Front Street Coffee의 «광저우» 관련 결과입니다
17세기, 네덜란드 식민 정부는 인도네시아의 바타비아(현 자카르타) 근처에 첫 번째 커피나무를 심었습니다. 첫 번째 커피 묘목은 홍수로 파괴되었지만,
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아프리카 커피는 전 세계 커피 시장에서 매우 높은 인지도를 가지고 있는데, 아프리카에는 적지 않은 커피 생산국이 있으며 아프리카 국가 에티오피아는 공인된 발원지이기 때문입니다. 또한
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만델링은 비교적 전통적인 커피 원두로, 인도네시아 수마트라섬에서 생산되며 일반적으로 다크 로스팅을 적용하기 때문에 뚜렷한 산미가 없고, 견과류, 초콜릿, 캐러멜의 진한 쓴맛 계열이 더 많이 나타나 묵직하고 긴 여운의 입안 느낌을 보여줍니다. 여기 일상적으로 마시기 좋은 데일리 만델링 커피 2종을 추천합니다
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【서문】 최근 많은 분들이 산미가 두드러지지 않는 핸드드립 커피를 좋아하십니다. 라이트 미디엄 배전의 【Front Street Coffee 일광건조 레드체리】, 【Front Street Coffee 시다모 화퀘】 외에도 미디엄 다크 배전의 【Front Street Coffee 브라질 여왕】, 【Front Street Coffee 온두라스】, 【Front Street Coffee PWN 골든 만델링】, 【Front Street Coffee 우일라】가 있습니다
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아시아 커피의 일반적인 특징은 맛이 묵직하고 강렬한 탄 향이 나며, 풍부한 바디감과 긴 여운을 지녀 일반적으로 다크 로스팅을 사용합니다. 아시아 아라비카 커피의 대표주자로서 인도네시아 수마트라의 만델링 커피는 깊고 침착한 풍미로 많은 커피 애호가들의 첫 번째 선택이 되었습니다. 제대로 된 품질의
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아프리카는 세계에서 두 번째로 큰 대륙으로, 풍부한 광물, 수력, 농업 및 임업 자원을 보유하고 있습니다. 아프리카는 대체로 고원이며, 4분의 3 지역의 평균 기온이 20℃ 이상으로 커피 등 농업 재배에 매우 적합합니다. 또한 아프리카 국가인 에티오피아는 공인된 커피 발원지이며, 주변 국가들도 우간다, 케냐, 탄자니아 등과 같이 고품질의 커피를 생산합니다. 그중 우간다에서는 세계에서 몇 안 되는 원생 커피 수종을 보유한 국가로, 그 원생 품종은 빅토리아호 주변에서 자라는 야생 로부스타입니다. 아라비카는 20세기에 말라위 또는 에티오피아에서 우간다로 전래되었지만, 아
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아라비카는 어느 나라의 커피 브랜드인가요? 아라비카는 커피 품종의 명칭이며, 매우 흔한 커피 품종 명칭입니다. "100% 아라비카 커피 원두 사용" "엄선된 아라비카 커피 원두"…… 일상에서 우리가 각종 커피 제품을 구매할 때, 포장에는 항상 「
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요 며칠 더위는 다들 몸소 느꼈을 거라 믿습니다. 특히 광저우에 있는 Front Street Coffee는 지금 반쯤 익은 상태라 콜드브루 한 잔으로 구원이 시급합니다. 콜드브루 제조의 세부 사항을 말하자면, 많은 사람이 가장 먼저 고민하는 건 어떤 용기를 쓸지이고, 그다음에야 어떤 원두를 살지, 얼마나 곱게 갈지, 물을 얼마나 넣을지, 얼마나 우릴지……
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광저우의 날씨는 일주일 만에 일 년의 계절 변화를 다 겪는다고 할 정도지만, 지금은 정말 덥습니다. 무더운 여름에 외출하기 싫고, 팔 할 정도로 구워지고 싶지 않다면 아이스커피로 더위를 식혀야 합니다. 만약 마침 커피 원두와 얼음물이 있다면, 콜드브루 한 잔 만들어 마셔보는 건 어떨까요? 망설일 필요 없이 얼른 시작하세요! 첫 번째 단계
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아이스 커피의 대표 중 하나인 콜드브루는 보통 상온의 물(약 20~30℃)로 제조하지만, 추출 효율이 낮기 때문에 오랜 시간 침지하여 더 많은 풍미 물질을 얻어 커피의 단맛과 바디감을 부각시킵니다. 경험 있는 분들은 아시겠지만, 콜드브루 한 잔(병)을 만들 때,
