아시아에는 라오스, 인도네시아, 동티모르, 태국, 인도, 중국, 미얀마 등 많은 커피 생산국이 있습니다.
인도 India
인도 공화국(The Republic of India)은 남아시아에 위치하며 남아시아 아대륙에서 가장 큰 국가로, 북동부는 중국, 네팔, 부탄과 접경하고, 방글라데시는 북동부 국토 사이에 끼어 있으며, 동부는 미얼마와 인접하고, 북서부는 파키스탄과 경계를 이룹니다. 동쪽으로는 벵골만, 서쪽으로는 아라비아해에 접하며, 국토 면적은 약 298만 제곱킬로미터이고 29개 주와 7개 중앙 직할구를 보유하고 있습니다.
인도 국기는 직사각형으로, 기면은 주황색, 흰색, 녹색의 세 개의 동일한 가로 직사각형으로 구성되어 있으며, 정중앙에는 24개의 축을 가진 파란색 법륜이 있습니다. 주황색은 용기, 헌신, 이타심을 상징하며 인도 승려 법의의 색이기도 합니다. 흰색은 진리와 평화를 나타냅니다. 녹색은 번영, 자신감, 인류의 생산력을 나타냅니다. 법륜은 인도 마우리아 왕조의 세 번째 군주 아소카왕이 세운 불교 성지 석주 기둥머리의 사자 머리 문양 중 하나로, 통칭 "아소카 법륜"이라 하며, 진리와 도덕을 상징하고 인도의 오래된 문명을 나타내며, 법륜의 24개 축은 하루 24시간을 나타내어 국가가 항상 앞으로 나아감을 상징합니다.
히말라야산맥에서 남쪽으로 인도양까지 뻗어 있으며, 북부는 산악 지역이고 중부는 인더스강-갠지스강 평원이며 남부는 데칸고원과 그 동서 양측의 해안 평원입니다. 평원은 총 면적의 약 40%, 산지는 25%, 고원은 1/3을 차지하지만, 이러한 산지와 고원의 대부분은 해발 1000미터를 넘지 않습니다.
인도 전역은 덥고 대부분 열대 몬순 기후에 속하며, 인도 서부의 타르 사막은 열대 사막 기후입니다. 인도 기후는 우기(6~10월)와 건기(3~5월), 그리고 서늘한 계절(11월~다음 해 2월)로 나뉩니다. 열대 몬순 기후와 농업 생산에 적합한 충적토 및 열대 흑토 등 비옥한 토양 조건의 조화로 대부분의 토지가 농업에 이용될 수 있고, 농작물은 사계절 내내 자랄 수 있어 천혜의 자연 조건을 갖추고 있습니다.
커피 산지
인도 커피나무는 대부분 타밀나두주(Tamil Nadu), 카르나타카주(Karnataka), 케랄라주(Kerala), 안드라프라데시주(Andhra Pradesh) 네 개 주 내에 재배됩니다. 각 주 내에서 지리적 환경에 따라 소규모 산지로 다시 세분될 수 있습니다. 매년 10월부터 다음 해 2월까지가 수확기이며, 주로 아라비카와 로부스타 품종을 재배하는데, 그중 로부스타가 인도 생산량의 70% 이상을 차지합니다.
타밀나두주(Tamil Nadu): 인도 최남단에 위치하며 거대한 인도 사원이 주를 이루고 풍부한 동식물 군락을 보유하고 있어 인도의 주요 농업 생산지 중 하나입니다. 커피는 대부분 Pulney, Nilgirl, Shevarog 등의 지역에서 재배되며 해발 600-2000미터입니다.
카르나타카주(Karnataka): 인도 남서부에 위치하며 풍부한 천연자원을 보유하고 농작물 품종이 매우 많으며 커피 생산량이 가장 높습니다. 이 주의 Bababudangiri 지역은인도 커피의 기원지로 여겨집니다. 주요 하위 산지로는 Chikmagalur, Coorg, Manjarabad 등이 있으며 재배 해발은 700-1500미터 사이입니다.
케랄라주(Kerala): 역시 인도 남서부에 위치하며 생산량이 많은 산지이기도 합니다. 말라바르 해안이 이곳에 있기 때문에 몬순 말라바르 및 유기농 커피가 이 지역에서 다른 지역보다 더 잘 발전했으며, 하위 산지는 Travancore와 Wayanad이고 재배 해발은 400-1600미터이며, 고도가 높은 지역에서는 아라비카를 재배하는 외에 기본적으로 로부스타를 재배합니다.
안드라프라데시주(Andhra Pradesh）: 동고츠산맥이 인도 동해안을 따라 뻗어 있어,커피 재배에 필요한 해발 고도를 제공합니다. 이 지역의 커피 생산량은 상대적으로 적으며 대부분 아라비카이고 재배 해발은900-1100미터입니다.
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