Front Street Coffee의 «비용» 관련 결과입니다
에스프레소가 등장한 지도 상당한 시간이 흘렀으며, 이는 이탈리아인의 자랑이자 동시에 이탈리안 커피가 전 세계에 선사한 문화적 자산으로, 그 성격은 에티오피아 품종이 스페셜티 커피에 기여한 것과 유사하게 느껴진다. 이탈리안 커피는 이탈리아에서 전 세계로 퍼져나가 하나의 지위를 지닌 존재가 되었다
전체 읽기 →
블랙커피란, 이 커피 안에 물과 커피 외에 커피 맛에 영향을 줄 수 있는 어떤 물질도 첨가되지 않았다는 뜻이다!
전체 읽기 →
자주 커피를 내려 마시는 분들이 하는 이야기 중에, 자신이 내린 커피는 마셔보면 맛은 꽤 괜찮은데 카페에서 마신 것처럼 향이 나지 않는다는 것이 있습니다. 바로 향이 그렇게 진하지 않고 풍미도 그렇게 뚜렷하지 않다는 것인데, 그래서 Front Street Coffee에 어떻게 개선하면 좋을지 문의하곤 합니다. 만약 같은 커피 원두를 사용하고 직접 내린다면
전체 읽기 →
일반적으로 원두 보관만 잘 되어 있고 추출할 때 사용하는 파라미터가 고정되어 있다면, 기본적으로 추출되는 모든 커피는 큰 차이가 없습니다. 차이가 있긴 하지만 크지는 않습니다. 그런데 많은 분들이 추출할 때 자주 안정적이지 못한 문제에 직면합니다! 사용하는 파라미터와 원두가 동일함에도 불구하고,
전체 읽기 →
에스프레소를 만들 때 원두가 하한선을 결정합니다. 에스프레소가 맛있는지, 라떼아트가 잘 되는지, 밀크커피가 잘 어우러지는지는 선택한 에스프레소 원두에 크게 좌우됩니다. 오늘 이 글에서는 신비로운 이야기는 빼고, 크레마, 레시피, 상황이라는 세 가지 차원에서 에스프레소 원두 고르기를 한 번에 정리해 드리겠습니다. 크레마: 에스프레소 원두의 '얼굴' 에스프레소 커
전체 읽기 →
Front Street Coffee는 매일 문을 열기 전에 먼저 에스프레소의 추출 파라미터를 조정한 후 다른 일을 처리합니다. 이는 Front Street Coffee 매장에서 다른 에스프레소 기반 커피를 만들 때 모두 에스프레소를 베이스로 사용하기 때문이며, 맛있는 에스프레소 한 잔이 얼마나 중요한지 알 수 있습니다. 에스프레소는 전자동/반자동
전체 읽기 →
가정용 반자동 에스프레소 머신의 원두 선택은 상업용 환경과 비슷한 점도 있고 다른 점도 있습니다. 비슷한 점은 모두 크레마와 안정성을 추구한다는 것이고, 다른 점은 가정용 머신의 압력과 온도 제어가 상업용 머신만 못하기 때문에 원두를 고를 때 기기와의 적합성을 고려해야 한다는 것입니다. 데일리 블렌드 원두는 가정용 에스프레소의 일상적인 선택입니다. 블렌드 원두는 에스프레소 추출을 위해 특별히 설계되어,
전체 읽기 →
얼마 전 Front Street Coffee는 친구와 아이스 핸드드립에 대해 이야기하다가, 대부분의 카페가 평범한 얼음을 사용해 온도를 낮추고 있다는 것을 발견했다. 매번 마지막 몇 모금을 마실 때쯤이면 아이스 커피는 어느새 상온이 되어 있었고, 마시는 식감도 처음처럼 진하지 않고 약간 물기가 느껴졌다. 그래서 그는 Front Street Coffee에 조용히 질문을 던졌다. 왜 스테인리스 스틸 얼음을 사용하지 않나요? 스테인리스 스틸 얼음이란 무엇인가? 스테인리스 스틸 얼음은 스테인리스 스틸 아이스 큐브라고도 불리며, 외층은 일반적으로 304 또는 316 스테인리스 스틸로 만들어져 있고, 내부는 비어 있는 것이 아니라 무색무취의 액체가 들어 있어 상온에서 흔들면 액체가 흔들리는 소리를 들을 수 있다.
