Front Street Coffee의 «테루아» 관련 결과입니다
파나마-에메랄드 에스테이트 다이아몬드 마운틴 Panama La Esmeralda Diamond Mountain 에메랄드 에스테이트 커피 재배 상황 소개 에메랄드 에스테이트는 파나마 남서쪽 보케테 교외에 위치하며, 설립 초기에는 종합 농장으로 커피를 재배하는 것은
전체 읽기 →
핸드드립 커피의 추출 방법은 매우 많지만, 대부분 물 붓기에 대한 요구가 매우 높습니다. 많은 분들이 자신에게 맞는 맛있는 커피를 마시려면 적어도 한 보름 정도는 꾸준히 연습해야 합니다. 그래서 오늘 Front Street Coffee가 여러분께 소개해 드릴 추출 방법은 숙련된 물 붓기 기술도 필요 없고, 비싼 기구도 필요 없습니다.
전체 읽기 →
에메랄드 에스테이트가 2004년 게이샤로 BOP 우승을 차지한 이후, 그에 걸맞은 명성만 얻은 것이 아니라 세상에 게이샤의 맛을 알리게 되었다. 그래서 에메랄드 에스테이트를 언급할 때마다 우리는 늘 게이샤와 연결 짓곤 한다. 하지만 여러분, 알고 계신가요? 사실 게이샤 외에도 에메랄드 에스테이트는 다른 커피 품종도 생산하고 있습니다. 그중 가장 유명한 것이 바로 다이아몬드 마운틴입니다. 많은 분들이 며칠 전 Front Street Coffee의 월간 이벤트에서 다이아몬드 마운틴을 꽤 많이 사 모으셨는데, 막상 원두를 손에 넣고 나니 추출한 커피가 늘 뭔가 아쉽다고 느끼셨습니다. 쉽게 말해 평범하고 층위감이 부족하다는 것이죠. 그렇다면 걱정 마세요
전체 읽기 →
Front Street Coffee에 많은 분들이 DM을 보내주셔서, Front Street Coffee가 대표적인 좋은 커피콩 몇 가지를 소개해 드리길 원하셨습니다. Front Street Coffee가 생각해 보니, 가장 대표적인 커피는 각 주요 산지에서 비교적 개성이 뚜렷한 커피콩이었습니다. 이를 위해 Front Street Coffee가 여러분께 서로 다른 생산국의 커피콩 10가지를 추천해 드립니다. 1、Front Street Coffee 자메이카 블루마운틴 No.1 커피콩
전체 읽기 →
에메랄드 에스테이트의 레드 라벨과 그린 라벨 게샤 외에도, Front Street Coffee 원두 목록 칠판에는 또 다른 소규모로 이름난 "라벨 부착" 게샤가 있습니다. 그것들은 바로 에티오피아 게샤 빌리지 에스테이트에서 온 골드 라벨 게샤와 레드 라벨 게샤입니다. Front Street Coffee는 이전에 에메랄드 에스테이트의 등급 제도를 공유한 적이 있으며, 두 에스테이트에 대해서도 공유한 적이 있습니다
전체 읽기 →
예가체프는 흔히 하나의 풍미로 쓰이지만, 사실 에티오피아 남부의 구체적인 커피 산지를 가리킨다. 높은 고도, 서늘한 기후, 풍부한 토착 품종 덕분에 이곳의 커피에서는 꽃, 감귤, 차 같은 향이 쉽게 나타난다. 싱글 오리진 커피를 막 접한 사람이라면 이를 더 큰 산지 좌표 속에 넣어 이해할 수 있으며, 입문 방향은
전체 읽기 →
파나마 커피 하면 대부분의 사람들이 가장 먼저 떠올리는 단어는 「게이샤」다. 지난 십여 년간 이 중미의 작은 나라는 게이샤 한 품종으로 세계를 놀라게 했고, 그 결과 많은 사람들의 파나마 커피 인식에는 이 품종 하나만 남게 되었다. 사실 이 땅에서 게이샤의 명성을 실제로 일궈낸 곳은 보
전체 읽기 →
누군가는 게이샤 커피가 이렇게 비싼데 도대체 게이샤 커피는 어떤 맛일까라고 말한다. Front Street Coffee는 게이샤 커피를 마시면 이것이 커피 한 잔이 아니라 꽃과 과일 차 한 잔이라는 느낌이 든다고 본다. 재배지가 다르기 때문에 게이샤 커피가 드러내는 맛도 각기 다르지만, 전반적으로 게이샤 커피는 일종의
전체 읽기 →
커피 애호가들에게 에티오피아는 성지와 같은 곳입니다. 이 나라는 커피의 발원지이며, 현재는 아프리카 최대의 아라비카 커피 생산국이기도 합니다.
