Front Street Coffee의 «파파요(Papayo) 품종이란 무엇인가 새로운 커피 품종 파파요 소개» 관련 결과입니다
손님들이 Front Street Coffee에 와서 골든 만델링 커피 한 잔을 주문한 후 호기심에 하게 되는 질문입니다. 왜 인도네시아의 커피 생두는 대부분 수세 처리나 건식(내추럴) 처리 대신 습식 탈각 처리법으로 가공될까요? 이 글에서 Front Street Coffee가 습식 탈각 처리법이란 무엇인지 알아보겠습니다. 습식 탈각 처리법이란 무엇인가요?
전체 읽기 →
한때 세계에서 가장 비싼 커피로 불렸던 코피 루왁은 인도네시아에서 나왔으며, 가장 대표적인 커피는 바로 Front Street Coffee 만델링 커피입니다. 만델링 커피는 산미가 적당하고 매우 진한 향을 지니며, 맛은 다소 쓰고 풍부한 바디감이 있으며, 질감이 두텁고 충만하여 향, 진함, 부드러움, 쓴맛을 모두 갖춘 풍미를 자랑합니다. 물론,
전체 읽기 →
커피를 자주 마시는 사람이라면 누구나 알다시피, 커피 원두는 로스팅 정도에 따라 구분되며 풍미와 입자의 표현이 모두 다르다. Front Street Coffee는 자가 로스팅 카페로서 매일 수십 배치의 커피 원두를 로스팅해야 하며, 라이트 로스팅 예가체프, 미디엄 로스팅 브라질 커피 등의 풍미를 훤히 꿰고 있고, 새로운 원두에 대해서도
전체 읽기 →
더 많은 스페셜티 커피 지식을 보시려면 주목해 주세요: Front Street Coffee(Frontsteet Coffee) 모카포트 또는 Moka Pot은 이탈리아 가정에서 농축 커피를 추출하는 데 자주 사용하는 추출 기구입니다. 모카포트를 직접 불 위에 올려 가열하고 증기 압력을 이용해 추출하는 이러한 방식은 일반적으로
전체 읽기 →
모카 포트 또는 Moka Pot은 이탈리아 가정에서 에스프레소를 추출할 때 자주 사용하는 추출 기구입니다. 모카 포트를 직접 불 위에 올려 가열하고 증기 압력을 이용해 추출하는데, 이를 일반적으로 직화식 에스프레소 포트라고 부릅니다. 모카 포트는 아름답고 정교한 외관 덕분에 많은 사람의 관심을 끌었으며, 끓일 수 있습니다
전체 읽기 →
어제 오후, 한 손님 friend이 Front Street Coffee에 물었습니다: "여러분 칠판에 있는 서른 가지가 넘는 원두를 블렌딩해서 내리면 커피가 엄청 맛있어지나요?" 사실 Front Street Coffee가 이런 질문을 받은 것은 이번이 처음이 아닙니다. 많은 상점이 네 가지 또는 그 이상의 블렌딩을 홍보하기 시작했기 때문에 자주
전체 읽기 →
"왜 이 커피의 이름이 대두제인 거야?" 이것은 N명의 친구들이 Front Street Coffee 원두 리스트 블랙보드를 보며 할 법한 질문입니다! 하지만 정말 그렇습니다. Front Street Coffee의 원두 리스트뿐만 아니라, 대두제라는 이름은 어디에 놓아도 어울리지 않아서 다른 어떤 커피보다 더 눈에 띕니다!
전체 읽기 →
블랙커피는 설탕, 우유 및 기타 부재료를 전혀 첨가하지 않은 커피를 통칭합니다. 블랙커피의 장점은 커피 원두 고유의 향기와 풍미를 더 잘 표현할 수 있다는 것으로, 시음 과정에서 커피의 가장 순수한 면을 느낄 수 있으며, 좋은 품질의 블랙커피는 매력적인 풍미의 층위를 지니고 있습니다.
