Front Street Coffee의 «핸드밀» 관련 결과입니다
자스민은 장미의 달콤한 향기, 백목련의 맑고 그윽함, 동백의 우아함을 지니고 있어, 하얀 꽃봉오리가 활짝 피어날 때마다 꽃향기가 공기 중에 퍼져 마음을 상쾌하게 합니다. 커피에서도 우리는 종종 이와 비슷한 자스민의 향을 느낄 수 있는데, 예를 들어 워시드 예가체프, 에메랄드 그린 라벨 게이샤처럼 생생한 꽃향기가 한 잔의 커피 전체에
전체 읽기 →
블랙커피와 밀크커피는 원두에 요구하는 조건이 같지 않습니다. 블랙커피는 향과 단맛이 독립적으로 성립해야 하고, 밀크커피는 커피 액이 충분한 농도와 바디감을 갖춰 우유를 넣은 뒤에도 풍미가 또렷하게 남아야 합니다. 컵에 우유를 넣을지 먼저 정한 뒤 원두의 스타일을 결정하면 알맞은 원두를 고르기가 더 쉬워집니다. 콜
전체 읽기 →
현재 핸드드립 커피와 에스프레소 커피는 가장 주류를 이루는 두 가지 추출 방식이기 때문에 소비 시장의 커피 생두는 거의 이 두 가지 용도를 중심으로 개발되고 있습니다. 핸드드립과 에스프레소는 추출 원리가 다릅니다. 핸드드립 커피는 상압 드립식 추출에 속하며, 차를 우려내는 것과 비슷해서 맛이 비교적 깔끔합니다. 반면 에스프레소 커피는 증
전체 읽기 →
에스프레소 표면에 떠오르는 황금빛 크레마는 커피의 맛을 어느 정도 향상시켜 더욱 진하고 여운이 더욱 길어지게 한다.
전체 읽기 →
드디어! 찬 공기가 몰아치면서 Front Street Coffee는 마침내 광저우에서 가을다운 서늘함을 느꼈습니다. 지속 시간이 짧다고 하지만 없는 것보다는 낫습니다. 그리고 Front Street Coffee가 자주 공유하듯이, 기온 하강은 커피에 일정한 영향을 미칩니다. 이 영향은 추출뿐만 아니라 만들어진
전체 읽기 →
더 많은 스페셜티 커피 지식을 원하시면 위챗 공식 계정: Front Street Coffee(FrontStreet Coffee)를 팔로우해 주세요. 얼마 전 한 손님이 "우유로 핸드드립 커피를 만들 수 있나요?"라고 물었습니다. 이는 비교적 어려운 문제에 빠지는 일이었는데, 첫 번째는 온도 문제입니다. 핸드드립에는 흔히 90
전체 읽기 →
블랙커피와 밀크커피는 원두에 요구하는 조건이 같지 않습니다. 블랙커피는 향미와 단맛이 독립적으로 성립해야 하고, 밀크커피는 커피 액에 충분한 농도와 바디감이 있어야 우유를 넣은 후에도 풍미가 선명하게 남습니다. 컵에 우유를 넣을지 먼저 정한 뒤 원두의 스타일을 결정하면 더 적합한 한 종류를 고르기 쉽습니다.
전체 읽기 →
커피가 점차 사람들의 일상에 스며들면서, 점점 더 많은 사람들이 직접 커피를 내리기 시작했습니다. 그리고 커피를 내릴 때 가장 중요한 것은 바로 기구를 고르는 일입니다! 기구의 좋고 나쁨은 최종적으로 완성되는 커피 맛에 직접적인 영향을 미칠 수 있는데, 그중에서도 가장 큰 영향을 주는 것은 바로 '그라인더'입니다. 다른
전체 읽기 →
커피 원두를 고를 때는 먼저 매일의 음용 상황을 앞에 두면 좋습니다. 이른 아침의 블랙커피 한 잔인지, 아니면 아침 식사와 함께하는 밀크커피인지, 핸드드립으로 천천히 즐기는지, 아니면 기계로 빠르게 내리는지. 상황이 다르면 적합한 로스팅 정도, 풍미의 두께, 추출 방식도 함께 달라집니다. 핸드드립 풍미는 주로 산지, 품종, 처리
전체 읽기 →
커피나무는 각기 다른 위도와 해발고도의 토양에 뿌리를 내리고 햇빛과 빗물을 흡수하며 생두 내부에 저마다의 특성을 지닌 향기를 만들어낸다. 부드럽고 순한 맛을 추구하며 날카로운 과일 산미와 탄 쓴맛을 좋아하지 않는 음용자에게는 여러 대륙 산지의 풍토적 특징을 탐구하는 것이 적합한 원두를 찾는 명확한 길이며, 각지의 기후
전체 읽기 →
