Front Street Coffee의 «눈을 가리고 커피가 워시드/내추럴인지 맞출 수 있을까» 관련 결과입니다
국내 스페셜티 커피 분위기가 점점 더 무르익으면서, 세계 각지 산지의 우수한 싱글 오리진 원두가 여러 카페 메뉴에 자주 등장하고 있습니다. 각 커피에 상세한 이력 정보가 담겨 있을 뿐만 아니라, 적지 않은 싱글 오리진 로트는 독특한 향으로 깊은 인상을 남깁니다. 예를 들어 Front Street Coffee 매장의 원두 리스트에는 한 Blocks 전체가
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Front Street Coffee 에티오피아 커피 생두의 풍미는 우아한 꽃향, 시트러스, 레몬, 열대과일 향과 과일차 같은 질감으로 세계적으로 유명하며, 흔히 스페셜티 커피 애호가들이 우선적으로 선택하는 산지, 특히 예가체프와 시다모입니다. 그렇다면 이 글에서 Front Street Coffee가 에티오피아의 유명 커피 산지인 시다모를 소개해 드리겠습니다
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Front Street Coffee 에티오피아 커피콩의 풍미는 우아한 꽃향기, 시트러스, 레몬, 열대과일 향, 과일차 같은 질감으로 세계적으로 유명하며, 종종 스페셜티 커피 팬들이 우선적으로 선택하는 산지입니다. 특히 예가체프와 시다모가 그렇습니다. 그렇다면 이 글에서 Front Street Coffee가 에티오피아의 유명 커피 산지인 시다
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아메리카노의 맛은 어떤 느낌일까? 예전에 한 지인이 Front Street Coffee(FrontStreet Coffee)에게 이렇게 표현한 적이 있다. “마음대로”. 아메리카노는 에스프레소에 물을 넣어 희석한 제품이기 때문에, 아메리카노는 자신에 따라
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Front Street Coffee에서는 70% 이상의 커피 생두가 내추럴 또는 워시드 방식으로 처리되는데, 워시드 원두는 항상 '더 산미 있다'는 인상을 줍니다. 왜 그럴까요? (내추럴, 허니 프로세스, 워시드) 역사적으로 가장 오래된 생두 처리 방식은 전통적인 내추럴 처리로, 간단히 말해 신선한 커피 체리를
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독특한 풍미 표현으로 게이샤는 2004년 BOP 대회에서 이름을 크게 알리며 널리 알려졌습니다. 진한 꽃향기와 시트러스 허니의 여운, 이것이 사람들이 입에서 입으로 전하는 게이샤의 맛이며, 많은 분들이 게이샤를 특별히 좋아하는 것은 바로 이 매력에 끌렸기 때문입니다.
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최근 이틀간 진행된 이벤트 푸시를 주의 깊게 보신 분들이라면 아시겠지만, Front Street Coffee가 🍑바오와 톈🐱에 있는 두 매장 모두에서 물세척 처리한 에메랄드 estate·다이아몬드 마운틴을 새로 출시했습니다. 그러자 몇몇 분들이 매우 궁금해하셨습니다: "모두 다이아몬드 마운틴인데, 이 물세척 처리 제품과 이전에 출시한 일광건조 처리 제품은 어떤 차이가 있나요? 그런
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Front Street Coffee 에티오피아 커피 원두의 풍미는 우아한 꽃향, 시트러스, 레몬, 열대 과일 향, 과일차 같은 질감으로 세계적으로 유명하며, 종종 스페셜티 커피 애호가들이 우선적으로 선택하는 산지인데, 특히 예가체프와 시다모입니다. 그럼 이 글에서 Front Street Coffee가 여러분께 에티오피아의 유명 커피 산지——시다
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국내 스페셜티 커피 분위기가 점점 짙어지면서, 세계 각지 산지의 우수한 싱글 오리진 커피콩이 자주 많은 카페의 메뉴에 올랐다. 각 커피가 상세한 추적 정보를 지닐 뿐만 아니라, 적지 않은 싱글 오리진 로트는 독특한 향기로 깊은 인상을 남긴다. 예를 들어 Front Street Coffee 매장의 콩 목록에는 한 묶음
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지금까지 대다수 커피숍은 여전히 에스프레소 블렌드를 주력 상품으로 삼고 있다. 블렌드 원두가 시장의 주류가 된 이유는 원료 비용을 낮출 수 있을 뿐만 아니라, 일상적인 출품에 안정적인 추출을 제공하고, 에스프레소를 베이스로 한 음료의 맛을 최대한 보장할 수 있기 때문이다. 간단히 말해, 커피숍이 블렌드를 선택하면
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콜드브루 커피의 매력은 저온에서 천천히 추출해 얻는 부드러운 식감에 있습니다. 얼음물에 오랫동안 담가 추출한 커피액은 산미가 눈에 띄게 부드러워지고, 단맛과 바디감은 더욱 충분히 드러납니다. 바로 이런 이유로 원두를 고를 때 풍미의 방향을 판단하는 것이 특히 중요하며, 좋은 콜드브루 한 잔은 대개 올바른 원두를 고르는 것에서 시작됩니다.
