탐색 Front Street Coffee«커피원두»분류의 전체 글과 노트
더 많은 스페셜티 커피 지식을 원하시면 Front Street Coffee(Frontsteet Coffee)를 팔로우해 주세요. 오늘날 콜롬비아는 세계에서 아라비카 커피 생두 생산량 2위 국가이며, 콜롬비아 커피는 독특한 풍미와 모든 한 잔의 커피에서 풍기는 부드럽고 진한 향으로 유명합니다
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더 많은 스페셜티 커피 지식을 원하시면 Front Street Coffee(Frontsteet Coffee)를 팔로우해 주세요. 브라질 세라도 커피는 Front Street Coffee의 데일리 커피로 큰 인기를 끌고 있으며, 또 하나의 브라질 싱글 오리진 커피인 브라질 퀸 커피는 브라질 세라도보다 깔끔한 입감에 맛은 한층 더 뛰어납니다! 물론, 브라질
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에스프레소 커피는 많은 사람들이 'Espresso'라고 부르거나 '이탈리안 에스프레소', '에스프레소'라고도 부릅니다. 좋은 에스프레소 한 잔은 이탈리안 커피에 좋은 커피 맛을 더해주며, 에스프레소만 마시면 맛이 매우 강렬하지만, 그럼에도 불구하고 많은 사람들이 바로 이것을 좋아합니다
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더 많은 스페셜티 커피 지식을 원하시면 위챗 공식 계정: Front Street Coffee(FrontStreet Coffee)를 팔로우해 주세요. "커피숍에 지나가다 보니 에스프레소 커피 메뉴 아래에 【SOE로 변경 시 3위안 추가】라고 적혀 있었다." 그렇다면 이 SOE는 무엇이며, 바꾸면 더 맛있어질까! 이번 편 바리스타
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게이샤를 천리마에 비유한다면, 에스메랄다 에스테이트는 당연히 백락이라 할 수 있다. 바로 에스메랄다 에스테이트가 게이샤의 잠재력을 발굴했고, 2004년 BOP에서 모두에게 게이샤의 맛을 알렸기 때문에 게이샤가 오늘날 스페셜티 커피계의 최정상 품종이 될 수 있었던 것이다. 말하자면, 만약 없다면
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커피콩에 대해 아는 분들은 있어도 커피콩이 에스프레소용과 싱글 오리진용으로 나뉜다는 걸 모르는 분들이 있을 텐데, 사실 이해하기 어렵지 않습니다. 우리가 자주 마시는 라떼 같은 것은 에스프레소 커피에 속하므로, 커피콩도 그에 맞는 것을 사용해야 합니다. 모든 커피콩으로 에스프레소 커피를 만들 수 있는 것은 아닙니다. 어떤 분은 Front Street Coffee에 이렇게 묻습니다: 그럼 어떤 것이어야
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만델링은 산지 이름도, 지명도, 항구 이름도, 커피 품종 이름도 아니다. 그 이름의 유래는 사실 인도네시아 만다일링Mandheling 민족의 음역 오류에서 비롯되었다. 만델링 커피는 제2차 세계대전 당시 일본이 인도네시아를 점령하던 시기에, 한 일본 병사가 어느 카페에서 향긋하고 부드러운
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더 많은 스페셜티 커피 지식을 보시려면: Front Street Coffee(Frontsteet Coffee)를 팔로우해 주세요. 브라질은 세계에서 가장 큰 커피 생산지로, 이곳에는 다양한 등급과 종류의 커피콩이 있습니다. 브라질의 국내 커피 소비량은 전 세계의 3분의 1을 차지하며, 동시에 브라질은 글로벌 커피 교
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제가 알기로 많은 새로 커피에 입문한 커피 친구들이 한 가지 고민을 가지고 있습니다: "나는 도대체 어떤 원두를 사서 핸드드립 커피를 만들면 좋을까??" '어떤 원두가 나에게 맞을까?' '어떤 커피 원두가 핸드드립에 적합할까?' 베테랑에게는 이게 전혀 어렵지 않습니다. 하지만 막 커피를 접한 초보자에게는 조금 복잡하게 느껴질 수 있습니다! 카페에서는
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Front Street Coffee가 알아본 바로는, 대부분의 사람들이 처음 스페셜티 커피에 입문할 때 아프리카 에티오피아 예가체프 산지 또는 시다모 산지를 접하게 되고, 아시아 커피라고 하면 대부분 인도네시아의 만델링 커피 원두를 먼저 떠올립니다. 하지만 국산품 열풍이 일면서 중국 윈난 커피가
