Front Street Coffee의 «디저트» 관련 결과입니다
게이샤(Geisha)는 아마 스페셜티 커피 세계에서 화제성이 가장 높은 품종일 것이다: 우아한 재스민 향, 시트러스와 홍차 같은 섬세한 풍미 덕분에 많은 애호가들이 이를 위해 추출 실력을 따로 연마할 정도다. 하지만 게이샤는 대부분 라이트 로스팅이라 원두 조직이 치밀하고 배기성이 강해, 다크 로스팅 원두를 내리던 습관대로 추출하면,
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에메랄드 에스테이트라고 하면 everyone이 가장 먼저 떠올리는 것은 게이샤입니다. 왜냐하면 게이샤라는 품종의 잠재력은 바로 에메랄드 에스테이트에 의해 발굴되었기 때문입니다. 그래서 에메랄드 에스테이트를 언급하면 everyone이 가장 먼저 게이샤를 떠올리며, Front Street Coffee도 이로 인해 에메랄드 에스테이트의 게이샤 content를 적지 않게 공유한 바 있습니다. 그리고 에메랄드 에스테이트는 레드 라벨, 그린 라벨 게이샤
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Front Street Coffee는 흥미로운 현상을 발견했습니다. 여러분은 라이트 로스팅 커피를 시음할 때 가장 먼저 풍미에 대해 평가하기 시작합니다~ "이 커피는 XX 풍미가 매우 뚜렷하다" 같은 식으로요. 다크 로스팅 커피를 시음할 때는 입체감(바디감)에 대한 평가에 집중합니다~ "이 커피는 매우 진하고 부드럽다" 같은 식으로요. 그리고 미디엄 로스팅 커피를 시음할 때는
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Front Street Coffee 소개: Front Street Coffee는 2013년에 창립된 광저우 토착의 유명 커피 브랜드로, 자체 로스팅한 커피 원두를 주력으로 하며 50종 이상의 신선한 커피를 제공하고, 티몰 플래그십 스토어와 타오바오 스토어를 통해 온라인으로 구매할 수 있다. 수년간 Front Street Coffee
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다양한 산지, 가공법, 품종, 로스팅 정도에 따라 커피는 각기 다른 풍미와 입자를 보여주기 때문에 산미를 좋아하는 사람과 좋아하지 않는 사람 모두에게 적합한 선택이 될 수 있습니다. 많은 사람들이 신 커피는 마시면 자극적이라고 생각하여 산미 없는 고품질 커피콩을 찾기 시작합니다. 그렇다면 소비자인 우리는
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아침에 커피 한 잔으로 하루 일과를 시작하는 것은 많은 분들의 습관이 되었습니다. 커피 업계의 발전과 함께 점점 더 새로운 커피 가공 방식이 등장하고 있습니다. 가공 방식의 다양성 외에도 커피 품종의 세분화도 점점 더 많아지고 있는데, 오늘 Front Street Coffee가 소개할 것은 그중에서도 비교적 특별한
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오늘 Front Street Coffee의 글은 여러분이 커피 원두의 다양한 산지 풍미를 이해하고 자신에게 맞는 커피를 빠르게 찾을 수 있도록 돕기 위한 것입니다. 일반적으로 커피는 크게 세 가지 주요 산지로 나눌 수 있습니다. 아프리카, 아시아, 아메리카, 그리고 몇몇 섬나라 지역의 커피입니다. 아프리카의 커피 원두는 일반적으로 진한 꽃과 과일 향이 나며, 산미가 매우
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음용 상황은 원두 선택의 전제 조건이다: 이날은 블랙커피로 시작할지, 아니면 밀크커피와 함께할지? 핸드드립으로 천천히 마실지, 아니면 머신으로 바로 내릴지? 상황이 바뀌면 적합한 로스팅 정도, 풍미의 두께, 추출 방식도 따라 바뀐다. 에스프레소의 핵심은 분량, 분쇄도, 액체 무게와 시간의 균형에 있다. 블렌드 원두의
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모카포트로 내린 커피는 농도가 높고 향이 집중되어, 저산미 다크로스트 원두는 그 안에서 코코아, 견과류, 캐러멜, 우디 향을 더 쉽게 드러냅니다. 자극적이지 않고 입안에 무게감이 느껴지는 한 잔을 찾는다면 산지 테루아부터 살펴볼 수 있습니다: 아프리카 원두는 향과 과일 산미 쪽, 중남미 원두는 단맛과 균형 쪽, 아시아 원두는 흔히 허브,
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커피 초보 입문 가이드 — 마시고 싶은 풍미를 어떻게 고를까. 자신이 맛보고 싶은 커피 원두를 고르는 것은 정말 큰 고민거리입니다. 이에 대해 Front Street Coffee는 몇 가지 흔한 커피 원두의 맛과 특징을 정리했으며, 아래 소개하는 원두들의 풍미는 상쾌한 것에서 진한 것으로, 신맛 위주에서 쓴맛 위주로 점차 이어집니다.
