Front Street Coffee의 «커피빈» 관련 결과입니다
많은 분들이 커피숍에서 핸드드립 커피를 주문할 때 핫브루 방식을 우선 선택합니다. 왜냐하면 핸드드립 커피에서 비교적 완전한 풍미 경험을 느끼고 싶다면 핫브루가 절대적인 선택이라는 것을 모두가 잘 알고 있기 때문입니다. 하지만 날씨가 너무 더울 때는 미지근한 커피에
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인도네시아 커피 하면 많은 분들이 가장 먼저 떠올리는 것이 만델링일 것입니다. 린통 만델링, 타이거 만델링, 숙성 만델링 등 다양한 만델링이 끊임없이 등장합니다. 그중에서도 가장 유명한 것은 단연 골든 만델링으로, 고급 만델링의 대명사라고 할 수 있습니다. 그렇다면 어떤 만델링이
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콜롬비아는 브라질에 이어 아라비카 커피 생두 생산량 세계 2위 국가입니다. 콜롬비아 커피 생두의 특징적인 초콜릿 같은 맛은 모두가 익히 알고 있습니다. 또한 커피가 에티오피아에서 기원했다는 것도 모두가 알고 있는데, 누군가 커피 씨앗이나 커피 묘목을 콜롬비아로 가져오지 않았다면 이것이 어떻게
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지난주에 Front Street Coffee는 북유럽의 "극라이트 로스팅 커피"를 간단히 소개했는데, 여러분이 이런 로스팅 스타일에 대해 기본적인 인식을 이미 갖고 계실 거라 믿습니다. 오늘은 계속해서 빈틈을 채워가며, 커피 원두를 새까맣고 기름기가 번질번질할 정도로 볶아내는 또 다른 로스팅 정도인 일본식 다크 로스팅에 대해 이야기해보겠습니다. 일본식 다크 로스팅이란 무엇일까? 왜 일본식 다크 로스팅이라고 부를까?
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최근 이틀간 진행된 이벤트 푸시를 주의 깊게 보신 분들이라면 아시겠지만, Front Street Coffee가 🍑바오와 톈🐱에 있는 두 매장 모두에서 물세척 처리한 에메랄드 estate·다이아몬드 마운틴을 새로 출시했습니다. 그러자 몇몇 분들이 매우 궁금해하셨습니다: "모두 다이아몬드 마운틴인데, 이 물세척 처리 제품과 이전에 출시한 일광건조 처리 제품은 어떤 차이가 있나요? 그런
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콜드브루 커피의 특징은 잘 알려져 있듯이 높은 단맛, 낮은 산미, 약한 쓴맛, 향긋하고 진한 맛과 간단한 제조법입니다. 아무런 전문 장비가 없어도 집에서 쉽게 맛있는 콜드브루 커피를 만들 수 있기 때문에 Front Street Coffee는 줄곧 집에서 콜드브루를 직접 만드는 것을 추천해 왔습니다. 간단하고 맛있기 때문입니다. 하지만 콜드브루 커피의 제조
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많은 분들이 드립백을 추출할 때 이런 상황을 겪어보셨을 겁니다. 분명 튜토리얼에 나온 단계를 그대로 따라 했는데: 뜯기-걸기-물 끓이기-물 붓기-떨어질 때까지 기다리기…… 그런데 꽤 오랜 시간이 지난 것 같은데 왜 물은 여전히 위에 떠 있고 커피 가루는 아래에 잠겨 있는 걸까요? 젓가락으로 저어볼까, 아니면
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원두는 제쳐두고, 커피 한 잔을 잘 만들기 위해서는 그라인더가 매우 중요한 역할을 합니다. 갈린 커피 가루가 균일한지, 미분이 과도하게 많은지가 최종 커피의 표현을 크게 좌우합니다. 물론 그라인더 자체의 품질이 미치는 영향을 무시할 수는 없지만, 그 외에도 그라인더의 청소와 관리가 매우 중요합니다. 왜냐하면 제때 청소하지 않으면 아무리 좋은 그라인더도 쉽게 망가지기 때문입니다.외관상으로는 기기에 이상이 있는지 알 수 없지만, 그라인더를 분해해 보면 구석구석에 일정량이 숨어 있는 것을 발견할 수 있습니다
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전문 커피 지식 교류, 더 많은 커피 원두 정보는 커피공방(위챗 공식 계정 cafe_style)을 팔로우해 주세요. 더 많은 스페셜티 커피 원두는 개인 위챗 Front Street Coffee(FrontStreet Coffee), 위챗 ID: qjcoffeex를 추가해 주세요. 커피숍의 인기
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모카포트 사용법은 매우 간단하지만, 추출 과정에서 때때로 쓴맛, 과도한 농도, 부족한 풍미 등의 문제가 발생합니다. 오늘은 모카포트 사용 팁을 공유하여 모카포트 애호가들이 집에서도 맛있는 에스프레소 블랙커피를 만들 수 있기를 바랍니다. 원두 선택부터 추출, 시음까지 모두 생각해 봅시다 1.중
