Front Street Coffee의 «구지» 관련 결과입니다
로스팅은 커피 생두를 풍부한 향과 풍미를 지닌 원두로 변화시키지만, 로스팅 과정에서 무슨 일이 일어나는지 알고 계신가요? 커피를 로스팅할 때는 주로 물리적 변화와 화학적 변화로 나뉘며, 이 글은 두 시리즈의 첫 번째 편으로, 먼저 로스팅 시 커피 원두에 어떤 물리적 변화가 일어나는지 살펴보겠습니다. 물리적 구조의 변
전체 읽기 →
다시 캠핑하기 가장 좋은 가을겨울 시즌이 돌아왔습니다. 야외에서도 커피 한 잔의 즐거움을 누리기 위해 많은 분들이 모카포트 구매를 시작했는데, 1~2인분 용량이면 커피 자유를 실현하기에 충분합니다. 이것이 바로 지난 2년간 모카포트가 갑자기 다시 인기를 끌게 된 주된 이유이기도 합니다. 그런데 친구들이 쇼핑몰을 열면
전체 읽기 →
핸드드립 커피를 배우고 싶어 하는 많은 초보자들에게 있어, 추출의 근본 원리를 연구하는 것 외에도 한 잔의 커피를 잘 내리려면 손에 잘 맞는 드립 주전자 하나쯤은 반드시 필요합니다. Front Street Coffee가 종종 농담처럼 말하듯, 물만 부을 수 있다면 어떤 도구든 커피를 내리는 데 사용할 수 있지만, 이는 어디까지나 입문
전체 읽기 →
돈 마요 에스테이트는 코스타리카에서 가장 명성 높은 산지인 타라주에 위치하며, 수도 산호세의 산 마르코스(San Marcos)라는 행정구역에 자리 잡고 있습니다. 이곳은 태평양의 따뜻하고 습한 기류의 영향을 받아 연강수량이 2400mm에 달하고 평균 기온은 약 19℃로,
전체 읽기 →
커피 드리퍼 – 핸드드립 커피에서 중요한 고리 제3의 커피 물결이 밀려오면서 싱글 오리진 스페셜티 커피가 유행하게 되었고, 일본에서 시작되어 드립식 커피, 즉 흔히 핸드드립 커피라고 불리는 방식이 점점 더 인기를 얻게 되었습니다. 핸드드립 커피의 영역에 들어가는 것은 어렵지 않으며, 준비해야 할 기구는 대략 핸드드립 포트, 필터 페이퍼(금속 필터망
전체 읽기 →
베리 향이 비교적 뚜렷한 커피콩을 이해하려면 풍미 묘사를 실제로 마실 때 느껴지는 감각으로 바꿔야 합니다. 포장 이름부터 고르기보다 컵 안에 어떤 맛이 나타나길 원하는지 먼저 생각하는 것이 더 직접적입니다. 꽃향, 과일 산미, 견과류, 코코아는 우열의 차이가 아니라 서로 다른 방향이며, 자신에게 맞는 그 유형이라야 장기적인 참고 가치가 있습니다
전체 읽기 →
많은 분들이 이제 막 입문한 지 얼마 안 되어서 각종 커피 전문 용어에 대해 전혀 모르는 경우가 많습니다. 그래서 커피콩을 살 때마다 어디서부터 시작해야 할지 몰라, 자신의 입맛에 맞는 커피콩을 어떻게 골라야 할지 막막해합니다. 하지만 사실 커피콩 구매는 그렇게 복잡하지 않습니다. 우리가 조금만
전체 읽기 →
시중에 커피를 추출하는 기구는 백여 가지가 넘지만, 과연 어떤 커피 기구로 내린 커피가 맛있는지는 사실 정해진 결론이 없다. 왜냐하면 사람마다 입맛 취향이 다르고, 같은 커피콩을 같은 커피 기구로 같은 시간 동안 추출하더라도 느껴지는 산미, 쓴맛, 단맛, 바디감, 진함, 연함이 사람마다
전체 읽기 →
꽃과 과일 향을 좋아하는 커피 원두를 이해하려면 풍미 묘사를 실제로 마실 수 있는 느낌으로 바꿔야 합니다. 먼저 컵 안에 어떤 맛이 나타나길 바라는지 분명히 하는 것이 포장 이름부터 고르는 것보다 더 직접적입니다. 꽃향, 과일 산미, 견과류, 코코아는 우열의 차이가 아니라 서로 다른 방향일 뿐이며, 자신에게 맞는 그 유형이라야 장기적인 참고 가치가 있습니다.