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최근 몇 년간 에티오피아 스페셜티 커피 업계에서 빼놓을 수 없는 이름이 있다면, Front Street Coffee는 Alo Coffee의 Tamiru와 Elto Coffee의 Eliyas Dukamo가 반드시 그중 하나라고 생각합니다. 국제 대회에서든
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올해 들어 알로(Alo) 마을이라는 커피 산지가 매우 높은 출연 빈도와 화제성으로 국내외 커피 업계에서 빠르게 인기를 얻고 있다. Front Street Coffee는 여러 로스터리와 매입처와 교류하는 과정에서 이 산지의 열기가 지속적으로 상승하고 있음을 분명히 느꼈다. 그렇다면 갑자기 “화제를 독차지한” Al
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아프리카의 유명한 커피 생산국인 에티오피아와 케냐는 스페셜티 커피 업계에서 명성이 자자하다. 두 산지의 커피 풍미는 모두 과일 산미를 위주로 하지만, 다른 점은 에티오피아 커피의 풍미는 밝고 치솟는 산미에 식감이 깨끗하고 상쾌한 반면, 케냐 커피의 풍미는 베리 과일
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커피 원두를 자주 구매하는 분이라면 대부분의 커피 원두 이름 뒤에 AA, AB 같은 영문 접미사가 붙는 것을 쉽게 발견할 수 있습니다. 특히 케냐 커피 원두는 케냐 AA, 케냐 AB, 케냐 PB, 케냐 AA+, Top 등 다양합니다. "그렇다면 이 접미사들은 무슨 뜻일까요
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Front Street Coffee(FrontStreet Coffee)는 커피를 막 입문한 애호가들이 흔히 Front Street Coffee 만델링이 매우 쓰다고 느끼고, 에스프레소 커피도 매우 쓰다고 느낀다(우유와 설탕을 넣으면 당연히 쓰지 않다)는 것을 발견했습니다. 그래서 때로는 둘이 같은 맛이어야 한다고 생각하거나, 마음속으로 약간 비교하게 되는
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최근에 어떤 분이 Front Street Coffee에 물어보셨는데, 인터넷에서 파는 몇만 원짜리 대용량 블루마운틴 커피가 진짜냐고요? 확실히 블루마운틴 커피의 명성이 워낙 높다 보니 가짜 제품이 끊임없이 나오고 있습니다. 그래서 Front Street Coffee가 정품 블루마운틴 커피 생두를 어떻게 구별하는지 알려드리겠습니다. 무엇이 정품 블루마운틴 커피 생두인가 정품 블루마운틴 커피는 반드시 커피 생두
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Front Street Coffee 에티오피아 커피콩의 풍미는 우아한 꽃향기, 시트러스, 레몬, 열대과일 향, 과일차 같은 질감으로 세계적으로 유명하며, 종종 스페셜티 커피 팬들이 우선적으로 선택하는 산지입니다. 특히 예가체프와 시다모가 그렇습니다. 그렇다면 이 글에서 Front Street Coffee가 에티오피아의 유명 커피 산지인 시다
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Front Street Coffee는 오프라인에서 블루마운틴 커피를 판매하는 몇 안 되는 커피숍이기 때문에, 많은 커피 애호가들이 일부러 소문을 듣고 찾아와 인증샷을 남기며 한때 커피계의 "톱스타"였던 블루마운틴 커피의 맛을 한번 맛보곤 한다. 맞다, 블루마운틴의 명성을 듣고 온 것이다......그런데 흥미롭게도, 이 애호가 친구들이 실제로 맛을 보면
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"사장님, 집에 있는 이 커피콩 크기가 왜 이렇게 고르지 않아요? 알맹이마다 생김새가 다 개성 있네요..." 이것은 일부 친구들이 Front Street Coffee 타오바오 샵에서 주문한 에티오피아 커피콩을 받은 후 고객센터에 가장 많이 보내는 질문입니다. 사진에서 볼 수 있듯이, 친구들이 피드백한 대로
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아마도 많은 분들이 파푸아뉴기니라는 커피 산지에 대해 다소 생소하게 느끼실 텐데요, 하지만 Front Street Coffee는 Front Street Coffee 파푸아뉴기니 커피가 여러 커피 중에서 독보적인 존재라고 생각합니다. 파푸아뉴기니는 태평양 남서부, 환태평양 화산대에 위치하며 지질이 화산 지질로 이루어져 있어 비옥한 화산 토양을 가지고 있으며,
전체 읽기 →신상 원두 소식 가장 먼저 받기, 푸어오버 테크닉, 신상 혜택과 커핑 노트
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