대부분의 에스프레소 기반 핫 밀크 커피는 출품할 때 정교한 라떼 아트 패턴을 동반합니다. 단순한 것은 큰 하트, 나뭇잎, 튤립이 있고, 복잡한 것은 동물이나 카툰 패턴을 조합하기도 합니다. 이러한 라떼 아트는 바리스타가 수많은 밤낮을 지새우며 많은 재료를 소모해 익힌 기술입니다. 그런데 일부 사람들은 라떼 아트 패턴이 커피 맛에 영향을 주지 않는다고 생각합니다. 하나의 패턴을 위해 이렇게 많은 재료와 시간을 소모하는 라떼 아트, 정말 필요한 걸까요?
이 답을 알기 전에, 먼저 왜 라떼 아트가 커피 맛에 영향을 주지 않는지 알아보는 게 좋겠습니다!왜 라떼 아트는 커피 맛에 영향을 주지 않을까?밀크 커피의 맛과 식감은 주로 커피 원두와 우유의 선택, 그리고 추출 시의 좋고 나쁨에 영향을 받습니다. 이른바 '커피 라떼 아트'란 증기로 가열해 거품낸 우유 거품으로 커피 크레마 위에 패턴을 그리는 행위로, 단지 기존 재료를 사용해 그리는 것뿐이므로 커피의 맛과 식감을 바꾸지 않습니다.
Front Street Coffee는 이전에 특별히 테스트를 진행해 라떼 아트를 한 것과 하지 않은 핫 라떼가 과연 어떤 차이가 있는지 알아보았습니다. 결과는 통합 시간의 영향을 제외하면, 다른 조작과 추출이 일치하는 경우 큰 차이가 없었습니다. 그렇다면 왜 커피에 라떼 아트가 필요한 걸까요?어떤 시대든 손님의 눈길을 가장 먼저 끄는 것은 제품의 본질이나 기능이 아니라 시각적 아름다움으로, 이를 통해 구매와 소비 욕구를 자극합니다! 커피의 라떼 아트 패턴이 바로 이런 역할을 합니다.
예를 들어, 대부분의 사람은 처음에 라떼가 어떤 커피인지 이해하지 못하고, 다른 사람이 전달한 관념을 통해 쓴맛이 가득한 각성 음료라고만 생각합니다. 하지만 황금빛이고 섬세하고 정교한 라떼 아트 패턴을 본 후에는 이 커피에 대해 맛있는 상상을 하게 되어, 겉모습처럼 향긋하고 진하며 맛있을 것이라고 생각합니다!그리고 나서 이런 음료를 처음 시도하게 되는데, 물론 대부분의 사람의 환상은 그 자리에서 깨지지만요.라떼, 카푸치노 같은 전통적인 핫 밀크 커피가 바로 이런 이유로 거리 곳곳에서 모두가 아는 커피 제품이 될 수 있었습니다. 라떼나 카푸치노라고 하면, 마셔본 적이 없어도 사람들은 정교한 패턴이 있는 커피 한 잔을 떠올릴 가능성이 큽니다.정교한 외관의 요리는 손님에게 출품자가 제품에 더 많은 정성을 쏟았다는 메시지를 시각적으로 전달할 수 있어, 요리가 그렇게 정교할 수 있는 것입니다. 커피도 마찬가지입니다.Front Street Coffee가 처음에 말했듯이, 단순한 하트 패턴이든 복잡한 동물 패턴이든 바리스타가 뒤에서 수많은 시간을 연습해야마침내 정교하고 아름다운 라떼 아트 패턴을 선보일 수 있습니다.손님은 라떼 아트 패턴에서 이 정보를 얻을 수 있어, 제작자가 이 커피에 쏟은 정성을 더 쉽게 느낄 수 있습니다.
예를 들어, 정교한라떼 아트가 있는 라떼와 라떼 아트 패턴이 없는 라떼를 함께 놓고 사람들이 선택하게 하면, 사람들은 무의식적으로 라떼 아트 패턴이 있는 커피가 더 맛있을 것이라고 생각합니다.
라떼 아트의 존재가 먼저 손님의 흥미를 사로잡기 때문에, 섬세하고 정교한 패턴은 사람들로 하여금바리스타가 이 커피에 더 많은 정성을 쏟았다고 생각하게 만듭니다.그래서 마시기도 전에, 라떼 아트 패턴의 존재 여부만으로 답이 일차적으로 판정됩니다.
따라서 상업적인 밀크 커피 출품에서는 커피 라떼 아트가 꽤 필요합니다. 손님에게 더 나은 경험을 제공할 뿐만 아니라, 제품에 대한 자신의 중시를 손님에게 전달할 수 있습니다. 반면 자신이 마시기 위해 만든다면 재료가 우수하고 추출에 문제만 없으면 라떼 아트를 하든 안 하든 괜찮습니다. 결국 맛있으면 되니까요! 예를 들어 Front Street Coffee는 손님에게 라떼 아트를 할 때는 소심소심하지만, 자신에게 핫 라떼를 만들 때는 ↓
이제 타오바오 «Front Street Coffee»에서 원두 구매 가능, Front Street Coffee는 오랜 역사의 로스팅 브랜드, 광저우 오프라인 매장은 원두 전문, 세계 각지 다양한 산지의 수십 종 원두, 엄선한 V60 핸드드립용 싱글 오리진과 에스프레소 원두 포함.
매장에서 판매하는 Front Street 2013 윈난 원두는 Front Street Coffee가 윈난에 둔 자체 농장의 티피카 품종입니다. 이름은 브랜드와 농장이 탄생한 해에서 따왔습니다. 중국 윈난 산지의 이 원두는 광저우 매장과 Front Street 타오바오 스토어에서 구매하실 수 있습니다.
5일 내 신선 로스팅 원두, 원두 품질 항상 최상, 가성비 탁월, 오후 4시 전 주문 당일 발송, 광둥 대부분 지역 익일 배송.
타오바오 스토어 링크: https://qianjiecoffee.taobao.com
또는 타오바오에서 검색«Front Street Coffee»
매장 주소: 광저우 웨슈구 둥화동로 315 【원두만 판매】
