Front Street Coffee의 «미뢰» 관련 결과입니다
기술적으로 모카 포트는 기능적 한계로 인해 에스프레소 머신처럼 에스프레소를 만들 수는 없지만, 모카 커피 포트로 더 낮은 비용으로 집에서 쉽게 갓 간 진한 커피 베이스를 만들어 아메리카노나 라떼로 즐길 수 있다. 모카 포트로 진하고 향긋한 커피를 만들고 싶다면 한 봉지부터
전체 읽기 →
아마도 많은 분들이 가장 완벽한 커피 경험을 원하시기 때문에, Front Street Coffee에서 커피를 내린 후마다 분들이 "커피에 최적의 음용 온도가 있나요?"라는 질문을 하곤 합니다. 그런 경우 Front Street Coffee는 보통 커피 온도가 65°C 이하로 떨어질 때까지 기다렸다가 마시는 것이 가장
전체 읽기 →
여러분은 이런 현상을 눈치챈 적이 있나요? 무더운 여름이든 추운 겨울이든, 대부분의 사람들이 아메리카노를 선택할 때면 모두
전체 읽기 →
아메리카노는 뜨거운 게 맛있을까 아이스가 맛있을까, 두부 푸딩을 짠맛으로 먹을까 단맛으로 먹을까처럼 커피 애호가들 사이에서 두 파로 갈린다. 그럴 때마다 구경꾼들은 항상 이렇게 말한다: 어차피 둘 다 에스프레소에 물을 탄 건데, 뜨겁거나 차갑거나 똑같지 않나? 정말 똑같지 않다! 아메리카노란 무엇인가? 아메리카노는 제2차 세계대전에서 유래했다
전체 읽기 →
기술적으로 모카포트는 기능적 한계로 인해 에스프레소 머신처럼 에스프레소를 만들 수는 없지만, 모카포트로 더 낮은 비용으로 집에서 쉽게 갓 간 진한 커피 베이스를 만들고, 그다음 풍미 가득한 아메리카노나 라떼로 바꿀 수 있습니다. 모카포트로 진하고 향긋한 커피를 만들고 싶다면 한 봉지의
전체 읽기 →
스페셜티 커피의 풍미 세계에서 꽃향은 가장 매혹적인 "숨겨진 보너스"이다—— 그것은 커피가 쓰고 떫다는 고정관념에서 벗어나 상쾌하고 우아한 층위를 더해준다. 다만 커피에서 나타나는 꽃향의 종류는 사실 그리 많지 않은데, 보통 재스민, 커피꽃, 백란을 주로 하는 흰 꽃향, 그리고 장미
전체 읽기 →
진정한 예가체프는 보통 생두의 외형만으로 한눈에 알아보는 것이 아니라, 산지 정보와 컵에서의 표현이 서로 교차 검증되면서 알게 된다. 그것은 에티오피아 남부 고원에서 오며, 흔히 꽃향, 시트러스, 차 같은 느낌과 맑은 산미가 있고, 핸드드립으로 천천히 향의 변화를 느끼기에 적합하다. 만약 포장에 "아프리카 생두" 또는 "에티오피아 풍
전체 읽기 →
우리 모두 알다시피, 핸드드립 커피 한 잔이 성공했는지 평가하는 가장 간단하고 이해하기 쉬운 방법은 바로 '마셔보는 것'입니다. 맛이 괜찮다면 원료, 파라미터, 테크닉 등 여러 방면에 큰 문제가 없다는 뜻이고, 반대로 맛이 이상하면 어느 한 단계에서 뭔가 잘못되었다는 의미입니다. 따라서 커피를 잘 내리려면 반드시
전체 읽기 →
자, 어디 보자, 누가 커피 원두를 갈기 전에 또 눈금 조정하는 걸 잊어서 원두가 자기 몫이 아닌 굵기로 갈리게 했을까? 아, 나 자신이구나, 그럼 괜찮아! Front Street Coffee는 많은 분들이 일상에서 위와 같이 눈금 조정을 잊는 상황이 종종 발생한다고 생각합니다, 제때 그라인더 눈금을 조정하지 않아서,
전체 읽기 →
