추출 실험
필요한 재료는 매우 간단합니다, 바로 에스프레소와 콜라입니다!에스프레소 추출에 사용하는 원두는 여전히 따뜻한 햇살 블렌드로, 이것으로 추출한 커피의 풍미는 위스키 향, 버터 쿠키, 새콤달콤한 베리입니다! 오늘의 추출 파라미터는 20g, 30초, 38ml입니다. 그리고 콜라라면... 돌발 질문: 여러분은 펩시파인가요 코카콜라파인가요?
어쨌든 Front Street Coffee는 코카콜라파이므로, 이번에 사용한 콜라는 당연히 86년산 코카콜라입니다! 비율은 1:4:2로, 커피 40ml, 콜라 160ml, 얼음은 80g입니다. 준비가 끝나면 바로 만들기를 시작할 수있습니다!
만드는 방법은 매우 간단하지만, 콜라와 에스프레소를 얼음이 담긴 컵에 차례로 붓기만 하면 됩니다. 그런데 탄산 아이스 아메리카노와 마찬가지로, 에스프레소를 부을 때 힘이 너무 세면 커피와 콜라가 격렬하게 반응하여 거품이 많이 튀어 컵 밖으로 넘치게 되어 우리의 작업량을 늘리기 쉽습니다. 그래서 에스프레소를 부을 때는 주의해야 하며, 최대한 천천히 얼음을 따라(또는 가장자리를 따라)아래로 부어야 합니다.
다 부은 후 잘 저으면, 바로 즐기기를 시작할 수 있습니다!(너무 세게 하지 마세요)
(여러분 먼저 드세요)
뜻밖에도, 한 모금 마시자 정수리를 뚫는 강렬한 맛이 Front Street Coffee가 상상했던 맛을 산산조각냈습니다. 이 콜라 아이스 아메리카노는 마셔보면 커피 맛도 없고 콜라 맛도 없으며, 둘이 섞이면 익숙하지만 독특한 맛, 바로 판란겐 맛이 됩니다!!!
말하자면, 단맛 없는 탄산 판란겐을 마시는 것 같습니다!! Front Street Coffee는 처음에 비율 문제로 맛이 이렇게 이상해진 줄 알고, 이어서 비율 조정, 에스프레소 크레마 제거 등 일련의 실험을 진행했습니다. 결과적으로 이 실험들의 결과는 일치하게 Front Street Coffee에게 말해주었습니다: 우리! 바로 이 맛이야! 그래서 Front Street Coffee는 한마디로 정리했습니다: 콜라 아이스 아메리카노 괜찮지만, 다음은 없을 거예요!
이제 타오바오 «Front Street Coffee»에서 원두 구매 가능, Front Street Coffee는 오랜 역사의 로스팅 브랜드, 광저우 오프라인 매장은 원두 전문, 세계 각지 다양한 산지의 수십 종 원두, 엄선한 V60 핸드드립용 싱글 오리진과 에스프레소 원두 포함.
매장에서 판매하는 Front Street 2013 윈난 원두는 Front Street Coffee가 윈난에 둔 자체 농장의 티피카 품종입니다. 이름은 브랜드와 농장이 탄생한 해에서 따왔습니다. 중국 윈난 산지의 이 원두는 광저우 매장과 Front Street 타오바오 스토어에서 구매하실 수 있습니다.
5일 내 신선 로스팅 원두, 원두 품질 항상 최상, 가성비 탁월, 오후 4시 전 주문 당일 발송, 광둥 대부분 지역 익일 배송.
타오바오 스토어 링크: https://qianjiecoffee.taobao.com
또는 타오바오에서 검색«Front Street Coffee»
매장 주소: 광저우 웨슈구 둥화동로 315 【원두만 판매】
