아프리카 커피는 세계 커피 시장에서 중요한 위치를 차지하고 있으며, 그중 에티오피아는 커피의 발원지이기도 합니다. 또한 에티오피아 외에도 케냐, 탄자니아, 르완다 등 뛰어난 커피 생산국이 많이 있습니다.
탄자니아는 아프리카 동부, 적도 남쪽에 위치하며 탕가니카(대륙)와 잔지바르(섬)로 구성되어 있고 아프리카 여러 나라와 인접해 있습니다.
일부 역사 기록에 따르면 커피는 16세기에 에티오피아에서 탄자니아로 전래되었으며, 19세기에 독일이 탄자니아를 식민 통치했을 때 커피는 이미 탄자니아의 경제 작물이 되었습니다.
탄자니아의 경제는 농업이 주를 이루며 광물 및 관광 자원이 풍부합니다. 이 나라의 지형은 북서쪽이 높고 남동쪽이 낮으며, 동부 해안은 저지대이고 서부 고원은 전체 국토 면적의 절반을 차지합니다. 동아프리카 대지구대는 말라위호에서 동서 두 갈래로 갈라져 남북을 관통하며, 아프리카 최고봉인 킬리만자로산이 있습니다.
이 나라는 적도에 가까워 동부 해안과 내륙 일부 저지대는 열대 사바나 기후에 속하고, 서부 내륙 고원은 열대 산지 기후에 속하며 연평균 기온은 21℃-26℃입니다. 이 나라는 강수량이 적은 편이어서 80% 지역의 강수량이 1000mm 미만이지만, 탄자니아는 강과 호수가 많아 수력 자원이 풍부합니다.
탄자니아 커피 재배는 현재 9개 산지로 나뉘며, 상대적으로 인지도가 높은 곳은 킬리만자로(Kilimanjaro), 아루샤(Arusha), 루부마(Ruvuma), 음베야(Mbeya), 타리메(Tarime), 키고마(Kigoma)입니다. 탄자니아 커피의 90%는 45만 소농이 생산하고 나머지 10%는 대규모 농장에서 생산되므로 모두 협동조합 모델이 주를 이룹니다. 또한 탄자니아 최초의 공동 협동조합인 Kilimanjaro Native Planters'Association(KNRA)은 1925년에 설립되었습니다.
탄자니아 커피 산지 중 킬리만자로("킬리만"은 산을 의미하고 "자로"는 빛나는을 뜻함)가 가장 유명합니다. 킬리만자로는 아프리카 대륙 최고봉으로 주로 키보, 마웬지, 시라 세 개의 사화산으로 이루어져 있으며 최고 높이는 5895m이고, 커피 재배 고도는 1050-2500m입니다.
충분히 높은 고도, 화산 토양, 그리고 깨끗한 만년설 융해수는 커피 재배에 가장 적합한 지역입니다. Front Street Coffee에는 킬리만자로 산지에서 온 워시드 티피카가 있는데, 시음해 보면 부드러운 산미가 있고 시트러스, 베리, 꿀, 견과류의 풍미가 있으며 질감은 부드럽고 차 같은 느낌으로 전체적으로 균형 잡혀 있습니다.
탄자니아의 스페셜티 커피 산지는 모두 수도인 킬리만자로산 근처와 북부 지역에 집중되어 있지만, 최근에는 탄자니아 남부도 두각을 나타내기 시작했는데, 예를 들어 음빙가(Mbinga) 산지입니다.
음빙가(Mbinga) 산지는 말라위와 가까운 말라위호(Lake Malawi)로 유명합니다. 이 호수는 아프리카에서 세 번째로 큰 호수로, 남부를 제외하면 삼면이 산으로 둘러싸여 있고 커피는 1600m의 산비탈에서 재배됩니다. 또한 이곳의 토양은 호수 물의 영양분을 받아 매우 비옥하여 커피 등 농산물이 자라기에 적합합니다.
현지의 엔세케웨 (Nsekewe) 협동조합은 이 지역에서 여성 이사회 구성원이 있는 몇 안 되는 협동조합 중 하나이며, 이 협동조합은 환경 보호에 매우 중점을 두어 고품질의 커피 생두를 생산할 수 있습니다.
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이제 타오바오 «Front Street Coffee»에서 원두 구매 가능, Front Street Coffee는 오랜 역사의 로스팅 브랜드, 광저우 오프라인 매장은 원두 전문, 세계 각지 다양한 산지의 수십 종 원두, 엄선한 V60 핸드드립용 싱글 오리진과 에스프레소 원두 포함.
매장에서 판매하는 Front Street 2013 윈난 원두는 Front Street Coffee가 윈난에 둔 자체 농장의 티피카 품종입니다. 이름은 브랜드와 농장이 탄생한 해에서 따왔습니다. 중국 윈난 산지의 이 원두는 광저우 매장과 Front Street 타오바오 스토어에서 구매하실 수 있습니다.
5일 내 신선 로스팅 원두, 원두 품질 항상 최상, 가성비 탁월, 오후 4시 전 주문 당일 발송, 광둥 대부분 지역 익일 배송.
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매장 주소: 광저우 웨슈구 둥화동로 315 【원두만 판매】