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많은 커피 머신 사용자들이 이제 바텀리스 포터필터를 사용하고 있는데, 소위 바텀리스 포터필터란 바스켓을 고정하는 포터필터 바닥이 열려 있고 스파우트가 없는 디자인을 말한다. 이런 포터필터로 에스프레소를 추출하면 추출 시작부터 끝까지 에스프레소가 흘러나오는 상태를 관찰할 수 있어, 전 과정이 매우 깔끔하다고 할 수 있다
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요 며칠간 진행된 이벤트 푸시를 주목하신 분들이라면 눈치채셨겠지만, Front Street Coffee가 🍑바오와 톈🐱에 있는 두 매장 모두에서 워시드 가공된 에메랄드 에스테이트·다이아몬드 마운틴을 새로 출시했습니다. 그러자 몇몇 분들이 매우 궁금해하셨습니다: "둘 다 다이아몬드 마운틴인데, 이 워시드 가공된 것과 이전에 출시된 내추럴 가공된 것은 무슨 차이가 있나요? 그리고
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어제 포스팅에서 Front Street Coffee는 핸드드립 커피의 장점 중 하나가 매우 높은 제어 가능성이라고 언급했는데, 브루잉 과정에서 우리는 실제 상황에 따라 물 붓는 방식을 조정할 수 있어 커피의 맛이 맛있다는 본질에서 벗어나지 않게 할 수 있습니다. 이 말은 근거 없는 이야기가 아니며, 많은 팁이 우리를 도울 수 있습니다
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최근 며칠간의 이벤트 푸시를 주목하신 분들이라면 눈치채셨겠지만, Front Street Coffee가 🍑바오와 톈🐱의 두 매장 모두에서 워시드 가공한 에메랄드 estate·다이아몬드 마운틴을 새로 출시했습니다. 그러자 몇몇 분들이 매우 궁금해하셨습니다: "둘 다 다이아몬드 마운틴인데, 이 워시드 가공과 이전에 출시한 내추럴 가공의 차이가 뭔가요? 그리고
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더 많은 스페셜티 커피콩은 개인 위챗 Front Street Coffee(FrontStreet Coffee), 위챗 ID: qjcoffeex를 추가하세요. 커피숍의 효자 상품으로서 아메리카노는 단연 1등이라고 할 수 있습니다! 하나는 제조가 빠르고 가성비가 높으며 카페인이 함유되어 있어 직장인들에게 큰 사랑을 받기 때
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커피가 일상이 되면서 우리는 영상 앱에서 새롭고 포괄적인 커피 지식을 다양하게 배울 수 있게 되었다. 어떻게 추출하고 어떻게 마셔야 그 안의 풍미를 느낄 수 있는지 연구하는 것 외에도, 많은 사람들이 커피 원두 로스팅에 큰 흥미를 갖기 시작했다. 하지만 많은 사람들이 단순한 충동으로 커
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커피가 일상이 되면서 우리는 영상 앱에서 아주 새롭고 포괄적인 커피 지식을 많이 배울 수 있게 되었습니다. 어떻게 추출하고 어떻게 마셔야 풍미를 느낄 수 있는지 연구하는 것 외에도, 많은 분들이 커피콩 로스팅에 큰 흥미를 갖기 시작했습니다. 하지만 많은 분들이 단순한 충동으로 커
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커피의 세계에서는 단지 두 가지를 결합하는 것만으로도 우리는 다양한 변주를 만들어낼 수 있으며, 때로는 업계 밖 사람들이 그 차이를 도무지 구분하지 못하게 만들기도 한다. 예를 들어 등장 빈도가 모두 높은 두 가지 블랙 커피인 아메리카노와 Long Black은 종종 "너무 비슷하게 생겨서" 비교 대상이 되곤 한다
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때때로 만든 커피가 맛없는 이유는 올바른 파라미터를 사용하지 않았기 때문일 수도 있지만, 커피 머신을 오랫동안 청소하지 않았기 때문일 수도 있습니다. 간혹 Front Street Coffee에 친구분들이 반영하시기를, 에스프레소를 만들 때 같은 양의 분말과 같은 분쇄도를 사용했는데도 추출 압력이 항상 크고 작고, 시간이 길었다 짧았다
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사이펀은 많은 사람들의 인식 속에서 마치 화학 기구처럼 독특한 형태를 하고 있으며, 항상 연대감이 느껴지는 영상 작품에 등장해 어딘가 신비로운 색채를 줍니다. Front Street Coffee는 커피 업계 종사자로서 가장 중시하는 것은 당연히 사이펀의 사용법과 추출된 커피의 풍미 특징입니다. 사이
전체 읽기 →신상 원두 소식 가장 먼저 받기, 푸어오버 테크닉, 신상 혜택과 커핑 노트
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