Front Street Coffee의 «내측» 관련 결과입니다
핸드드립을 오래 마시다 보면 많은 사람이 한 가지 현상을 발견하게 됩니다. 어떤 커피는 마시고 나면 금방 잊히지만, 어떤 커피는 며칠 동안 계속 생각나게 합니다. 둘의 차이는 바로 '기억점' — 한 모금에 영혼을 사로잡고 마신 뒤에도 잊히지 않는 풍미의 서명입니다. 이 글에서는 품질 관리와 원두 선택의 관점에서 기억점이 있는 핸드드립 원두를 어떻게 이해하고 찾을지 이야기해 봅니다. 기억
전체 읽기 →
과테말라는 북아메리카 남부에 위치하며 열대 우림, 화산 토양, 그리고 변화무쌍한 미기후를 갖추고 있습니다. 이러한 천혜의 조건은 과테말라 커피에 좋은 재배
전체 읽기 →
더 많은 스페셜티 커피 지식을 원하시면 Front Street Coffee(Frontsteet Coffee)를 팔로우해 주세요. Front Street Coffee에서 핸드드립 커피를 마시는 사람이 대부분이지만, 에스프레소 커피를 즐기는 사람도 적지 않습니다. 잘 알려진 바와 같이 에스프레소는 아메리카노, 라떼, 카푸치노를 포함한 다양한 이탈리안 음료의 기초입니다.
전체 읽기 →
Front Street Coffee에 핸드드립 커피를 마시러 오는 사람이 대부분이지만, 에스프레소 커피를 즐기려는 사람도 적지 않습니다. 잘 알려진 대로, 에스프레소는 아메리카노, 라떼, 카푸치노, 플랫 화이트, 모카 등을 포함한 다양한 에스프레소 음료의 기초입니다. Front Street Coffee가 파악한 바로는, 에스프레소는 외국인들이 'espresso'라고 부릅니다.
전체 읽기 →
Front Street Coffee-커피 원두 꽃과일 향 소개 커피 풍미에 영향을 미치는 요인은 주로 다음 네 가지가 있으며, 아래에서 품종, 산지, 가공 방식, 로스팅 정도 이 네 가지 측면에서 자신에게 맞는 커피 원두를 선택하는 방법을 알려드리겠습니다. 커피는 왜 과일 맛이 날까? 커피에서 (마실 때) '과일 맛'이 나는 이유는 결국
전체 읽기 →
Front Street Coffee-커피 원두 꽃과 과일 향 소개 커피 풍미에 영향을 미치는 요인은 주로 다음 네 가지가 있으며, 아래에서 품종, 산지, 가공 방법, 로스팅 정도 네 가지 측면에서 자신에게 맞는 커피 원두를 선택하는 방법을 알려드리겠습니다. 커피는 왜 과일 향이 날까? 커피가 냄새(마실 때)에서 "과일 향"이 나는 이유는 근본적으
전체 읽기 →
현재 게이샤 커피의 본래 이름이 "Gesha"인지 "Geisha"인지에 대해서는 여전히 논란이 있다. 한회이종 선생님의 《제4의 물결 스페셜티 커피학》에 따르면: Geisha의 i는 사실 잘못된 확장이다. 1929년, 영국이 부정한
전체 읽기 →
푸라오 농장은 에콰도르 남부의 로하 주(Loja)에 위치하며, 안데스 산맥의 산비탈 사이에 자리 잡고 있습니다. 이 지역은 정오 무렵 태평양에서 불어오는 짙은 안개가 미만하여 농장에 충분한 습도를 제공합니다. 지리적 이점과 독특한 수분 조건, 화산재가 쌓인 비옥한 토양은 다양한 품종의 우수한 풍미를 지닌 스페셜티 커피를 재배할 수 있는 좋은 성장 환경을 제공합니다. 푸라오 농장은 유기농 스페셜티 커피 재배의 잠재력을 발굴하는 데 집중하고 있으며, 현지 커피 농부 및 주변 지역 사회와 적극적으로 협력하고 있습니다. 농장을 운영할 때 현지 커피 농부들의 커피 재배 방식을 존중하면서, 유기농 재배 방법을 사용할 뿐만 아니라 생물역학적 자연농법과
전체 읽기 →
최근 많은 분들이 드립백 커피를 구매하시고 추출법 추천을 문의하셔서, Front Street Coffee(FrontStreet Coffee)의 바리스타가 오늘 드립백 커피 추출법을 공유해 드리려고 합니다. 맛있는 커피 한 잔은 우선 좋은 원두 없이는 불가능하다는 것을 아셔야 합니다. 여기서 Front Street Coffee가 적합한 몇 가지를 간단히 나열해 드리겠습니다
전체 읽기 →
핸드드립 커피의 변수 중에서 Front Street Coffee는 분쇄도가 가장 잡기 어렵다고 생각합니다. 물 온도나 분수비처럼 직관적인 데이터가 있는 것도 아니고, 추출 기법처럼 부지런함으로 부족함을 메울 수 있는 것도 아닙니다. 그래서 많은 초보자들이 분쇄도에서 좌절합니다. 따라서 Front Street Coffee가 분쇄도를 정확히 잡는 방법을 소개해 드리겠습니다. 먼저, 저는
전체 읽기 →
드리퍼 리뷰를 올릴 때마다 Front Street Coffee 백엔드에는 항상 배 모양 드리퍼에 대한 추천이 들어온다. 배 모양? 부채꼴, 원뿔형, 평저형은 들어봤어도 배 모양 드리퍼는 들어본 적이 없는데?