전체 읽기 →
같은 원두라도 갓 로스팅한 커피와 드립백은 풍미에서 어느 정도 차이가 있습니다. 커피를 분쇄한 후에는 자연 향이 빠르게 사라지기 때문입니다. 물론 Front Street Coffee에도 분쇄해서 발송해 달라고 요청하는 단골 고객이 꽤 있는데, 이런 경우 Front Street Coffee는 가능한 한 빨리 다 마시는 것을 권장합니다. 물론 드립백은 핸드드립에 비해
전체 읽기 →
아라비카는 어느 나라의 커피 브랜드인가요? 아라비카는 커피 품종의 명칭이며, 매우 흔한 커피 품종 명칭입니다. "100% 아라비카 커피 원두 사용" "엄선된 아라비카 커피 원두"…… 일상에서 우리가 각종 커피 제품을 구매할 때, 포장에는 항상 「
전체 읽기 →
요즘 점점 더 많은 사람들이 싱글 오리진 커피에 관심을 갖고 있지만, Front Street Coffee(FrontStreet Coffee) 매장의 주문 상황만 놓고 보면 여전히 에스프레소 커피의 판매 비중이 큽니다. 이는 단지 취향의 경향 문제일 뿐, 에스프레소 커피가 싱글 오리진 커피보다 낫다거나, 에스프레소 커피를 마시는 사람들이
전체 읽기 →
우리는 게이샤 커피가 매우 맛있고 유명하다는 것을 알고 있지만, 게이샤 커피라는 이름이 어떻게 생겨났는지 아는가? 커피의 이름을 짓는 방식은 여러 가지가 있는데, 생산국이나 생산지로 이름을 짓기도 하고, 농장으로 이름을 짓기도 한다. 그리고 게이샤는 커피의 품종명이다. 게이샤는 일종의 커피 품종을 가리키며, 영어로는 Geisha/Ge
전체 읽기 →
스페셜티 커피라는 개념의 등장으로 우리는 각 원두의 원산지 정보를 추적할 수 있게 되었습니다. 예를 들어 어느 나라의 어느 산지에서 왔는지, 어느 처리장이나 농장에서 나온 것인지 말입니다.
전체 읽기 →
커피를 자주 마시지 않는 사람에게 커피를 주문하는 것은 쉬운 일이 아니다. 메뉴(Menu)에 가득한 다양한 품목은 보는 것만으로도 어지러울 정도인데, 그것들 사이에는 어떤 차이가 있을까? 아메리카노가 바로 미국인이 가장 좋아하는 커피인가? 아메리카노와 라떼는 무엇이 다른가? 오늘 Front Street Coffee(Fro
전체 읽기 →
손님: "사장님, 싱글 오리진 한 잔 주세요!" Front Street Coffee: "핸드드립으로 드릴까요, 콜드브루로 드릴까요?" 손님: "싱글 오리진이면 핸드드립 아닌가요?" 위 대화 속 손님처럼, 일상생활에서 많은 분들이 싱글 오리진 커피와 핸드드립 커피를 묶어서 생각하며 싱글 오리진이 곧 핸드드립이고, 핸드드립이 곧 싱글 오리진이라고 여깁니다. 하지만 실제로 이 둘은 완전히 다른 의미입니다. 그렇다면 문제는 이것입니다: 왜 사람들은 '싱글 오리진'과 '핸드드립'을 혼동할까요? 답을 밝히기 전에, 여러분께서는 먼저 전 Front Street Coffee와 함께 '싱글 오리진 커피'란 무엇인지, '핸드드립 커피'란 무엇인지 되짚어 보시면 좋겠습니다. 무엇인가
전체 읽기 →
더 많은 스페셜티 커피 지식을 알고 싶다면 위챗 공식 계정 Front Street Coffee(FrontStreet Coffee)를 팔로우하세요. 만델링 커피는 인도네시아 커피의 스페셜티 커피이자 인도네시아 커피의 대명사입니다. Front Street Coffee에서 만델링 커피는 인도네시아 커피의 대표 커피로서 데일리 커피 원두 목록에 올라 있습니다
전체 읽기 →
어제 오후, 한 손님 친구가 Front Street Coffee에 물었습니다: "여러분 칠판에 있는 서른 가지가 넘는 원두를 전부 블렌딩해서 내리면 커피가 엄청 맛있어지나요?" 사실 Front Street Coffee가 이런 질문을 받은 게 이번이 처음은 아닙니다. 많은 상점들이 네 가지 심지어 그 이상의 블렌딩을 홍보하기 시작했기 때문에 종종
전체 읽기 →
더 많은 스페셜티 커피 지식을 원하시면 Front Street Coffee(Frontsteet Coffee)를 팔로우해 주세요. 오늘 Front Street Coffee(FrontStreet Coffee)가 인기 있고 독특한 산지 특색을 지닌 싱글 오리진 커피콩 6종을 소개합니다. Front Street Coffee(FrontStreet
전체 읽기 →
만델링 커피에 대한 인상이라고 하면, Front Street Coffee는 묵직한 바디감과 차분한 로스팅 향 외에도 독특한 '만델링의 맛'—허브 풍미를 떠올릴 것이라고 믿습니다. 만델링의 허브 향은 주로 약초, 흙, 나무 같은 느낌의 향을 가리키며, 고소한 향 뒤에 퍼지며 독
전체 읽기 →
더 많은 스페셜티 커피 지식을 원하시면 위챗 공식 계정: Front Street Coffee(FrontStreet Coffee)를 팔로우해 주세요. 최근 2년간 큰 인기를 끈 콜드브루 커피는 저온에서 천천히 추출하여 커피가 더 진하고 향긋하며 카페인도 적고 약 2주간 보관할 수 있으며, 커피가 발효되어 은은한 술 향까지 나기도 합니다!
전체 읽기 →신상 원두 소식 가장 먼저 받기, 푸어오버 테크닉, 신상 혜택과 커핑 노트
QR 스캔 후 공식계정 팔로우
