Front Street Coffee의 «쿤룬산» 관련 결과입니다
식물 분류학상으로 커피는 꼭두서니과(Rubiaceae) 계열의 커피속(속)이며, 그 아래에는 적어도 100종 이상의 커피 종(species)이 있고, 이미 확인된 커피나무 품종은 약 80종인데, 그중 음용 커피를 위해 재배되는 품종은 세 가지로, 각각 아라비카 커피종, 로부스타 커피종, 그리고 리베리카 커피종이다. 일반적으로
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커피를 말하자면 콜롬비아를 빼놓을 수 없는데, 콜롬비아는 브라질과 베트남에 이은 세계 3대 커피 생산국이며, 세계 최대의 아라비카 커피콩
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과테말라 커피 발전 과테말라는 북아메리카 대륙 남부에 위치하며 멕시코, 온두라스, 벨리즈, 엘살바도르와 국경을 접하고 있습니다. 과테말라 전 국토의 3분의
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페루 커피라고 하면 많은 분들이 다소 생소하게 느낄 수 있습니다. 왜냐하면 현재 주류 산지 커피처럼 매우 높은 인지도를 가지고 있지 않고 상대적으로 마이너하기 때문입니다. 하지만 이것이 페루 커피의 품질이 걱정스럽다는 것을 의미하지는 않습니다. 단지 상대적으로 '조용할' 뿐입니다. 풍미가 복잡하고 다채로우며, 입안에서
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시큼한 커피를 좋아하지 않는 많은 분들이 이런 경험을 해보셨을 겁니다. 인터넷 추천을 보고 주문했는데, 내려보니 과일 산미가 확 올라와서 기분이 확 상하는 경우 말이죠. 커피의 산미와 쓴맛은 대체 무엇으로 결정될까요? 어떻게 골라야 산미를 피할 수 있을까요? 이 글에서 한 번에 명확하게 알려드리겠습니다. 커피의 산미와 쓴맛은 주로 다음 몇 가지 요소에 달려 있습니다. 로스팅
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세계 1위 커피 생산국인 브라질 커피는 어떤 특징이 있을까요? 브라질은 아메리카 원두로서 맛이 비교적 균형 잡혀 있고 산도가 낮으며 질감이 비교적 부드럽고 매끄러워 에스프레소 블렌드 원두로 사용하기에 매우 적합합니다. 그래서 Front Street Coffee의 기본 블렌드 원두, 스페셜티 블렌드 원두, 상업용 블렌드 원두는 모두 브라질 원두를 기본 원두로 사용합니다.
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콜롬비아 커피는 전 세계 커피 시장에서 매우 높은 인지도를 가지고 있으며, 콜롬비아는 브라질과 베트남에 이어 세 번째로 큰 커피 생산국이자 세계에서 가장 큰
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온두라스의 커피 원두는 처음부터 대중의 기대를 받지는 못했습니다. 주변의 과테말라, 엘살바도르 커피가 두각을 나타낼 때, 온두라스의 커피 농부들은 여전히 생존을 위해 투쟁하고 있었습니다. 온두라스는 중앙아메리카 북부에 위치하며, 북쪽으로 카리브해에 접하고 남쪽으로 태평양의 폰세카 만에 면해 있으며, 동쪽과 남쪽으로 니카라과와
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더 많은 스페셜티 커피 지식을 원하시면 위챗 공식 계정: Front Street Coffee(FrontStreet Coffee)를 팔로우해 주세요. Front Street Coffee는 아메리카노 커피의 파생으로서 탄산 아메리카노 커피가 정말 더 상쾌한 경험을 선사한다고 생각합니다. 그 특징은 원래 아메리카노 커피의 커피 맛에 영향을 주지 않으면서도
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케냐 kenya 케냐의 정식 명칭은 케냐 공화국(The Republic of Kenya)이며, 아프리카 동부에 위치하고 적도에 걸쳐 있습니다
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커피의 발상지로서 에티오피아는 언제나 수많은 커피 전문가들이 순례하는 곳입니다. Front Street Coffee에 오는 많은 분들이 들어오자마자 에티오피아 생두가 있냐고, 예가체프 생두가 있냐고 묻곤 합니다. 그렇습니다. 커피에 막 입문한 사람이든 커피 미식가든, 에티오피아 커피 생두의 그 밝
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예가체프를 마시고 싶지만 뚜렷한 산미는 선호하지 않는다면, 먼저 산지 풍토를 통해 컵 안의 맛을 이해할 수 있다. 에티오피아 고원은 흔히 꽃향기, 시트러스, 차 같은 느낌을 주고, 케냐의 과일 산미는 더 강렬하다. 콜롬비아와 파나마는 부드러운 단맛을 내기 쉽고, 인도네시아 만델링은 허브, 코코아, 묵직한 질감에 더 가깝다. 소
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에티오피아 커피는 전 세계 커피 시장에서 인지도가 매우 높으며, 커피나무도 이 나라에서 유래해 공인된 커피 발원지입니다. 이 나라는 수많은 커
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핸드드립 커피의 매력은 산지별 풍미 차이에 있지만, 매대에 가득한 원두를 마주하면 많은 초보자가 난감해합니다. 도대체 어느 산지를 골라야 할까요? 사실 산지에서 풍미를 억지로 외울 필요 없이, 자신의 입맛 취향에서 거꾸로 추론하면 선택이 훨씬 간단해집니다. 꽃향과 시트러스 계열을 좋아한다면 에티오피아를 우선 살펴보면 됩니다
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북아메리카는 세계에서 세 번째로 큰 대륙으로, 대륙 중부는 대평원이고 남북으로 뻗은 산맥이 동서 양쪽에 분포하며 고원과 산지가 많고 여러 활화산을 보유하고 있으며, 수많은
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세계 여러 대륙의 여러 나라에서 커피를 재배하고 있으며, 남아메리카에서는 에콰도르, 페루, 콜롬비아 등 여러 나라에서 커피를 재배합니다. 그중 콜롬
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저처럼 커피 마실 때 제일 무서운 게 '신맛'인 분 있나요? 진하고 향긋한 걸로 정신 좀 차리려고 했는데, 한 모금 마시자마자 그 과일 산미가 바로 발길을 돌리게 하죠. 걱정 마세요, 산미 없는 좋은 원두는 사실 많아요. 방향만 잘 고르면 매일 부드럽고 진한 한 잔을 마실 수 있어요. 신맛이 싫어서 원두를 고를 땐 두 가지 키워드만 기억하면 충분해요
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파나마 커피는 전 세계 커피 시장에서 매우 높은 인지도를 가지고 있는데, 이는 파나마 스페셜티 커피 협회(SCAP)의 추진 덕분이며, 이 협회는 베스트 오브 파
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처음 Front Street Coffee에서 커피 원두를 사는 많은 분들은 Front Street Coffee의 저렴한 가격에 놀라곤 합니다. 하지만 Front Street Coffee의 오랜 팬이라면 Front Street Coffee에서 가성비가 가장 높은 커피는 바로 Front Street Coffee의 데일리 원두 시리즈 제품이라는 것을 알고 있을 것입니다. 이 데일리 원두들은 모두 Front Street Coffee가 전 세계 주요 커피 산지의 가장 클래식한 풍미를 대표할 수 있다고 여겨 정성껏 선별한 것입니다
전체 읽기 →신상 원두 소식 가장 먼저 받기, 푸어오버 테크닉, 신상 혜택과 커핑 노트
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