아프리카는 세계에서 두 번째로 큰 대륙으로, 광물, 수력, 농업 및 임업 자원이 풍부합니다. 아프리카는 대체로 고원이며, 4분의 3 지역의 평균 기온이 20℃ 이상으로 커피 등 농업 재배에 매우 적합합니다.
따라서 아프리카에는 여러 나라에서 커피를 재배하고 있으며, 가장 잘 알려진 곳은 에티오피아와 케냐로, 국내에서도 가장 흔히 볼 수 있습니다. 그 외에도 탄자니아, 르완다, 부룬디, 카메룬, 콩고민주공화국, 말라위, 남아프리카, 우간다, 잠비아, 코트디부아르, 짐바브웨, 앙골라 등이 있습니다.
부룬디 Burundi
부룬디는 아프리카 중부, 적도 남쪽에 위치하며 구릉과 산맥이 주를 이루는 나라로, 대부분 동아프리카 대지구대 동쪽 고원으로 구성되어 있습니다. 화산이 즐비하고 토지가 비옥하여 '아프리카의 심장'이라는 칭호가 있습니다.
20세기 초, 벨기에 식민주의자들이 부룬디에 커피를 도입하여 현지에서 커피 재배를 시작했습니다. 1962년 부룬디는 벨기에의 통치에서 벗어났고, 정부는 커피 산업을 회수하여 적극적으로 발전시켰습니다. 지리적 환경이 우수하여 커피는 곧 이 나라 경제의 중요한 부분이 되었습니다. 그러나 이후 부룬디 내전이 발발하여 커피 생산량이 심각하게 감소했습니다. 내전이 끝난 후 커피 산업은 회복되기 시작했고, 정부는 민간인이 커피 수세 공장을 설립하는 것을 허용했습니다. 커피 수출이 증가하면서 국제적 관심을 불러일으켰고, 일부 세계 기구의 지원으로 커피 산업이 잘 발전하게 되었습니다.
현재 커피는 주로 부룬디 중북부의 카양자 Kayanza, 키리미로 Kirimiro, 키룬도 Kirundo, 무잉가 Muyinga 및 응고지 Ngozi 다섯 대표 산지에서 재배되며, 주로 버번 Bourbon, 카투라 Caturra, 카투아이 Catuai 및 잭슨 Jackson 등 아라비카 품종을 재배합니다. 비교적 밝은 산미와 단맛을 지니며 전체적으로 풍부하고 균형 잡혀 있습니다. 커피 연간 생산량은 약 20톤이며, 주로 수세 방식을 사용하고, 수출은 주로 EU 지역으로 이루어집니다.
카메룬 Cameroon
카메룬은 아프리카 중서부, 기니만에 접해 있는 해양과 육지를 겸비한 나라입니다. 이 나라 지형은 복잡하며, 해안의 작은 평야 일부를 제외하면 대부분 고원과 산지이고, 많은 강과 숲, 화산이 즐비하며 강수량이 충분하여 커피 재배에 매우 적합합니다.
19세기 당시 카메룬은 독일의 식민지였고, 독일인이 커피를 카메룬에 들여와 이 나라 남서부 지역에서 시험 재배한 후 전국으로 확산되었습니다. 이후 독일에서 벗어나 프랑스 식민지가 되었고, 프랑스도 현지 커피 산업을 적극적으로 발전시켜 당시 커피 생산량이 15.6만 톤에 달했습니다. 그러나 이후 1960년 카메룬이 독립하고, 국가 정부 정책과 세계 경제 위기의 영향으로 생산량이 심각하게 감소했습니다. 이후 정부는 브라질의 도움과 서아프리카 프랑(FCFA) 조직의 지원을 받아 발전할 수 있었습니다.
현재 카메룬은 주로 로부스타 품종 커피를 재배하며, 전국 대부분 지역에서 재배됩니다. 서부의 비교적 높은 고도 지역에서는 자바 Java와 티피카 Typica 등 아라비카 품종을 재배하며, 아라비카 품종은 전국 생산량의 5%만 차지합니다. 현재 카메룬의 커피 연간 생산량은 1.1만 톤이며, 주로 네덜란드, 프랑스, 중국으로 수출됩니다.
콩고민주공화국 Démocratique du Congo
콩고민주공화국은 줄여서 콩고(킨샤사)라고 하며, 아프리카 중부에 위치합니다. 주로 중부 콩고 분지 지역, 동부 남아프리카 고원 대지구대 지역, 북부 아잔데 고원 지역, 서부 하기니 고원 지역, 남부 룬다-카탕가 고원 지역 다섯 부분으로 나뉩니다. 천연자원이 풍부하고 화산, 강, 호수가 많으며 산림 자원이 풍부하여 커피 등 농작물에 이상적인 재배 환경을 제공할 수 있습니다.
콩고(킨샤사)는 로부스타의 발원지로, 이 커피 품종은 19세기 후반에 발견되었습니다. 당시는 벨기에 식민 기간이었기에 콩고(킨샤사)에 많은 커피 농장이 개발되었습니다. 이후 1960년 콩고(킨샤사)가 정식으로 독립했지만, 독립이 가져온 정치적 혼란으로 커피 생산이 감소했고, 얼마 지나지 않아 내전이 발발하여 커피 산업이 큰 타격을 입었습니다. 최근 몇 년간 정세가 다소 안정된 후 커피 산업이 발전하기 시작했지만, 최근에도 여전히 분쟁이 끊이지 않아 발전이 상대적으로 더딥니다.
로부스타의 발원지이기 때문에 콩고(킨샤사) 전국에서80%로부스타를 생산하며, 일부 지역에서 아라비카를 재배합니다. 아라비카는 버번Bourbon과 티피카Typica품종이 주를 이루며, 커피는 주로 이 나라 동부, 부룬디와 르완다 접경의 키부 호 지역에서 재배됩니다. 야생적인 향과 과일 및 허브 풍미를 지닙니다. 재배 방식은 다른 아프리카 국가와 유사하여 소농 재배와 협동조합 모델이 주를 이루며, 연간 생산량은 약10톤의 커피 생산량이며, 현재는 주로 이웃 국가 우간다와 동아프리카 공동체 회원국으로 수출됩니다.
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