Front Street Coffee의 «찬물» 관련 결과입니다
커피 원두를 자주 구매하는 분이라면 대부분의 커피 원두 이름 뒤에 AA, AB 같은 영문 접미사가 붙는다는 것을 쉽게 발견할 수 있습니다. 특히 케냐산 커피 원두는 케냐 AA, 케냐 AB, 케냐 PB, 케냐 AA+, Top 등 다양합니다. "그렇다면 이 접미사들은 무슨 뜻
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「여운이 돌고 침이 생기며, 쓴맛 끝에 단맛이 온다」는 한 잔의 좋은 차에 대한 사람들의 최고 찬사입니다. 그리고 커피 테이스팅에서도 사람들은 흔히 '여운'이라는 단어를 사용하는데, 이는 대개 커피가 호감 가는 맛을 지녔다는 뜻입니다. 그렇다면 커피에서 느껴지는 여운은 도대체 어떤 맛의 경험일까요? 그것은 커피의 단맛과 어떤 차
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마치 핸드드립을 내릴 때 깊고 균일한 분화구를 추구하는 것처럼, 대부분 '완벽주의' 성향의 커피 애호가들은 에스프레소를 추출할 때도 완전한 포uck 하나를 두드려 만들어내는 것을 추구한다. 분화구와 마찬가지로, 완전한 포uck이 나타난다고 해서 커피의 맛있고 맛없음이 결정되는 것은 아니다. 하지만, 두드려 나온 포uck은
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이전에 Front Street Coffee가 에스프레소 추출과 관련된 지식을 공유할 때는 분량, 비율, 분쇄, 시간, 그리고 압력 등의 파라미터가 추출에 미치는 영향을 중점적으로 다루었습니다. 그 외에도 포터필터에 분말을 받는 것, 분말을 고르게 펴는 것, 탬핑하는 것, 그리고 포터필터를 그룹헤드에 결합하는 단계 등의 조작 요령을 중점적으로 분석했습니다. 오직 물온도만은 Front Street Coffee가 항상
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커피 머신은 향미, 산미와 단맛, 질감을 작은 용량의 커피 액체에 농축시키며, 원산지 특성도 그에 따라 선명해진다. 꽃향과 활기찬 과일 산미를 느끼고 싶다면 동아프리카 고지대를 주목하고, 캐러멜 단맛과 균형감을 선호한다면 콜롬비아, 파나마 및 브라질을 살펴보며, 낮은 산미, 묵직함과 향신료 향을 기대한다면 인도네시아 원두가 흔히
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아주 진부하게 들리겠지만, 올여름은 정말 너무 덥다! 무더운 여름을 이겨내는 방법은 많지만, 커피 세계에서 최고의 해법은 물론 요 몇 년 사이 엄청난 인기를 끌고 있는 콜드브루 커피(Cold Brew)다. 집에서도 손쉽게 정통이고 맛있는 콜드브루 커피를 만들고 싶다면, Front Street Coffee와 함께 제대로 배워보자
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많은 분들이 커피를 처음 시작할 때 Front Street Coffee와 마찬가지로 어떤 원두를 골라야 할지 몰라서, 원두를 구매할 때 자신이 사용하는 커피 기구에 맞춰 직원에게 원두 추천을 문의하곤 합니다. 최근에는 모카 포트를 구입한 분들이 Front Street Coffee Taobao점에서 고객센터에 자주 문의하십니다: "혹시
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많은 분들이 드립백을 추출할 때 이런 상황을 겪어보셨을 겁니다. 분명 튜토리얼에 나온 단계를 그대로 따라 했는데: 뜯기-걸기-물 끓이기-물 붓기-떨어질 때까지 기다리기…… 그런데 꽤 오랜 시간이 지난 것 같은데 왜 물은 여전히 위에 떠 있고 커피 가루는 아래에 잠겨 있는 걸까요? 젓가락으로 저어볼까, 아니면
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모카포트는 수많은 입문자들의 첫 번째 커피 추출 도구입니다. 보기 좋고 가벼우며 조작이 간단할 뿐만 아니라, 수천 위안을 호가하는 커피머신에 비해 가격도 매우 친근하기 때문입니다. 하지만 Front Street Coffee가 보기에는 작은 모카포트 하나로 맛있는 아메리카노나 라떼 커피를 내리려면 여전히 어느 정도