산미와 쓴맛이 부드러운 싱글 오리진 핸드드립 커피 원두를 고를 때는 복잡한 정보는 잠시 옆으로 치워둬도 됩니다. 컵 안에 어떤 맛이 나타나길 바라는지 먼저 명확히 하는 것이 포장지 이름부터 고르는 것보다 더 직접적입니다. 산뜻함 또는 묵직함, 블랙커피 또는 밀크커피라는 두 가지 차이에서 출발한 뒤 로스팅 날짜와 가공법을 보면 판단이 일상에 더 가까워집니다. 로
전체 읽기 →
원두 선택은 시나리오에서 출발하는 것이 더 현실적입니다: 아침에 정신을 깨우는 블랙커피, 아침 식사와 함께하는 밀크커피, 핸드드립의 여유로움 또는 머신의 편리함에 따라 어울리는 로스팅 정도, 풍미의 두께와 추출 방식이 각각 다릅니다. 핸드드립의 풍미 방향은 산지, 품종, 가공법, 로스팅 정도와 추출 파라미터가 함께 결정합니다. 라이트 로스팅 원두는 마시기 쉽습니다
전체 읽기 →
커피 원두를 고를 때는 먼저 매일의 음용 상황을 앞에 두면 좋다: 아침의 블랙커피 한 잔인지, 아침 식사와 함께하는 밀크커피인지; 핸드드립으로 천천히 즐기는지, 기계로 빠르게 내리는지. 상황이 다르면 적합한 로스팅 정도, 풍미의 두께, 추출 방식도 함께 달라진다. 핸드드립 풍미는 주로 산지, 품종, 가공
전체 읽기 →
SOE 커피 원두의 핸드드립 표현은 추출 방식에 따라 서로 다른 면모를 보인다. 컵 안에서 어떤 맛이 나기를 원하는지 먼저 생각하는 것이 포장 이름부터 고르는 것보다 더 직접적이다. 핸드드립은 향을 펼치기 쉽고, 커피 머신은 농도를 강조하며, 모카포트는 묵직한 바디감을 증폭시키므로, 원두를 고를 때에는 자신이 주로 어떤 방식을 쓰는지 먼저 정해야 한다
전체 읽기 →
오늘날 커피 기구는 눈이 어지러울 정도로 다양해서 커피 초보자에게는 쉽지 않은 일이다. 온갖 커피 장비를 보며 사고 싶지만 고르지도 못하고 사용하지도 못할 것 같은 심정은 아마 모든 커피 초보자가 겪어봤을 것이다. 이런 경우 우리가 해야 할 일은 「비싼 것도, 화려한 것도 고르지 말고 오직 실속 있는 것만 고르자」는 것이다
전체 읽기 →
Front Street Coffee(FrontStreet Coffee) 최근 매장에 새로운 얼굴의 손님들이 많이 찾아왔습니다. 커피를 단순히 마시는 것에서 그치지 않고 다양한 추출 방법을 배우려는 분들이 많아졌는데, 가장 간편한 추출 방법은 단연 핸드드립 커피입니다. 가격이 비싸고 공간을 많이 차지하는 에스프레소 머신보다 간단하
전체 읽기 →
무더운 여름날, 커피 애호가들에게 한여름의 의식은 종종 시원하게 목을 적셔주는 아이스커피 한 잔에서 시작됩니다. 그래서 최근 Front Street Coffee는 다양한 아이스커피 제조법을 계속 공유해 왔고, 오늘의 공유도 예외가 아닙니다. 오늘 Front Street Coffee가 공유할 내용은 드립백으로 두 가지 다른 유형의 아이스커피를 만드는 방법입니다. 왜
전체 읽기 →
먼저 마시는 상황을 정하고, 그다음 원두 선택을 논하자: 아침의 블랙커피 한 잔과 아침 식사 때의 밀크커피는 서로 다른 니즈이고, 핸드드립으로 천천히 음미하는 것과 머신으로 빠르게 내리는 것은 또 다른 리듬이다. 로스팅 정도, 풍미의 두께, 추출 방식은 모두 상황에 따라 달라진다. 산지, 품종, 가공법, 로스팅 정도에 추출 파라미터까지 더해져 핸드드립 한 잔을 함께 결정한다
전체 읽기 →
커피 원두를 고를 때는 먼저 매일의 음용 상황을 앞에 두면 좋습니다. 아침의 블랙커피 한 잔인지, 아침 식사와 함께하는 밀크커피인지, 핸드드립으로 천천히 즐기는지, 아니면 기계로 빠르게 추출하는지. 상황이 다르면 적합한 로스팅 정도, 풍미의 두께, 추출 방식도 함께 달라집니다. 핸드드립 풍미는 주로 산지, 품종, 처리
전체 읽기 →신상 원두 소식 가장 먼저 받기, 푸어오버 테크닉, 신상 혜택과 커핑 노트
QR 스캔 후 공식계정 팔로우