전체 읽기 →
넓은 의미에서 라떼 커피는 에스프레소를 베이스로 하여 일정 비율의 우유를 넣어 만든 커피를 말한다. 그것은 대다수 커피숍 메뉴에서 필수적인 커피 음료라고 할 수 있는데, 대형 체인 브랜드든 정교한 독립 카페든 라떼는 거의 판매량이 가장 높은 존재이다
전체 읽기 →
게이샤 마니아라면 ‘아이언맨 게이샤’라는 말을 들어본 적이 있습니까? 있다면, 이른바 ‘아이언맨’이 도대체 무슨 뜻인지, 게이샤와는 어떤 인연이 있는지 생각해 본 적이 있습니까? 말이 길어질 필요 없이, Front Street Coffee가 오늘도 최고급 게이샤 에스테이트의 이야기, 오로마르 에스테이트를 소개합니다. 오로마르 에스테이트(Finca Auromar)는 Roberto Brenes(로베르토 브레네스)가 2006년에 설립했으니, 지금까지 겨우 10여 년밖에 지나지 않았습니다. 수십 년에서 백여 년의 역사를 자랑하는 오래된 명문 에스테이트들과 비교하면, 이곳은 확실히 ‘어린 신인’이라 할 수 있습니다. 하지만 2013년부터, 오로
전체 읽기 →
맛있는 커피는 품종과 떼려야 뗄 수 없다고들 합니다. 현재 가장 흔한 것은 아라비카 커피 원두와 로부스타 커피 원두로, 이 두 가지가 가장 보편적인 원두 종류입니다. 아라비카 품종은 모든 품종 중 최고로 여겨지며, 대부분 스페셜티 커피로 등장하고 전체적인 풍미도 비교적 좋습니다. 우리가 잘 아는 블루마운틴 커
전체 읽기 →
가정용 에스프레소 머신의 고압 추출은 커피 원두 자체의 지역적 풍토 특성을 증폭시킬 수 있습니다. 각 대륙의 해발 고도, 토양, 기후 조건은 커피 열매에 전혀 다른 풍미 방향을 부여합니다. 각 핵심 산지의 풍토 성격을 이해하면 합리적인 예산 범위 내에서 더욱 정확하게
전체 읽기 →
커피 원두가 자라는 해발 고도, 강수량, 토양, 일교차는 잔에 서로 다른 단서를 남긴다. 매장에서 사용할 원두를 정할 때, 지도를 메뉴의 풍미 초안으로 생각할 수 있다: 아프리카 원두는 꽃과 과일 향, 활기찬 산미를 잘 표현하고, 중남미 원두는 달콤하고 균형 잡힌 윤곽을 자주 보이며, 아시아 원두는 묵직한 질감과 어두운 색조가 많이 나타난다.
전체 읽기 →
파나마 커피는 전 세계 커피 시장에서 매우 높은 인지도를 자랑하며, 특히 게이샤 품종으로 유명합니다. 2005년 베스트 오브 파나마 대회와 경매를 통해 게이샤가 우수한
전체 읽기 →
라이트 로스트 핸드드립은 마치 커피가 자란 곳의 일조량, 해발고도, 가공 관습을 한 잔에 담는 것과 같습니다. 아프리카 원두는 흔히 높이 솟는 산미와 가벼운 티 같은 느낌으로 시작하고, 중남미는 잘 익은 과일과 또렷한 단맛을 드러내기 쉬우며, 아시아 원두는 초목, 향신료, 묵직한 질감이 한 겹 더해집니다. 이 세 가지 테루아의 흐름을 따라 고르면 풍미를 더
전체 읽기 →
더 많은 스페셜티 커피 지식을 원하시면 Front Street Coffee(Frontsteet Coffee)를 팔로우해 주세요. 오늘 Front Street Coffee(FrontStreet Coffee)가 인기 있고 독특한 산지 특색을 지닌 싱글 오리진 커피콩 6종을 소개합니다. Front Street Coffee(FrontStreet
전체 읽기 →
커피 재배 지대에서 아메리카 지역은 바로 커피 재배 지대에 위치해 있으며, 아메리카에는 파나마, 온두라스, 코스타리
전체 읽기 →
현재 스페셜티 커피계의 "톱스타"가 누구냐고 묻는다면, 답은 반드시 인기가 좀처럼 식지 않는 게이샤일 것입니다. 2004년부터 에메랄드 에스테이트가 게이샤를 성공적으로 "스타덤에 올린" 이후, 그들은 기대에 부응하여 이 맛있는 품종을 엄격하고 정밀하게 재배하고 관리했으며, 이를 위해 전용 등급 체계를 선보였습니다.
전체 읽기 →신상 원두 소식 가장 먼저 받기, 푸어오버 테크닉, 신상 혜택과 커핑 노트
QR 스캔 후 공식계정 팔로우
