최근에핸드드립 커피를 즐기는 친구들이 점점 많아지고 있는데, 이는 당연한 일입니다. 결국핸드드립 커피의 장점이 매우 많기 때문입니다. 장비가 간편하고, 투자 비용이 적으며, 제조가 간단하고, 즐기는 방식이 다양하다는 점 등입니다. 그래서 대부분의 친구들이 핸드드립 세트를 구입하고 커피 추출을 시작하게 됩니다.Front Street Coffee도 요 며칠간 몇 가지 기구의 선택 추천을 공유했으니, 친구들이 적합한 기구를 더 잘 구매하는 데 도움이 되기를 바랍니다.하지만 기구보다도 초보자 친구들에게는 원두 선택이 넘기 어려운 큰 관문입니다. Front Street Coffee에서 말한 것처럼, 핸드드립 기구는 손에 맞는 것을 사지 못해도 우리 자신의 뛰어난 적응력으로 적응할 수 있습니다. 하지만 원두의 맛이 자신의 입맛에 맞지 않으면 좀 곤란해집니다! 먹자니 "맛이 없고", 버리자니 아깝고, 적절한 처리 방법이 없다면 이 원두 봉지는 대부분 유통기한이 지날 때까지 방치될 가능성이 큽니다. 이는 지갑에도 원두에도 좋지 않습니다!
그래서 오늘 Front Street Coffee가 여러분께 커피 원두를 어떻게 선택해야 하는지 공유하겠습니다! 지뢰를 바로 피하고, 자신이 좋아하는 맛을 내는 커피 원두를 찾아보세요!간단한 원두 고르기 방법: 자신이 좋아하는 맛에 따라 선택하기이것은 간단하지만 다소 거친 선택 방법입니다!산미와 쓴맛은 오늘날 커피의 두 가지 주요 맛 표현입니다. 추출된 커피가 산미 위주이거나, 쓴맛 위주이며, 이 두 맛은 각각 라이트 로스팅과 다크 로스팅 커피 원두에 대응합니다.
따라서 우리는 자신이 라이트 로스팅의 산미 커피를 좋아하는지, 다크 로스팅의 쓴맛 커피를 좋아하는지만 확인하면 됩니다. 그런 다음 해당 로스팅 정도의 커피 원두 중에서 풍미 설명을 보고 관심 있는 원두를 고르면 됩니다! 이렇게 간단하게 하고 싶지 않다면, 다른 방식으로 원두를 선택할 수도 있습니다!간단히 말하면 산지를 기준으로 구분하는 것입니다. 예를 들어, 당신이 좋아하는 것이 비교적 산미가 있으면서 밝은 과일 산미를 지닌 그런 커피라면,원두 선택을 에티오피아, 케냐, 파나마 등 국가에서 생산된 원두로 제한할 수 있습니다. 이 지역들의 산지 풍미는 주로 과일향 위주이기 때문에, 일반적으로 비교적 라이트한 로스팅 정도를 사용하여 원두에 담긴 꽃향과 과일 풍미가 좋은 표현력을 갖도록 합니다.
만약 당신이 좋아하는 유형이 향긋하고 진한 쓴맛 커피라면, 브라질, 인도네시아, 또는 자메이카 산지의 커피 원두를 선택할 수 있습니다. 이 산지들의 커피는 대부분 비교적 다크한 로스팅 정도를 사용합니다! 다크 로스팅 아래에서 원두의 풍미는 견과류, 초콜릿 위주가 되고, 식감도 더욱 진하고 부드러워집니다.
만약 너무 산미가 강하지도, 너무 쓴맛이 강하지도 않은 커피를 원한다면, 중간 로스팅 커피 원두를 선택하면 됩니다. 일반적으로파푸아뉴기니, 중국 윈난, 코스타리카 이 몇 산지의 원두가 비교적 적합합니다. 이 산지들의 원두는 비교적 균형 잡힌 표현을 보이며, 너무 산미가 강하지도, 너무 쓴맛이 강하지도 않고, 약간의 과일 단맛을 지니고 있습니다.
그리고 이러한 기초 위에서, 만약 자신에게 맞는 원두를 더 세밀하게 선택하고 싶다면, 커피 원두의 가공 방식에 따라 세부적으로 고를 수 있습니다!가공 방식에 따라 우리가 좋아하는 유형에 더 쉽게 맞는 것을 찾을 수 있습니다. Front Street Coffee가 여기서 각 가공 방식에 따른 원두의 특성을 간단히 공유하니, 참고하시기 바랍니다.
만약 당신이 마시고 싶은 것이 비교적 복잡하고 층위감이 많은 커피라면, 내추럴 가공 커피 원두를 선택할 수 있습니다. 내추럴 가공은 과일 전체를 함께 건조시키기 때문에 발효가 더 많이 일어나고, 커피의 표현이 더 풍부해집니다. 반면 비교적 깨끗하고 풍미가 뚜렷한 커피를 마시고 싶다면, 워시드 가공 커피 원두를 선택할 수 있습니다. 워시드 가공은 발효 정도가 적어 전체적으로 원두 자체의 맛에 더 가깝습니다. 그리고 이제 막 입문한 친구들이라면 더 구체적인 커피 풍미를 느끼고 싶을 때, 무산소 가공 커피 원두를 선택할 수 있습니다.많은 친구들이 가격과 품질이 정비례한다고 생각합니다. 품질이 좋을수록 가격이 높으니, 그냥 비싼 원두를 사면 반드시 지뢰를 밟지 않을 것이라고요!아이고! 그 말은 다릅니다! 원두의 품질이 좋아도, Front Street Coffee가 처음에 말한 것처럼 그 맛이 반드시 당신에게 맞는 것은 아닙니다. 예를 들어 블루마운틴, 코피 루왁은 산미를 좋아하는 친구들이 싫어하는 다크 로스팅 커피에 속합니다. 또는 레드 스페셜 게이샤는 쓴맛을 좋아하는 친구들이 싫어하는 산미 커피입니다.따라서 가격은 지뢰를 밟았는지 여부의 기준이 될 수 없습니다.
그리고 초보자 친구들에게 Front Street Coffee는 처음부터 고가 원두로 시작하는 것을 권하지 않습니다. 고가 원두는 단지 맛이 뛰어나서만 몸값이 높아진 것이 아니라, 다른 많은 요소들이 있기 때문입니다. 그러므로 우리는 저렴한 원두부터 마시기 시작하고, 감각과 지식 등의 향상에 따라 점차 원두 선택 기준을 높여가면 됩니다~
이제 타오바오 «Front Street Coffee»에서 원두 구매 가능, Front Street Coffee는 오랜 역사의 로스팅 브랜드, 광저우 오프라인 매장은 원두 전문, 세계 각지 다양한 산지의 수십 종 원두, 엄선한 V60 핸드드립용 싱글 오리진과 에스프레소 원두 포함.
매장에서 판매하는 Front Street 2013 윈난 원두는 Front Street Coffee가 윈난에 둔 자체 농장의 티피카 품종입니다. 이름은 브랜드와 농장이 탄생한 해에서 따왔습니다. 중국 윈난 산지의 이 원두는 광저우 매장과 Front Street 타오바오 스토어에서 구매하실 수 있습니다.
5일 내 신선 로스팅 원두, 원두 품질 항상 최상, 가성비 탁월, 오후 4시 전 주문 당일 발송, 광둥 대부분 지역 익일 배송.
타오바오 스토어 링크: https://qianjiecoffee.taobao.com
또는 타오바오에서 검색«Front Street Coffee»
매장 주소: 광저우 웨슈구 둥화동로 315 【원두만 판매】
