아시아는 7대주 중 면적이 가장 크고 인구가 가장 많은 주로, 지형의 기복이 크며 중앙이 높고 주변이 낮고, 산지, 고원과 구릉이 전체 면적의 3/4 이상을 차지한다. 또한 아시아 대륙은 한대, 온대, 열대 세 지역에 걸쳐 있어 기후 유형이 복잡하고 다양하며, 아시아의 많은 국가가 커피 재배에 적합하다고 할 수 있는데, 그중에는 '만 섬의 나라' 인도네시아도 포함된다.
최초로 17세기에 네덜란드 식민 정부가 인도네시아의 바타비아(현재의 자카르타) 근처에 첫 번째 커피나무를 심었다. 비록 이 묘목들은 한 번의 홍수로 휩쓸려 사라졌지만, 두 번째 묘목은 성공적으로 열매를 맺으며 이곳에서 번식하고 자라났다.
18세기 초에 이르러 네덜란드 동인도 회사의 선박이 자바 항구에서 유럽으로 첫 번째 커피를 수출했다. 그 이후로 인도네시아 정부는 매년 수천 파운드의 커피를 대외에 수출했다. 당시 인도네시아에서는 모두 아라비카 품종을 재배했지만, 19세기 60년대에 커피 잎 녹병(CLR)이 인도네시아의 대부분의 커피 생산을 파괴했다. 그래서 대부분의 농민들은 병에 더 강하고 재배하기 쉬운 로부스타로 아라비카를 대체했다. 현재 로부스타는 인도네시아 커피 총생산량의 85%를 차지하고, 아라비카는 15%를 차지한다.
인도네시아는 현재 세계 4대 커피 생산국으로, 이렇게 높은 생산량을 낼 수 있는 것은 이 나라의 풍부한 천연자원 덕분이다. 인도네시아는 17508개의 섬으로 이루어져 있으며, 세계에서 가장 큰 군도 국가로 아시아와 오세아니아에 걸쳐 있다.인도네시아는 적도를 가로지르며 열대 우림 기후에 속하고, 연중 기후가 따뜻하고 습윤하며 평균 기온은 25℃-27℃ 사이이고, 계절풍으로 인해 건기와 우기로 나뉜다.
이 나라는 화산이 즐비한 국가로, 전역에 500개 이상의 화산이 있으며 많은 강, 호수와 숲을 보유하고 있고 산림 피복률이 67.8%에 달해 커피 재배에 이상적인 지역이다. 현재 인도네시아에는 여러 섬에서 커피나무를 재배하고 있으며, 커피 산지도 섬을 기준으로 구분하는데, 예를 들어 술라웨시섬(Sulawesi), 발리섬(Bail), 자바섬(Java)과 수마트라섬(Sumatra) 등이 있다.
그중에서 가장 유명한 것은 수마트라섬으로, 이 나라에서 가장 큰 섬이기도 하며 '만델링'이라는 이름으로 유명하다. 하지만 실제로 자바섬에도 좋은 커피콩이 있다. 유명한 커피 품종인 자바(Java)는 19세기 초에 에티오피아에서 인도네시아의 자바섬으로 도입되어 재배되었고, 이후 다른 나라로 전파될 때 자바섬의 이름을 따서 이 커피 품종을 명명하게 되었다.
자바섬(Java)은 적도 남쪽에 위치하며 인도네시아에서 다섯 번째로 큰 섬으로, 섬 전체가 좁고 긴 형태이고 지형은 산지와 구릉이 주를 이루며 산 사이에는 넓은 분지가 많고 강이 많으며 100개 이상의 화산이 있어 섬의 토양이 비옥하고 자연 조건이 양호하여 지금도 발달한 농경 지대이며 토지 경작 면적률이 70%에 달한다. 이 섬은 또한 이 나라에서 가장 먼저 커피를 재배한 지역이기도 하다.
섬 전체는 서자바, 중부자바, 동자바와 다야자카르타 옛 수도(2024년 새 수도 누산타라로 이전), 족자 두 개 특별구로 구성되어 있으며, 커피 재배는 섬 전체에 분포하는데, 서자바 프리앙거(Preanger) 지역에 재배되고, 중부자바에서는 반자르네가라(Banjar Negara), 워노소보(Wonosobo) 그리고 템앙궁(Temanggung)에 재배되며, 이 세 지역 모두 메라피(Merapi) 화산을 둘러싸고 있고, 동자바 지역은 이 섬에서 생산량이 가장 많고 가장 중요한 지역으로, 커피 재배는 브로모(Bromo) 화산과 이젠(ljen) 화산 근처 지역을 둘러싸고 있다.
재배 해발고도는900-1800사이이며, 이곳에는 티피카Typica, 티모르종Tim Tim, 카티모르Ateng(현지 명칭), 미국 농무부762등 많은 품종이 재배되고 있다.
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