Front Street Coffee의 «사과주스» 관련 결과입니다
라떼, 카푸치노, 플랫 화이트 이 세 가지는 거의 모든 카페에 상주하는 밀크 커피 카테고리입니다. 이번 글에서는 이 세 가지 밀크 커피의 차이를 명확히 구분하는 데 도움을 드리고자 합니다. 여러분 모두 이 세 가지 밀크 커피를 어느 정도 접해 보셨을 테니, 여기서는 이 세 가지 밀크 커피의 유래를 간단히 소개하겠습니다. 현대의 라떼와 카푸
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전문 커피 지식 교류, 더 많은 커피 원두 정보는 커피공방(위챗 공식 계정 cafe_style)을 팔로우해 주세요. 더 많은 스페셜티 커피 원두는 개인 위챗 Front Street Coffee(FrontStreet Coffee)를 추가해 주세요. 위챗 ID: qjcoffeex Flat wh
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브라질 Brazil 브라질의 정식 명칭은 브라질 연방 공화국(The Federative Republic of Brazil
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커피 산업이 계속 발전함에 따라 커피 가공 방식이 끊임없이 등장하고 있지만, 현재 시장에서 가장 흔히 볼 수 있는 것은 여전히 워시드, 내추럴, 허니 프로세스 이 세 가지 가공법입니다. 허니 프로세스라고 하면 모두 코스타리카를 떠올리는데, 허니 프로세스라는 명칭이 가장 먼저 코스타리카에서 유래했기 때문입니다. 코스타리카는 중미 국가로, 중미에서 상업적 가치 때문에 가장 먼저 커피 재배를 시작한 국가입니다. 코스타리카는 풍부한 천연자원, 고도가 높은 산악 지역, 화산 토양, 충분한 햇빛과 적절한 강수량을 갖추고 있어 커피 재배에 매우 적합하며, 이 나라에서 생산되는 커피 생두는 한때 영국 귀족들로부터 '황금 콩'이라고 불리기도 했습니다
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커피 업계에서 에콰도르라는 이름은 그다지 자주 언급되지 않는다. 남아메리카 북서부에 위치한 이 비주류 국가는 커피 재배에 선천적인 이점을 갖추고 있으며, 커피 산업이 발전하고 성장하면서 이 나라의 스페셜티 커피도 점차 국제 시장으로 나아가고 있다. 인기 품종인 시드라(Sidra)와 메호라도(Typica Mejorado, 티피카 개량종)가 바로 에콰도르에서 왔으며, 이들은 레드 버번(Red Bourbon)과 다른 품종(티피카(Typica), 에티오피아 원종 등)을 교배·육성한 것이다. 시드라 열매 이곳의 커피 재배 역사는 1860년까지 거슬러 올라갈 수 있다,
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“산미”는 현재 커피의 주류 맛이라고 할 수 있다. 스페셜티 커피가 유행한 이후 커피의 로스팅은 다크에서 라이트로 바뀌기 시작했고, 맛도 한결같은 쓴맛에서 다채로운 산미로 변했다. 이는 “커피 맛”(쓴맛)을 못 마시는 많은 친구들이 커피를 접하게 만들었고, 라이트 로스팅 커피의 꽃
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식물 분류학상, 커피는 꼭두서니과(Rubiaceae)에 속하는 커피속(CoFFea) 식물로, 그 아래에는 최소 100여 종 이상의 커피 종이 있으며, 이미 확인된 커피나무 품종은 약 80종이고, 그중 음용 커피를 위해 재배되는 품종은 세 가지로, 각각 아라비카 커피종, 로부스타 커피종, 그리고 리베리카 커피종입니다. 일반적으로
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많은 분들이 아침에 일어나면 아메리카노 한 잔을 만들어 마십니다! 아메리카노가 주는 '효과' 때문에도 그러하지만, 만드는 방법이 매우 간단하기 때문이기도 합니다. 에스프레소 한 샷을 추출한 뒤 일정량의 물을 넣고 잘 저으면, 정신을 깨우고 붓기도 빼주는 아메리카노 한 잔이 완성됩니다
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Front Street Coffee는 최근 인터넷에서 다시 유행하기 시작한 화제, "왜 이탈리아 사람들은 핸드드립 커피를 마시지 않을까?"라는 주제를 많은 분들이 접했으리라 생각합니다. 분명히 이 질문의 답은 Front Street Coffee가 작년에 공유한 《왜 이탈리아에서 아이스 아메리카노를 주문하면 맞기 쉬운가》라는 글과 마찬가지로 모두 부정적입니다.