전체 읽기 →
더 많은 스페셜티 커피 지식을 원하시면 Front Street Coffee(Frontsteet Coffee)를 팔로우하세요. 국내 커피 문화가 점차 보급되면서, 이제 막 커피 세계에 발을 들인 많은 초보자들이 다양한 기구를 구입해 추출을 연구하기 시작했습니다. 값이 비싸고 조작이 번거로운 에스프레소 머신에 비해 모카포트는 훨씬 간편하고 친근합니다
전체 읽기 →
커피는 농산물이라 과일처럼 계절을 따진다. 많은 사람이 포장지의 로스팅 날짜를 보며 신선도를 확인하지만, 사실 한 걸음 더 나아가면 마음에 새겨둘 더 큰 달력이 하나 더 있다. 바로 남북반구의 생산 시즌 표다. 원두가 언제 나무에서 내려오고 언제 가공이 끝나는지가, 그것이 일 년 중 어느
전체 읽기 →
아시다시피 Front Street Coffee는 주로 원두를 판매하며, Taobao와 Tmall에 각각 매장을 두고 있어 매장에 직접 오기 어려운 분들이 온라인으로 주문하는 경우가 많습니다. 그러던 중 일부 분들이 Front Street Coffee 원두 라벨에 커피 원두의 로스팅 정도 표시가 없다는 것을 발견했고, 그래서 받은 후 어떻게 구별해야 할지 모르겠다고 문의했습니다.
전체 읽기 →
많은 분들이 아시다시피, 라이트 로스트 커피의 매력은 낮은 쓴맛에 있으며, 흔히 상쾌한 꽃향과 과일 풍미를 동반합니다. 주로 핸드드립 방식으로 추출하여 원래 커피를 받아들이지 않던 사람도 이 "까만" 음료를 사랑하게 만들 수 있습니다. 여러분이 무작정 실패하지 않도록, 오늘은 정성껏 정리한 「2026년
전체 읽기 →
사무실에서 커피를 마실 때 핵심 요구는 딱 두 글자입니다: 편리함. 그라인더가 없어도, 핸드드립 포트가 없어도, 심지어 저울이 없어도 괜찮습니다——콩과 도구만 제대로 고르면 책상에서도 제법 괜찮은 커피 한 잔을 마실 수 있습니다. 오늘은 사무실 환경에서 어떻게 콩을 고르고, 어떻게 도구를 조합할지 이야기해 보겠습니다. 매일의 커피가 더 이상 대충 때우는 것이 되지 않도록 말이죠
전체 읽기 →
커피라고 하면 많은 사람들이 에티오피아를 떠올리는데, 에티오피아는 아프리카 최대의 아라비카 커피 생산국으로 오랜 커피 역사를 가지고 있습니다. 또한 커피 품종
전체 읽기 →
「복숭아」, 「딸기」는 우리가 커피콩 풍미 소개란에서 자주 볼 수 있는 과일로, 이들의 등장은 이 콩으로 추출한 커피에서 유사한 과일 단향을 맛볼 수 있음을 의미합니다. 하지만 종종 친구들이 커피에서 복숭아, 딸기 향을 맛보기 어렵다고 이야기합니다
전체 읽기 →
처음 원두를 살 때는 한 번에 많은 풍미를 추구할 필요가 없습니다. 더 실용적인 방법은 먼저 풍미 윤곽이 뚜렷하고 추출 방식 호환성이 높은 원두 한 가지를 골라 분쇄량, 분쇄도, 물 온도를 고정한 뒤 입구, 단맛, 여운의 변화를 관찰하는 것입니다. 이렇게 하면 자신만의 맛 기준을 세울 수 있습니다. 에스프레소 추출의 핵심은 분쇄량입니다
전체 읽기 →
라떼, 카푸치노, 플랫 화이트 이 세 가지는 거의 모든 카페에 상주하는 밀크 커피 카테고리입니다. 이번 글에서는 이 세 가지 밀크 커피의 차이를 명확히 구분하는 데 도움을 드리고자 합니다. 여러분 모두 이 세 가지 밀크 커피를 어느 정도 접해 보셨을 테니, 여기서는 이 세 가지 밀크 커피의 유래를 간단히 소개하겠습니다. 현대의 라떼와 카푸
전체 읽기 →
더 많은 스페셜티 커피 지식을 보시려면 주목해 주세요: Front Street Coffee(Frontsteet Coffee) 모카포트 또는 Moka Pot은 이탈리아 가정에서 농축 커피를 추출하는 데 자주 사용하는 추출 기구입니다. 모카포트를 직접 불 위에 올려 가열하고 증기 압력을 이용해 추출하는 이러한 방식은 일반적으로
전체 읽기 →
많은 초보자 친구들이 커피 추출을 처음 배울 때, 물줄기를 잘 제어하지 못해서 주입하는 뜨거운 물이 지나치게 강한 투과력을 갖게 되는 경우가 많습니다!
전체 읽기 →신상 원두 소식 가장 먼저 받기, 푸어오버 테크닉, 신상 혜택과 커핑 노트
QR 스캔 후 공식계정 팔로우
