최근 Front Street Coffee는 콜롬비아 라 에스페란자(희망) 농장에서 생산된 내추럴 게이샤 커피 원두를 들여왔습니다. 추출 후에는 블루베리, 오미자 향이 나고, 마시면 블랙커런트 주스, 오렌지, 베리류의 풍미가 느껴지며, 과즙감이 충만하고 와인 같은 여운이 있습니다.
이 게이샤 커피 원두는 오랜 재배 역사와 매우 높은 인지도를 지닌 콜롬비아의 라 에스페란자 농장(Cafe Granja La Esperanza)에서 생산되었습니다. 라 에스페란자 농장은 최근 10년 동안 전 세계 주요 커피 대회에서 60개 이상의 상을 받았습니다. 콜롬비아 생두 경연 대회의 단골이며, 심지어 파나마 BOP 대회에도 참가하여 수상했습니다.
라 에스페란자 농장은 단일 농장을 가리키는 것이 아니라, 콜롬비아에 포토시(Potosí), 세로 아술(Cerro Azul), 라스 마르가리타스(Las Margatitas), 라 에스페란자(La Esperanza), 하와이(Hawaii) 총 5개의 커피 농장을 보유하고 있습니다. 하와이는 쿤디나마르카주(Cundinamarca)에 위치하고, 나머지 농장은 모두 카우카 계곡주(Valle de Cauca)에 위치해 있습니다.
라 에스페란자 농장은 블랑카 리히아 코레아(Blanca ligia correa)와 후안 안토니오 에레라(juan antonio herrera) 부부가 설립했습니다. 처음에 이 부부는 노동 배치를 통해 포토시(Potosí)라는 농장에서 일하게 되었고, 근무 중 이 커피 산업에 깊은 흥미를 느껴 포토시 농장을 직접 인수했습니다.
당시 포토시 농장은 주로 티피카(Typica) 품종을 재배했지만, 농장주 에레라 씨는 더 많은 다른 커피 품종을 키우고 싶어 했습니다. 그래서 1945년에 부부는 포토시 농장 근처에 새로운 토지를 구입하고 라 에스페란자(La Esperanza) 농장을 세워 옐로우 버번(Yellow Bourbon), 버번(Bourbon), 카투라(Caturra) 등의 품종을 전문적으로 도입해 재배했습니다.
농장을 운영하는 동안 이 부부는 14명의 자녀를 낳아 가족을 크게 키웠습니다. 이 자녀들 중 리고베르토(Rigoberto)와 루이스(Luis)는 커피 재배에 큰 흥미와 재능을 보이며 가업 농장 경영을 이어받기 시작했습니다.
또한 리고베르토는 2007년 파나마 보케테(Boquete) 지역에서 커피 농장을 임대해 게이샤(Geisha) 품종을 재배했고, 2008년 최고 파나마(BOP) 챔피언을 차지했으며, 이후 2009년 다시 준우승을 차지했습니다. 이러한 위업은 라 에스페란자 농장의 명성을 높이는 데도 도움이 되었습니다.
이후 리고베르토는 게이샤를 다시 콜롬비아의 라 에스페란자 농장으로 들여와 재배했고, 경영이 확대되면서 세로 아술(Cerro Azul), 라스 마르가리타스(Las Margatitas), 하와이(Hawaii) 세 개의 커피 농장을 연이어 매입했습니다(Front Street Coffee가 들여온 게이샤는마르가리타에서 왔습니다). 이 다섯 농장의 총 면적은 150헥타르이며, 각 농장의 재배 고도는 다르지만 모두 해발 1400-2000미터 범위에 있고, 각기 다른 커피 품종을 재배합니다.
현재 라 에스페란자 농장은 주로 카우카 계곡주(이름은 주로 인근의 유명한 카우카 강에서 유래Cauca River)에 집중되어 있습니다. 이곳은 한때 콜롬비아의 커피 핵심 지역이었으며 콜롬비아 중부 지역에 위치해 있습니다. 이곳의 독특한 산악 지형과 기후 덕분에 1년에 두 번의 건기와 두 번의 우기가 있어 두 번의 커피 수확 시즌이 있습니다. 예전에는 생산량으로 유명했던 시대라 정부의 큰 중시를 받았지만, 스페셜티 커피의 부상과 함께 콜롬비아의 커피 핵심 지역은 남부로 이동했습니다.그럼에도 불구하고 카우카 계곡주에는 여전히 라 에스페란자 농장과 불후 농장 등 커피 재배와 커피 가공 연구에 집중하는 유명 농장이 많아 지역 커피 산업 발전을 이끌기 위해 노력하고 있습니다.
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이제 타오바오 «Front Street Coffee»에서 원두 구매 가능, Front Street Coffee는 오랜 역사의 로스팅 브랜드, 광저우 오프라인 매장은 원두 전문, 세계 각지 다양한 산지의 수십 종 원두, 엄선한 V60 핸드드립용 싱글 오리진과 에스프레소 원두 포함.
매장에서 판매하는 Front Street 2013 윈난 원두는 Front Street Coffee가 윈난에 둔 자체 농장의 티피카 품종입니다. 이름은 브랜드와 농장이 탄생한 해에서 따왔습니다. 중국 윈난 산지의 이 원두는 광저우 매장과 Front Street 타오바오 스토어에서 구매하실 수 있습니다.
5일 내 신선 로스팅 원두, 원두 품질 항상 최상, 가성비 탁월, 오후 4시 전 주문 당일 발송, 광둥 대부분 지역 익일 배송.
타오바오 스토어 링크: https://qianjiecoffee.taobao.com
또는 타오바오에서 검색«Front Street Coffee»
매장 주소: 광저우 웨슈구 둥화동로 315 【원두만 판매】
