아프리카는 세계에서 두 번째로 큰 대륙으로, 동반구의 남서부에 위치하며 적도를 남북으로 걸쳐 있습니다. 아프리카는 고원 대륙으로, 면적이 광활하고 해발 500-1000미터의 대고원이 아프리카 면적의 60% 이상을 차지하며, 수많은 산맥, 화산, 호수 그리고 강을 보유하고 있습니다. 적도를 걸쳐 있기 때문에 주로 열대 기후이며, 기후는 고온, 건조하고 비가 적으며, 전 대륙의 연평균 기온은 20℃ 이상입니다.풍부한 천연자원을 보유한 아프리카는 농업이 발달했으며, 에티오피아, 케냐, 탄자니아 등 커피 생산으로 유명한 나라가 많고, 그중 탄자니아는 '커피 신사'로 잘 알려져 있습니다.
19세기 당시 탄자니아는 독일의 식민지였고, 독일인이 커피를 도입하여 Bukoba 지역에 커피를 재배했지만, 현지 하야족은 커피나무로 식량 작물을 대체하려 하지 않았기 때문에 커피 산업 발전이 더뎠습니다.
제1차 세계대전 이후 이 지역의 관리권은 영국인에게 넘어갔고, 영국인이 Bukoba에 1000만 그루 이상의 커피 묘목을 심었지만 마찬가지로 하야족과 충돌이 발생하여 묘목이 뿌리째 뽑히는 결과를 초래했고, 커피 산업은 여전히 제대로 발전하지 못하여 Chagga 지역으로 커피 재배가 옮겨가기 시작했습니다.
1961년 탄자니아가 독립한 후 커피 산업에 중점을 두었고, 1990년대부터 탄자니아 커피 산업은 일련의 개혁을 진행했습니다. 그러나 1990년대 말 커피 잎녹병의 습격을 받아 탄자니아 북부의 커피 수량이 크게 줄었고, 이에 커피 재배는 다시 남부 지역과 킬리만자로산 지역으로 옮겨갔습니다. 이 나라의 지형과 기후 덕분에 커피는 현재 탄자니아의 주요 농업 경제 작물이 되었습니다.
탄자니아는 아프리카 동부, 적도 이남에 위치하며, 이 나라의 지형은 북서쪽이 높고 남동쪽이 낮으며, 동부 해안은 저지대이고, 서부 고원은 국가 전체 면적의 절반을 차지하며, 동아프리카 대지구대는 말라위호에서 동서 두 갈래로 갈라져 남북을 관통하고, 북동부에는 아프리카 최고봉인 킬리만자로산이 있습니다.
적도에 가깝기 때문에 동부 해안과 내륙 일부 저지대는 열대 사바나 기후에 속하고, 서부 내륙 고원은 열대 산지 기후에 속하며, 연평균 기온은 21℃-26℃입니다. 이 나라의 강수량은 적은 편으로 80% 지역의 강수량이 1000밀리미터 미만이지만, 탄자니아는 강과 호수가 많아 수력 자원이 풍부합니다.
탄자니아 커피 재배는 현재 9개 산지로 구분되며, 상대적으로 인지도가 높은 것은 킬리만자로(Kilimanjaro), 아루샤(Arusha), 루부마(Ruvuma), 음베야(Mbeya), 타리메(Tarime), 키고마(Kigoma)입니다.
그중 킬리만자로가 가장 유명한데, 킬리만자로는 아프리카 대륙 전체에서 가장 높은 산으로 주로 키보, 마웬지, 시라 세 개의 사화산으로 구성되어 있으며 최고 높이는 5895미터이고, 커피는 해발 1050-2500미터의 산비탈에 재배되는데 충분히 높은 해발, 화산 토양, 그리고 깨끗한 만년설 융해수원이 커피 재배에 가장 적합한 지역입니다. Front Street Coffee에는 킬리만자로 산지에서 온 워시드 티피카 한 종류가 있는데, 맛을 보면 부드러운 산미가 있고 시트러스, 베리, 꿀과 견과류의 풍미가 있으며, 질감은 부드럽고 차 같은 느낌이 나며 전체적으로 균형 잡혀 있습니다.
그 외에도 적지 않은 커피 산지가 좋은 품질을 보유하고 있는데, 예를 들어 키고마(Kigoma)가 있습니다. 이 지역은 지역 주도인 키고마시의 이름을 따서 명명되었으며, 이 나라의 북서부에 위치하고 부룬디와 탕가니카호에 인접해 있습니다.
탕가니카호는 풍부한 천연자원을 주었고, 연안은 경치가 수려하고 기후가 쾌적하며 식물이 무성하여 바나나 숲과 기름야자가 군락을 이루어 자라고 있으며, 이러한 식물은 커피나무에 그늘과 바람막이를 제공할 수 있고, 또한 수생 자원이 풍부합니다. 이로 인해 놀라운 커피를 많이 생산하지만, 현지 커피 산업은 이제 막 시작되었고, 최근 몇 년간 정부가 이 지역에 대대적으로 투자하기 시작하여 이 지역의 농업, 어업 등 산업 발전을 지원하고 있습니다.
면책 조항: 본 문서의 일부 이미지는 인터넷에서 가져왔으며, 웹사이트의 일부 내용은 이미지 등 원작자의 저작권을 존중하여 출처를 명시하지만, 양이 방대하여 개별 이미지와 글이 출처를 명시하지 못한 경우가 있으니 양해 부탁드립니다. 원작자에게 이견이 있으시면 웹사이트로 연락하여 처리하실 수 있으며, 확인되는 즉시 시정하겠습니다. '커피 리뷰 vdailycom'에서 정리 편집했으며, 무단 전재를 금지합니다. 본 문서는 커피 문화를 전파할 목적으로 작성되었으며, 권리 침해 시 알려주시면 삭제하겠습니다. 감사합니다~!
이제 타오바오 «Front Street Coffee»에서 원두 구매 가능, Front Street Coffee는 오랜 역사의 로스팅 브랜드, 광저우 오프라인 매장은 원두 전문, 세계 각지 다양한 산지의 수십 종 원두, 엄선한 V60 핸드드립용 싱글 오리진과 에스프레소 원두 포함.
매장에서 판매하는 Front Street 2013 윈난 원두는 Front Street Coffee가 윈난에 둔 자체 농장의 티피카 품종입니다. 이름은 브랜드와 농장이 탄생한 해에서 따왔습니다. 중국 윈난 산지의 이 원두는 광저우 매장과 Front Street 타오바오 스토어에서 구매하실 수 있습니다.
5일 내 신선 로스팅 원두, 원두 품질 항상 최상, 가성비 탁월, 오후 4시 전 주문 당일 발송, 광둥 대부분 지역 익일 배송.
타오바오 스토어 링크: https://qianjiecoffee.taobao.com
또는 타오바오에서 검색«Front Street Coffee»
매장 주소: 광저우 웨슈구 둥화동로 315 【원두만 판매】