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"산미"는 현재 커피의 주류 맛이라고 할 수 있다. 스페셜티 커피가 유행한 이후 커피 로스팅은 다크에서 라이트로 바뀌기 시작했고, 맛도 한결같은 쓴맛에서 다채로운 산미로 변했다. 이는 "커피 맛"을 못 견디던 많은 사람들이 커피에 입문하게 만들었고, 라이트 로스팅 커피의 꽃과 과일의 산뜻한 향미를 즐기게 했다.
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원두가 에스프레소 머신에 들어가면 산지의 개성이 에스프레소에 의해 증폭된다: 아프리카 원두는 꽃향과 과일 산미를 전면으로 밀어내고, 중남미 원두는 주로 단맛과 연결을 담당하며, 아시아 원두는 바디감과 어두운 색조를 더하기 쉽다. 어떤 블렌드의 구성을 볼 때, 서로 다른 원산지를 밴드의 성부라고 생각해보면 누가 리드하고 누가 받쳐주는지 판단할 수 있다
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더 많은 스페셜티 커피 지식을 원하시면 Front Street Coffee(Frontsteet Coffee)를 팔로우해 주세요. 최근 몇 년간 스타벅스가 플랫 화이트를 홍보하면서, 원래 라떼나 카푸치노를 마시던 많은 분들이 플랫 화이트로 전환하기 시작했습니다. Front Street Coffee 매장을 찾은 일부
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지난 주말, 한 손님이 친구와 함께 커피를 마시러 와서 문을 열자마자 Front Street Coffee에 주문하며 말했습니다. "아이스 아메리카노 한 잔 주세요, 롱블랙으로 만들어 주실 수 있나요?" 이 특별한 요청을 듣고 Front Street Coffee는 바로 안 된다고 말했습니다! 그때 이 손님은 의아해하며 "왜 여기서는 롱블랙을 안 파나요
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Front Street Coffee를 자주 주목하는 분들이라면 아시겠지만, Front Street Coffee는 신선한 로스팅 커피를 주력으로 합니다. 갓 간 커피가 곧 신선함을 의미하는 것은 아니며, 물론 무조건 신선할수록 좋은 것도 아닙니다. Front Street Coffee는 일반적으로 로스팅 날짜로부터 2~3일 지난 커피 원두를 제공하는데, 며칠 숙성시킨 원두로 추출할 때 진정한 풍미를 더 잘 살릴 수 있습니다. Front Street Coffee는 싱글
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브라질 커피는 세계 커피 시장에서 중요한 지위를 차지하고 있는데, 이는 브라질이 세계 최대의 커피 생산국이자 수출국이며, 그 커피 수출량이 세계 커피 수출의
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중미에는 파나마, 코스타리카, 온두라스 등 커피를 재배하는 나라가 많습니다. 그중 온두라스는 중미에서 두 번째로 크고 세계에서 열 번째로
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흰색 꽃향, 시트러스 과일의 운치, 상쾌한 차 느낌, 이것이 전통적인 게이샤 커피가 보여주는 주요 풍미다. 마셔보면 도저히 커피 같지 않기 때문에 게이샤라는 품종은 출시된 이후 만인의 열광을 받았고, 수많은 사람 마음속 커피의 "백월광"이 되었다. 일반적인 경우,
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흰색 꽃향기, 감귤의 과일 향, 상쾌한 차의 느낌, 이것이 전통적인 게이샤 커피가 보여주는 주요 풍미입니다. 마셔보면 정말 커피 같지 않기 때문에 게이샤라는 품종은 출시된 이후로 수많은 사람들의 열광적인 지지를 받았고, 무수한 사람들 마음속 커피의 "백월광"이 되었습니다. 일반적으로
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라떼, 카푸치노, 플랫 화이트는 거의 모든 카페에 상주하는 밀크 커피 카테고리입니다. 이번 글에서는 이 세 가지 밀크 커피의 차이를 명확히 구분할 수 있도록 도와드리겠습니다. 여러분 모두 이 세 가지 밀크 커피를 어느 정도 접해보셨을 테니, 여기서는 이 세 가지 밀크 커피의 유래를 간단히 소개하겠습니다. 현대의 라떼와 카푸
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남아메리카는 매우 풍부한 천연자원을 보유하고 있으며, 안데스 산맥이 대륙 서부를 종단하고 있고, 아메리카 전체에서 가장 높은 산봉우리가 있으며, 화산이 즐비하고 고원, 구릉, 산지가 많습니다
전체 읽기 →신상 원두 소식 가장 먼저 받기, 푸어오버 테크닉, 신상 혜택과 커핑 노트
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