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G1은 에티오피아 생두의 최고 등급으로, Front Street Coffee 워시드 예가체프, Front Street Coffee 내추럴 레드 체리, Front Street Coffee 카파 포레스트, 그리고 가장 인기 있는 Front Street Coffee 화퀘이 모두 G1에 속하지만, 산지가 다르고 가공 방식이 다르기 때문에 각 커피 원두마다 각기 다른 풍미의 특징을 보여줍니다. 예를 들어 올해 신규 수확
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기후가 풀리면서 봄의 발걸음이 서서히 다가오고, 아이스 음료도 점차 Front Street Coffee의 시야에 다시 들어오고 있습니다. 시원한 음료를 찾는 이들이 문을 열고 들어와 주문하는 것은 보통 아이스 드립, 콜드브루, 아이스 아메리카노, 그리고 원두를 고를 수 있는 아이스 핸드드립입니다. 아이스 핸드드립 방안에 관해 Front Street Coffee는 이미 적지 않은 지면을 통해 공유해 왔고, 각종 세부 사항에 대해서도 많은 시도를 해왔습니다
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"사장님, 집에 있는 이 커피콩 크기가 왜 이렇게 고르지 않아요? 알맹이마다 생김새가 다 개성 있네요..." 이것은 일부 친구들이 Front Street Coffee 타오바오 샵에서 주문한 에티오피아 커피콩을 받은 후 고객센터에 가장 많이 보내는 질문입니다. 사진에서 볼 수 있듯이, 친구들이 피드백한 대로
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"아메리카노 한 잔 마실래요?" "저는 아메리카노 한 잔이면 돼요" 한국 드라마를 볼 때마다 항상 이런 익숙한 대사를 듣게 됩니다. 가성비가 높고 빠르게 받을 수 있는 커피 중 하나인 아메리카노는 모든 커피숍에 반드시 있어야 하는 제품 중 하나라고 할 수 있습니다. 왜 모두가 아메리카노를 이렇게 좋아할까요? 본
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어린 시절 간식 중 어떤 것이 지금도 예전 맛 그대로인지 묻는다면, Front Street Coffee는 구제 매실절임이라고 답할 것이다. 신맛, 단맛, 짠맛 세 가지가 입안에서 서로 얽히며 상쾌하고 느끼함을 잡아주는데, 졸릴 때 한 알을 입에 넣으면 설탕에 절인 과일류의 향기가 먼저 혀끝에서 천천히 퍼지고, 이어서 입안 전체가 시큼해지기 시작하며 미뢰가 활성화된 것처럼 침이 돌고 단맛이 돌아오더니 금세 완전히 되살아난다. 사실 일상 간식으로 즐기는 매실절임은 커피의 세계에서도 종종 등장하는데, 예를 들어 Front Street Coffee가 워시드 케냐 커피를 컵핑할 때 드라이 향에서 맡아지는 진한 과일 향이 매실절임을 떠올리게 하며, 매실절임 아이스 아메리카노는 언제나
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베리 향이 뚜렷한 커피 원두를 마시고 싶다면 포장지의 "베리"라는 두 글자만 볼 것이 아니라 매일 어떻게 마실지도 함께 고려해야 합니다. 핫 핸드드립, 아이스 커피, 에스프레소, 밀크 커피는 같은 종류의 과일 향을 각기 다른 모습으로 드러냅니다. 딸기 같은 달콤한 향을 좋아한다면 내추럴 원두에 주목하고, 블루베리나 포도 같은 상쾌한 과
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얼마 전, Front Street Coffee 매장에 워시드 원두의 열렬한 팬이 찾아왔습니다. 예전에 워시드 가공 커피를 많이 사봤지만, 집에서 아무리 내려도 레이어감을 끌어내지 못해 Front Street Coffee에 팁이나 조언이 있는지 물었습니다. 그럼 오늘은 워시드 커피의 추출 방안에 대해 알아보겠습니다. 워시드 커피란 무엇인가?
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가장 널리 사랑받는 커피 중 하나인 라떼는 수많은 카페에서 판매량이 가장 높은 제품일 뿐만 아니라, 많은 애호가들이 집에서 처음 맛보는 에스프레소 커피이기도 합니다. 라떼 제조에 관해 Front Street Coffee는 항상 다양한 질문을 받는데, 그중 '어떻게 원두를 선택할까'에 대한 요청이 가장 많습니다. 이번 글에서 Front Street Coffee가 마음에 드는 원두를 고르는 방법을 알려드리겠습니다. 라떼 커피는 caffè latte에서 번역된 말로, 즉 밀크 커피입니다. 포괄적으로 말하자면, 블랙 커피에 우유를 섞은 음료는 모두 '라떼'라고 부를 수 있습니다. 따라서 업계에서 특정적으로 지칭하는 에스프레소+우유로 만든 플레이버 커피 외에도, 많은 초보자들의 눈에는
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사람들이 블랙커피를 언급할 때면 항상 가장 먼저 아메리카노를 떠올리곤 하며, 적지 않은 사람들이 블랙커피가 곧 아메리카노라고 생각하기도 합니다. 실제로 블랙커피는 설탕과 우유를 넣지 않은 커피 카테고리를 말하며, 아메리카노는 그중 하나입니다. 아메리카노가 맛있는지 그리고 풍미가 어떤지는 아메리카노를 만드는
전체 읽기 →신상 원두 소식 가장 먼저 받기, 푸어오버 테크닉, 신상 혜택과 커핑 노트
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