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만델링 커피의 유래를 살펴보면, 이름을 댈 수 있는 많은 싱글 오리진 커피의 명칭은 일반적으로 커피 생두의 산지, 지명, 품종 또는 생두 처리업체의 이름에서 따오는데, '만델링'이라는 명명은 좀 특별해서 오해가 담긴 이야기에서 시작해야 한다. 지난 세기 제2차 세계대전 중 일본군
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Front Street Coffee 소개: Front Street Coffee는 2013년에 창립된 광저우 토착의 유명 커피 브랜드로, 자체 로스팅한 커피 원두를 주력으로 하며 50종 이상의 신선한 커피를 제공하고, 티몰 플래그십 스토어와 타오바오 스토어를 통해 온라인으로 구매할 수 있다. 수년간 Front Street Coffee
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최대 커피 생산국인 브라질은 커피 종류가 다양하며, 브라질 커피 원두는 적당한 산도를 지니고 단맛, 쓴맛, 바디감이 만들어내는 균형감이 매우 좋아 로스팅하면 견과류 향이 코를 찌르고, 입안이 향긋하며 은은한 산미가 있어 싱글 오리진 또는 블렌딩으로 사용할 수 있습니다. 브라질 커피 원두를 구매할 때는 우선 선택하기를 권장합니다
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집에서 자주 원두를 사서 직접 내려 마시는 분들이라면 어렵지 않게 발견할 수 있을 텐데, 어떤 커피콩은 한동안 놓아두면 기름이 나오기 시작한다. 반면 다른 커피콩은 아무리 오래 놓아두어도 표면이 여전히 건조해 보인다. 그래서 매우 흥미로운 현상이 나타난다. 어떤 분들은 커피콩이
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만델링은 비교적 전통적인 커피 원두로, 인도네시아 수마트라섬에서 생산되며 일반적으로 다크 로스팅을 하기 때문에 뚜렷한 산미가 없고 너트, 초콜릿, 캐러멜의 진한 쓴맛 계열이 더 많이 나타나 묵직하고 달콤한 여운의 식감을 보여준다. 여기에 일상적으로 마시기 좋은 데일리 만델링 커피 두 가지를 추천한
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예가체프가 핸드드립에 적합한 이유는 단지 꽃향과 과일 산미 때문만이 아니라, 다양한 풍미 강도가 하루 중 여러 순간에 어울리기 때문입니다. 이른 아침에는 맑고 각성시키는 컵감이, 오후에는 부드러운 단맛의 타입이, 밤에 혼자 천천히 마실 때는 향이 섬세하고 층위가 편안하게 펼쳐지는 원두가 더 잘 맞습니다. 만약 당신이 습관이라면
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Front Street Coffee를 자주 보는 분들은 아시겠지만, '모카'라는 단어에는 세 가지 의미가 있습니다. 예멘의 항구 도시 '모카항'을 가리키기도 하고, 모카항에서 생산되는 커피 품종 '모카
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내추럴 가공법은 이름 그대로 태양으로 말리는 방식으로, 붉은 커피 체리를 햇빛 아래에서 일주일간 건조하며, 상황에 따라 기간을 늘리거나 줄이기도 합니다. 과피와 과육이 건조되어 어두운 색이 되면 탈각기로 과피와 과육을 제거하고, 마지막으로 결점두를 선별해내면 완성됩니다. 내추럴 가공법의 장점
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우리가 핸드드립 커피를 만들 때, 추출이 끝났을 때 드러나는 깊은 분층(퍽) 외에도, 블루밍 때 빠르게 부풀어 오르는 "햄버거" 역시 매우 힐링되는 광경이다
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콜롬비아 커피를 좋아하는 분들이라면 노새를 데리고 다니는 바리스타를 잘 아실 텐데, 바로 후안 발데스(Juan Valdez)입니다.
전체 읽기 →신상 원두 소식 가장 먼저 받기, 푸어오버 테크닉, 신상 혜택과 커핑 노트
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