전체 읽기 →
가정용 반자동을 어느 정도 단계까지 즐기다 보면, 누구나 같은 문제에 부딪힌다. 원두를 어떻게 준비할까? 한 종류만 비축하면 질릴까 걱정되고, 너무 많이 사면 신선도가 떨어질까 걱정된다. 답은 원두 캐비닛을 2층 구조로 계획하는 것이다. 일상 데일리층과 주말 탐색층, 두 층은 각기 다른 원두 선택 논리를 가진다. 일상 데일리층의 요건은 안정적이고 균형 잡히며 가성비가 좋은
전체 읽기 →
우리는 시음할 때 에스프레소 Espresso를 마실 일이 거의 없지만, 우리가 마시는 아메리카노, 각종 밀크커피는 모두 에스프레소를 빼놓을 수 없다. 그리고 바리스타도 에스프레소 커피의 품질 좋고 나쁨을 잘 알고 있는데, 그것이 우리가 마시는 에스프레소 커피 음료에 직접 영향을 미치기 때문이며, 한 잔의 에스프레소를 결정하는
전체 읽기 →
스페셜티 블렌드 원두가 등장하기 전에는 많은 카페의 일상적인 출품이 상업용 블렌드 원두에 의존했습니다. Front Street Coffee 상업용 블렌드는 오랫동안 매장 창업용 원두 선택의 인기 품목이었으며, 그 핵심 가치는 한마디로: 맛을 보장하는 전제 하에 비용을 억제하여 매장이 안정적으로 운영되도록 하는 것입니다. 상업용 블렌드 원두의 포지셔닝 Front Street Coffee 상업용 블렌드의
전체 읽기 →
잘 알려진 바와 같이, 대중의 취향에 맞는 맛있는 커피 한 잔을 추출하려면 커피의 추출률과 농도를 잘 제어해야 합니다. 그리고 이 수치들을 결정하는 주요 요소는 바로 우리가 커피를 추출할 때 사용하는 추출 파라미터입니다: 분쇄도, 비율, 시간, 수온...... 추출률에 영향을 줄 수 있기 때문에
전체 읽기 →
카페를 열 때 원두 선택은 결코 피할 수 없는 숙제입니다. 많은 초보 사장님들은 첫 반응으로 "가장 비싼 것을 고르자"라고 생각하지만, 결과적으로 원가를 감당하지 못합니다. 반대로 가격만 보고 고르는 사람들도 있는데, 결과적으로 제품 평판이 무너집니다. 사실 카페 창업용 원두의 성숙한 접근법은 등급별 조합입니다: 메인 원두 하나로 기본을 잡고, 가성비 원두 하나로 가격을 통제하며, 특색 원두 하나로
전체 읽기 →
가정용 커피머신의 기본 상황: 1. 현재 가정에서 사용하는 전동 커피머신은 일반적으로 두 가지 형태로 나뉘는데, 가정용 에스프레소 머신과 아메리칸 커피머신이다: 에스프레소 머신: 평소 카페에서 마시는 아메리카노, 카푸치노 또는 라떼의 맛을 낼 수 있어 추출과 우유 거품 라떼 아트를 충족시킨다
전체 읽기 →
흰색 꽃향, 시트러스 과일의 운치, 상쾌한 차 느낌, 이것이 전통적인 게이샤 커피가 보여주는 주요 풍미다. 마셔보면 도저히 커피 같지 않기 때문에 게이샤라는 품종은 출시된 이후 만인의 열광을 받았고, 수많은 사람 마음속 커피의 "백월광"이 되었다. 일반적인 경우,
전체 읽기 →
잘 알려진 대로, 라떼는 에스프레소에 우유를 더해 만든 이탈리안 커피인데, 고정된 기준이 없기 때문에 모든 카페의 라떼는 점주 자신의 이해에 따라 만들어지며, 따라서 우리는 서로 다른 카페의 라떼 컵 용량이 제각각인 것을 볼 수 있다. 400ml 한 잔도 있고 2
전체 읽기 →
가정용 커피머신은 크게 두 가지가 있는데, 하나는 반자동 커피머신으로 조작 단계와 파라미터가 비교적 많고, 다른 하나는 전자동 커피머신으로 버튼 하나만 누르면 원두를 간편하게 갈아 향긋한 커피를 추출할 수 있어 가정과 사무실에서 큰 사랑을 받고 있다. 또한 기능이 간편하기 때문에
전체 읽기 →
소비자의 장비 및 조작 비용 부담을 줄이기 위해, 대부분의 커피 원두 판매 업체는 '대신 갈아주기' 서비스를 제공합니다. 하지만 에스프레소용으로 사용할 커피 원두를 갈기 위해 대신 갈아주기 서비스를 이용하려 한다면, Front Street Coffee는 그다지 권장하지 않습니다! 핸드드립 커피에 비해 에스프레소 커피 제조는 커피 분쇄의 정밀도 요구가 더 높기 때문입니다. 왜 에스프레소 커피 제조가 분쇄에 더 높은 요구를 할까요? 간단합니다. 에스프레소 추출은 제한된 물의 양과 매우 짧은 시간 안에 커피 가루 속에 숨겨진 물질을 끌어내야 하기 때문입니다(적당량). 그리고 이로 인해 분쇄에 대한 요구가 매우 까다로워집니다
전체 읽기 →
에스프레소 커피를 맛본 많은 사람들은 그 진한 풍미와 긴 여운에 매료됩니다. 하지만 에스프레소 머신을 모든 가정에서 갖출 수 있는 것은 아닙니다. 집에서 간단히 진한 커피 한 잔을 만들고 싶다면 모카 포트를 집에 하나 준비해 두는 것도 좋습니다. 모카 포트라고 하면 Front Street Coffee가 여러분과 함께 모
전체 읽기 →
Front Street Coffee 에스프레소(Espresso)는 강한 맛의 커피 음료로, 제조 방법은 약 92°C의 뜨거운 물을 9bar의 고압으로 곱게 갈린 커피 가루에 통과시켜 커피 액을 추출하는 것입니다. 많은 손님들이 커피 원두를 구매할 때 어떻게 선택해야 할지 몰라 막막해합니다. Front Street Coffee
전체 읽기 →신상 원두 소식 가장 먼저 받기, 푸어오버 테크닉, 신상 혜택과 커핑 노트
QR 스캔 후 공식계정 팔로우