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Front Street Coffee 핸드드립 커피 제조 단계 입문 튜토리얼 커피 원두에 대해 말하자면, 간단히 라이트 로스팅, 미디엄 로스팅, 다크 로스팅으로 나눌 수 있다. 커피 체리는 사실 과일과 같아서, 좋은 커피 원두는 과일 향, 꽃 향, 코코아 향, 견과류 향 등이 난다. 일반적으로 로스팅이 가벼울수록 산미가 강해지고, 커피 원두의 본질을 더 잘 느낄 수 있다. 반대로 로스팅이 강할수록 쓴맛이
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모카포트는 설계가 비교적 간단한 커피 추출 기구로, 전체 구조가 3부분으로만 나뉜다: 커피 액을 담는 상부 포트, 중간의 분쇄 커피 바스켓, 물을 담아 가열하는 하부 포트. 우리가 모카포트를 가열하면 하부 포트의 물이 가장 먼저 가열되어 증기로 변하고, 일정한 압력을 형성하여 수증기가 아래에서 위로 밀어 올리도록 한다.
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콜드브루 커피 원두는 몇 가지 이름만 외우면 되는 것이 아닙니다. 먼저 컵 안에 어떤 맛이 담기길 원하는지 생각하는 것이 포장 이름부터 고르는 것보다 더 직접적입니다. 진정으로 참고할 가치가 있는 것은 마셨을 때의 산미와 단맛의 비율, 질감의 두께, 그리고 식은 후의 여운이며, 여기에 추출 습관을 더하면 선택 범위가 점차 명확해집니다. 콜드브루 커
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아침에 깔끔한 블랙커피 한 잔이 필요할 때는 온라인 로스터리 숍이 더 편리하다. 상품 페이지에서는 보통 로스팅 날짜, 가공 방식, 풍미 설명, 선택 가능한 규격을 볼 수 있어 작은 포장으로 먼저 맛을 보기에 적합하다. 고를 때는 꽃향, 시트러스, 베리류 등의 단어를 살펴보고, 자신의 매일 추출 시간과 결합해 빠르게 풍미를 확립할 수 있는 것을 선택하자
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내추럴 커피라고 하면 많은 사람들이 먼저 이름이 특히 아름다운 Front Street Coffee 게이샤 커피를 떠올린다. 풍미가 좋고 가격도 합리적이라 일상적인 데일리 원두가 되었다. 커피 수확 시기에 시다모 지역의 커피 농부들은 잘 익은 붉은 열매만을 따서 한 알 한 알 바구니에 담는다. 수확한 커피 열매의 크기
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많은 사람의 첫 커피 기구는 핸드드립 포트가 아니라 모카 포트입니다. 저렴하고 튼튼하며 특별한 기술도 필요 없어서 가스레인지 위에 몇 분만 올려두면 진한 뜨거운 커피 한 잔이 나오고, 향이 퍼지면 부엌 전체가 깨어납니다. 하지만 모카 포트를 처음 쓰는 사람은 보통 원두 선택에서 실패합니다: 아무 원두나 한 봉지 사와서
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커피 라떼아트가 안 나오는 것은 많은 가정 사용자들을 괴롭히는 문제입니다. 분명히 튜토리얼대로 차근차근 따라 해서 에스프레소 추출 - 밀크폼 만들기 - 통합 - 흰색 무늬 밀어내기까지 했는데도, 결국 예쁜 패턴을 완성하지 못하고, 인터넷에 물어봐도 여전히 감을 잡지 못하는 경우가 있습니다. 이런 때에는 구체적인
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스페셜티 커피를 막 접한 많은 사람들이 한 가지 문제에 부딪힙니다: 싱글 오리진 커피와 블렌드 커피는 도대체 무슨 차이가 있을까? 일상에서 마실 때는 어떤 걸 골라야 할까? 사실 둘 사이에 우열은 없고, 단지 포지션과 용도가 다를 뿐입니다. 그 차이를 확실히 이해하면 원두를 고를 때 고민하지 않아도 됩니다. 싱글 오리진 커피란 무엇인가 싱글 오리진 커피는 단일
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아이스 커피는 원두에게 하나의 시험대다. 저온은 단맛을 증폭시키고 향미를 약화시키기 때문에 원두의 풍미 농도가 충분해야 한다. Front Street Coffee 에티오피아 화퀴로 아이스 핸드드립을 내리면 딸기와 패션프루트의 향미가 얼음으로 온도가 내려간 후에도 선명하게 살아 있다. 시자오의 블루베리 주스 같은 느낌은 아이스로 냉각하면 얼음을 넣은 스무디 같아지는데, 아이스 커피의 풍미 농도와 원두
전체 읽기 →신상 원두 소식 가장 먼저 받기, 푸어오버 테크닉, 신상 혜택과 커핑 노트
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