전체 읽기 →
Front Street Coffee에서 에스프레소 추출을 언급할 때마다 강조하는 것은 대부분 분쇄, 비율, 시간, 그리고 압력 등의 파라미터이며, 커피 머신의 물 온도에 대해서는 거의 언급하지 않는다!
전체 읽기 →
말하자면, 사람마다 입맛이 다르긴 하지만, 맛없는 맛에 대해서는 모두가 일치된 공감대를 형성할 수 있어요! 커피에 자극적인
전체 읽기 →
분수비는 커피를 만들 때 중요한 파라미터 중 하나로, 커피 가루와 물의 중량비를 의미한다. 예를 들어 1:10의 분수비는 넓은 의미에서 커피 가루 1g과 물 10ml를 뜻한다. 비율의 크기가 한 잔의 커피 맛과 질감에 직접적인 영향을 미치기 때문에, 적합한
전체 읽기 →
더 많은 스페셜티 커피 지식을 원하시면 팔로우해 주세요: Front Street Coffee(Frontsteet Coffee) 핸드드립 커피를 마시는 사람은 드립백 커피를 마시지 않는다? 드립백 커피를 마시는 사람은 핸드드립 커피를 모른다? 이렇게 생각하면 크게 착각하는 것입니다. 사실 핸드드립 커피와 드립백 커피는 본질적인 차이가 없습니다. Front Street Coffee에는
전체 읽기 →
코스타리카는 중앙아메리카에서 가장 발전한 커피 생산국 중 하나로, 방대한 수의 커피 품종, 혁신적인 가공법과 폭넓은 기술 지식을 갖추고 있다. 커피는 줄곧 코
전체 읽기 →
비알레티 모카포트에 적합한 커피 원두를 이해하려면 풍미 설명을 실제로 마실 수 있는 느낌으로 바꿔야 합니다. 먼저 컵 안에 어떤 맛이 나타나길 원하는지 명확히 생각하는 것이 포장 이름부터 고르는 것보다 더 직접적입니다. 꽃향, 과일 산미, 견과류, 코코아는 높고 낮음의 차이가 아니라 서로 다른 방향이며, 자신에게 맞는 그 종류라야 장기적인 참고 가치가 있습니다
전체 읽기 →
더 많은 스페셜티 커피 지식을 원하시면 위챗 공식 계정 Front Street Coffee(FrontStreet Coffee)를 팔로우해 주세요. 핸드드립 커피를 마시는 사람은 드립백 커피를 마시지 않는다? 드립백 커피를 마시는 사람은 핸드드립 커피를 모른다? 이렇게 생각하면 크게 착각하는 것입니다. 사실 핸드드립 커피와 드립백 커피는 본질적인 차이가 없습니다
전체 읽기 →
SOE 에스프레소를 우유에 부어도 개성이 자동으로 사라지는 것은 아닙니다. 꽃향기 계열 원두는 시트러스 캐러멜 같은 가벼운 향미가 될 수 있고, 산미가 선명한 원두는 베리 요거트에 가까워지며, 묵직한 원두는 코코아, 향신료, 구운 견과류의 느낌을 내기 쉽습니다. 어떤 SOE가 라떼에 적합한지 판단할 때, 산지가 만들어내는 향미의 골격,
전체 읽기 →신상 원두 소식 가장 먼저 받기, 푸어오버 테크닉, 신상 혜택과 커핑 노트
QR 스캔 후 공식계정 팔로우
