남아메리카와 북아메리카 사이에는 길고 좁은 중미 지협으로 연결되어 있으며, 이곳은 풍부한 천연자원을 보유하고 있다. 이 지역은 코르디예라 산계(Cordillera)가 관통하고 있어 지형이 고원과 산지가 주를 이루고, 사이사이에 분지와 골짜기가 있으며, 삼림이 많고, 태평양 쪽으로는 1300km 이상 이어지는 화산대가 펼쳐져 있다.
이 지역의 기후는 다양하며 열대가 주를 이룬다. 이 지역의 여러 국가들은 면적이 작지만 비옥한 화산 토양이 경작에 유리하여 농업이 매우 발달했으며, 특히 커피 산업은 글로벌 시장에서 매우 높은 인지도를 가지고 있다.
중미 지역에서 대부분의 국가가 커피를 재배하고 커피 생산으로 유명한데, 온두라스, 파나마, 코스타리카 등이 그 예이다. 그중 코스타리카는 중미에서 가장 먼저 커피를 재배한 국가로 커피 산업의 역사가 길며, 생산되는 커피는 우수한 품질로 국제 시장에서 인정받았고, 한때 영국 귀족들에게 '황금 콩'이라 불리기도 했다.
우수한 커피를 생산할 수 있는 것은 코스타리카의 풍부한 천연자원 덕분이다. 코스타리카는 코르디예라 산계(Cordillera)가 관통하여 동서 양쪽 지역을 갈라놓고 있어, 국토의 지형은 대부분 험준한 산지이며 화산이 즐비하다. 코스타리카의 기후는 주로 열대와 아열대 기후이며, 산지가 많아 골짜기 지역의 기후는 쾌적하고 사계절이 봄과 같으며, 연중 기온은 15-26℃이고, 일 년은 건기와 우기로 나뉜다. 코스타리카는 고도가 높은 산지, 비옥한 화산 토양, 충분한 일조량과 강수량을 갖추고 있어 커피 재배와 성장에 매우 적합하다.
코스타리카 중부는 코르디예라 산계가 관통하고 있고, 커피 산지는 모두 중부 산맥에 분포하며, 총 8대 산지로 나뉜다. 서부 밸리(West Valley), 센트럴 밸리(Central Valley), 타라주(Tarrazu), 트레스 리오스(Tres Rios), 오로시(Orosi), 브룬카(Brunca), 투리알바(Turrialba), 과나카스테(Guanacaste)이다.
이 커피 산지들 중에서 가장 유명한 것은 타라주(Tarrazu)로, 코스타리카 중부에 위치하며, 원래 산지 이름은 로스 산토스(Los Santos)였고, 이 산지는 타라주(Tarrazu)현, 도타(Dota)현 등의 지역을 포함한다. 당시 이 산지 내의 타라주가 가장 먼저 유명해졌기에, 2019년에 코스타리카 정부는 "Café de Tarrazú"라는 커피 원산지 인증을 등록했고, 그리하여 이후 사람들은 점차 "타라주(Tarrazu)"를 대분류 산지로 사용하게 되었다. Front Street Coffee 구곡두 시리즈 중에도 이 유명 산지가 포함되어 있다. 이 입문 정선 타라주 커피 원두는 수세 처리법을 사용하며, 추출 후 가벼운 과일 산미, 달콤한 오렌지, 견과류와 꿀의 풍미가 있고, 여운이 부드럽다.
또한, 트레스 리오스(Tres Rios)도 코스타리카의 유명한 산지 중 하나이다.트레스 리오스 산지는 코스타리카 중부, 수도 산호세의 동쪽에 위치한다.하지만 이 산지는 코스타리카에서 가장 작은 산지 중 하나로, 생산량은 적지만 생산되는 커피의 품질은 높다.
이 산지는 코스타리카의 유명한 화산인 이라수 화산(IRAZÚ)에 인접해 있으며, 이 화산은 코스타리카에서 가장 높은 화산이자 대규모 화산군이어서 이곳의 토양은 매우 비옥하고, 커피는 해발1000-1600m의 산비탈에 재배되며, 이 지역은 수자원이 매우 풍부하고 기후가 비교적 습윤하여 많은 우수한 커피를 생산하며, 일부 커피 애호가들에게 커피 산지의 "보르도"라고 불린다.
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이제 타오바오 «Front Street Coffee»에서 원두 구매 가능, Front Street Coffee는 오랜 역사의 로스팅 브랜드, 광저우 오프라인 매장은 원두 전문, 세계 각지 다양한 산지의 수십 종 원두, 엄선한 V60 핸드드립용 싱글 오리진과 에스프레소 원두 포함.
매장에서 판매하는 Front Street 2013 윈난 원두는 Front Street Coffee가 윈난에 둔 자체 농장의 티피카 품종입니다. 이름은 브랜드와 농장이 탄생한 해에서 따왔습니다. 중국 윈난 산지의 이 원두는 광저우 매장과 Front Street 타오바오 스토어에서 구매하실 수 있습니다.
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