핸드드립용 싱글 오리진과 에스프레소 원두 포함.
매장에서 판매하는 Front Street 2013 윈난 원두는 Front Street Coffee가 윈난에 둔 자체 농장의 티피카 품종입니다. 이름은 브랜드와 농장이 탄생한 해에서 따왔습니다. 중국 윈난 산지의 이 원두는 광저우 매장과 Front Street 타오바오 스토어에서 구매하실 수 있습니다.
5일 내 신선 로스팅 원두, 원두 품질 항상 최상, 가성비 탁월, 오후 4시 전 주문 당일 발송, 광둥 대부분 지역 익일 배송.
타오바오 스토어 링크: https://qianjiecoffee.taobao.com
또는 타오바오에서 검색«Front Street Coffee»
매장 주소: 광저우 웨슈구 둥화동로 315 【원두만 판매】