초보자가 막 에스프레소를 접하기 시작하면, 우선 스페셜티 블렌드 원두를 선택하라는 조언을 듣게 될 것입니다. 왜냐하면 그것들이 매 한 잔의 커피 품질과 맛 표현을 더 안정적으로 유지해 줄 수 있기 때문입니다. 가격도 경제적이고 실용적일 뿐만 아니라, 입안 가득 진한 향과 풍미가 있으며, 적당한 크레마가 형성되어 라떼 아트 연습에도 유리하니 일석다득이라 할 수 있습니다. 정
전체 읽기 →
최근 몇 년간 Taobao의 커피숍 성장 추세는 정말 폭발적이라고 표현할 수 있습니다. 우리는 이를 대략 몇 가지로 나눌 수 있는데, 과장이나 편견 없이 그중 뛰어난 곳을 골라 참고용으로 소개합니다. 1. 광저우 노포 커피콩 로스팅 브랜드: Front Street Coffee, 특징: 맛있고 저렴하며 고품질. Front Street Coffee는 커피콩 전문 매장입니다
전체 읽기 →
일반적으로 라이트 로스팅 커피는 풍미 면에서 산미를 더 많이 보존할 수 있으며, 만약 그 자체가 특정 알코올류나 지질류 물질을 함유하고 있다면 로스팅 후에도 매혹적인 꽃과 과일 향을 발산한다. 그러나 로스팅이 깊어질수록 산미와 꽃향, 과일향은 점차 사라지고 쓴맛 물질로 변하여 커피를
전체 읽기 →
커피 원두의 풍미와 향이 효과적으로 발현되려면 반드시 고온 로스팅을 거쳐야 하며, 생두의 특성에 따라 이 커피에 맞는 로스팅 정도를 선택해야 한다는 것은 모두가 알고 있을 것입니다. 때로는 완전히 동일한 원두라도 로스팅 정도의 차이에 따라 전혀 다른 커피 풍미가 나타날 수 있습니다. 주목할 만
전체 읽기 →
예가체프는 고정된 풍미가 아니라 에티오피아 남서부의 산지 이름이다. 진짜를 판단할 때는 '꽃향', '시트러스', '베리'라는 몇 가지 단어만으로는 부족한데, 마을, 품종, 가공법, 로스팅 정도에 따라 컵 안의 표현이 달라지기 때문이다. 콩을 살 때는 원산지 정보, 포장 표기와 실
전체 읽기 →
딸기, 재스민, 라벤더, 감귤, 포도, 살구, 망고, 꿀......이것들은 모두 우리가 흔히 커피 원두를 갈고 커피를 추출할 때 맡을 수 있는 향기다. 만약 당신이 이제 막 스페셜티 커피를 접한 초보자라면, 별일 없으면 이런 '착각'에 속게 될 것이다
전체 읽기 →
현재 일부 커피 생산국은 기본적으로 고정된 몇 가지 커피 품종만 생산합니다. 예를 들어 브라질은 주로 버번종을 생산하고, 자메이카 블루마운틴은 주로 티피카 등을 생산합니다. 사실,
전체 읽기 →
손님: "사장님, 더티 한 잔 주세요!" Front Street Coffee: "네!" 손님: "뜨거운 걸로요!" Front Street Coffee: "......, 없어요, 더티는 뜨거운 걸로 안 만들어요......" 카페의 일상에서 이런 대화는 흔히 볼 수 있습니다. 더티의 제조 재료 때문인데
전체 읽기 →
콜롬비아 커피를 좋아하는 분들이라면 노새를 데리고 다니는 바리스타를 잘 아실 텐데, 바로 후안 발데스(Juan Valdez)입니다.
전체 읽기 →
중앙아메리카에는 커피 재배 지대에 위치하기 때문에 커피를 재배하는 나라가 많으며, 그중 과테말라, 온두라스, 니카라과 등 잘 알려진 커피 생산국이 적지 않습니다
전체 읽기 →
아메리카 콩은 균형 잡힌 맛이 주를 이루고, 인도네시아와 블루마운틴은 진한 맛을 강조하며, 아프리카 커피콩은 꽃향과 과일향이 주를 이룹니다. 그중 에티오피아 커피는 우아한 흰 꽃향과 밝은 레몬·귤 산미로 유명하여 많은 사람에게 깊은 인상을 남겼습니다. 만약 에티오피아의
전체 읽기 →신상 원두 소식 가장 먼저 받기, 푸어오버 테크닉, 신상 혜택과 커핑 노트
QR 스캔 후 공식계정 팔로우
