아프리카는 "고원 대륙"이라는 칭호를 가지고 있으며, 평균 해발은 750미터입니다. 아프리카는 풍부한 천연자원을 보유하고 있고, 수많은 산맥, 화산, 강과 호수가 있으며, 적도를 가로질러 기후가 주로 열대이기 때문에 아프리카의 농업이 발달했으며, 특히 커피 산업이 그러합니다. 아프리카에는 여러 커피 생산국이 있으며, 그중 가장 잘 알려진 나라는 케냐와 에티오피아이고, 그 외에도 탄자니아, 르완다, 부룬디, 카메룬, 콩고민주공화국, 말라위, 남아프리카, 우간다, 잠비아, 코트디부아르, 짐바브웨, 앙골라 등이 있습니다.
말라위 Malawi
말라위는 아프리카 남동부에 위치한 내륙국으로, 국토 면적은 크지 않지만 동아프리카 대지구대가 전 국토를 관통하기 때문에 고원과 화산 산맥이 많으며, 또한 아프리카 제3대 호수인 말라위호를 보유하고 있어 수력 자원이 풍부합니다. 여기에 말라위의 기후는 열대 사바나 기후로, 이러한 환경은 커피 재배에 매우 적합합니다.
20세기에 말라위는 영국의 식민 지배를 받았으며, 커피도 이 시기에 말라위에 도입되었습니다. 현지의 비옥한 토양 덕분에 당시 커피 생산량은 한때 7700미터톤의 정점에 달했지만, 국제 커피 가격이 좋지 않아 현지인들이 커피 재배를 꺼리게 되고 견과류와 차 등 농작물로 전환하면서 생산량이 계속 감소했습니다. 이후 이 나라가 독립하여 토지를 재분배하고 협동조합이 일어나기 시작하면서 커피 산업은 안정되기 시작했습니다.
현재 커피는 주로 이 나라 남부와 북부에서 재배되며, 남부의 주요 산지는 은카타베이 고원(nkhata bay highlands)으로 대부분 대규모 농장이고 주로 견과류, 차, 담배를 재배하며 커피는 소량 재배합니다. 북부는 소규모 농가가 주를 이루며 주요 산지는 미수쿠 구릉(misuku hills)입니다. 현재 게이샤(Geisha), 버번(Bourbon), 카티모르(Catimor) 등의 품종을 재배하고 있으며, 이 나라에서 생산되는 커피 생두는 감귤, 오매, 핵과류의 풍미가 있고, 연간 생산량은 약 350톤 정도이며 주로 남아프리카와 EU에 수출합니다.
남아프리카 South Africa
남아프리카는 아프리카 대륙 최남단에 위치하며, 동·남·서 삼면이 바다에 둘러싸여 있고 북부는 겹겹의 산으로 둘러싸여 있으며, 또한 동부에는 드라켄즈버그 산맥이 종단하고 화산 산맥도 있어 수력 자원이 풍부합니다. 또한 남아프리카 대부분은 온대 기후에 속하며 연평균 기온이 10~24℃이기 때문에 이 나라의 농업이 비교적 발달했으며 주로 사탕수수, 옥수수, 커피 등을 재배합니다.
커피는 처음에 20세기 초 남아프리카에서 처음 재배되었고 잘 관리되었으며, 20세기 후반에는 정부의 가격 지원 자급자족 계획 아래 커피 연간 생산량이 3000미터톤의 정점에 달했습니다. 그러나 얼마 지나지 않아 이 나라가 새로운 정책으로 바뀌고 국제 시장의 수요가 증가하면서 계획이 취소되었습니다. 이로 인해 비용이 높은 대부분의 커피 농장이 경제적 가치가 더 높은 농작물로 전환하여 커피를 대체하게 되면서 커피 재배 면적이 급감했으며, 또한 남부는 이른 서리 피해를 입은 적이 있어 커피가 북동부로 옮겨져 재배되었고, 현재 커피 재배 면적은 약 200헥타르입니다.
현재 커피는 주로 동부의 콰줄루나탈주와 북동부의 음푸말랑가주에서 재배되며, 아라비카와 로부스타 품종을 재배합니다. 아라비카 품종은 대부분 케냐에서 도입한 커피 수종이지만 산도가 적고 향이 매우 진하며, 주로 중남미 국가, 아시아 및 일부 아프리카 국가에 수출합니다.
우간다 Uganda
우간다는 아프리카 동부에 위치하고 적도를 가로지르며, 전 국토 대부분이 동아프리카 고원에 있고 국토 면적은 크지 않지만 호수와 화산 산맥이 많아 "고원의 물의 고향"이라는 칭호가 있습니다. 우간다는 열대 사바나 기후에 속하며 대부분 지역의 강수량이 1000-1500밀리미터이고, 높은 해발, 화산 토양, 풍부한 수자원 등을 갖추고 있어 우간다는 커피 등 농업 재배에 매우 적합합니다.
우간다 남부의 빅토리아호 주변에는 원생 로부스타 수종이 있으며, 이 나라도 주로 로부스타 품종을 재배합니다. 일부 기록에 따르면 아라비카 품종은 20세기에 말라위나 에티오피아에서 우간다로 전래되었지만, 아라비카 품종은 비교적 취약하여 널리 재배되지 않았고 일부 소규모 지역에서만 재배되었습니다. 따라서 커피는 줄곧 우간다의 주요 수출품이었지만, 1990년 우간다는 기후 가뭄, 커피 가격 하락 등의 요인으로 영향을 받아 생산량이 약 20% 하락했으며, 최근에 이르러서야 다소 호전되어 보다 현대화되면서 생산량이 점차 회복되었습니다.
현재 아라비카 품종은 주로 동부의 부기수(Bugisu), 웨스트나일(West Nile) 및 륀조리산(Rwenzori Mountains)에서 재배되며, 주로 켄트kent, 티피카Typica, SL14와 SL28 품종을 재배하고, 로부스타 품종은 이 나라 남부에서 대규모로 재배됩니다. 현재 우간다 커피 연간 생산량은 약 41만 톤이며, 주로 EU, 미국, 인도에 수출하고, 또한 현재 중국에 대한 커피 수출을 점차 늘리고 있습니다.
사실 이들 국가 외에도 아프리카에는 커피 생산국이 많이 있지만, 다른 농작물과의 경쟁 등의 이유로 생산량이 적어 시장에서 적게 등장합니다. 예를 들어 잠비아(Zambia)의 커피 생산량은 약2000톤으로 생산량이 적어 기본적으로 국내에서 소비됩니다. 코트디부아르(Côte d'Ivoire)는 주로 카카오를 생산하고 커피 재배 규모가 적으며 연간 생산량은10만 톤으로 주로 EU와 미국에 수출합니다. 짐바브웨(Zimbabwe)는 이전에 커피 생산량이 심각하게 하락하여2017년에는 약200톤의 커피만 생산했고, 현재 점차1만 톤으로 회복되고 있습니다. 앙골라(Angola)는 내전 발발로 거의 모든 커피 농장이 파괴되었고 최근에야 회복을 시작하여 현재 생산량은 약1.8만 톤 정도이며 주로 포르투갈과 스페인 등 서유럽 지역에 수출합니다.
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