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많은 유명 브랜드 커피숍에서 이미 여름 전용 "아이스 커피" 신제품을 출시했습니다. 예를 들어 커피에 아이스크림을 넣어 만든 아포가토, 얼음물로 드립한 아이스드립 커피, 그리고 바로 찬물에 커피 가루를 담그는 콜드브루 커피입니다. 콜드브루 커피, 영어 이름은 ColdBrewCoffee이며,
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여러분 알고 계신가요? 커피 라떼 아트에도 핸드드립의 뜸들이기와 같이 중요한 준비 단계가 있는데, 바로 융합입니다. 융합이란 적은 양의 우유를 사용해 미리 커피와 혼합하는 단계를 말합니다. Front Street Coffee가 이것의 중요성을 핸드드립 커피의 뜸들이기와 동일시하는 이유는, 이 동작이 뜸들이기와 마찬가지로,
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밀크커피는 우유와 블랙커피로 만든 제품을 통칭하는 말입니다. 라떼, 카푸치노, 플랫 화이트 등 흔히 볼 수 있는 에스프레소 커피들이 모두 밀크커피의 한 종류입니다. 우유가 들어가면서 커피의 쓴맛이 희석되고 식감도 함께 향상되어, 고소하고 진하며 쓰지 않은 밀크커피는 대부분 사람들이 좋아하는 음료가 되었습니다. 많은 분들이 커피머신을 구입하는 이유도 집에서도 따뜻한 마음이 느껴지는 밀크커피 한 잔을 만들고 싶기 때문입니다.그런데 최근 많은 분들이 Front Street Coffee에 밀크커피에 대해 문의하러 오셨습니다: "왜인지 모르겠지만 직접 만든 밀크커피는 항상 커피 맛이 별로 없어요, 커피라고 하기에는
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게이샤 커피는 아라비카 품종의 일원으로, 아프리카 에티오피아 지역에서 기원했습니다. 게이샤 품종은 에티오피아에서 나왔지만 파나마에서 명성을 얻었습니다. 전 세계 커피 애호가들이 게이샤를 극찬할 때, 커피를 사랑하는 꿈을 가진 이들이 원산지로 돌아가 뿌리를 찾고 이곳에서 재배를 시도했습니다
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더 많은 스페셜티 커피 지식을 원하시면 위챗 공식 계정 Front Street Coffee(FrontStreet Coffee)를 팔로우해 주세요. 최근 많은 분들이 콜드브루 커피에 대해 질문하셔서 Front Street Coffee가 이 기회에 「콜드브루 커피」에 대해 이야기해 보려 합니다. 콜드브루 커피는 사실 평소 뜨거운 물로 내리는 커피와는 다른 것입니다. 이용하는 것은
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날씨가 더워지면 아이스커피를 찾는 사람들이 다시금 늘어납니다. 그래서 간편하고 손이 덜 가는 콜드브루가 다시금 모두의 냉장고로 돌아와 여름 한 철을 버텨줄 준비를 합니다. 최근 몇몇 입문한 지 얼마 안 된 초보자들이 Front Street Coffee 매장에 찾아와 콜드브루에 적합한 원두를 사려 하고, 겸사겸사 저비용 제조 방법에는 어떤 것들이 있는지 상담했습니다
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많은 분들이 입문할 때 Front Street Coffee와 마찬가지로 커피콩을 어떻게 골라야 할지 몰라서, 콩을 구매할 때 자신이 산 커피 기구에 맞춰 직원에게 커피콩 추천을 묻곤 합니다. 예를 들어 최근에는 모카포트를 구입한 분들이 Front Street Coffee Taobao 매장에서 고객센터에 자주 문의하십니다: "혹시
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코스타리카는 중미 지협에 위치해 있으며 국토 면적이 크지 않아 광둥성의 3분의 1도 되지 않지만, 1,200km 이상의 해안선과 다양하고 풍부한 생
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날씨가 점점 더워지면서 Front Street Coffee 매장의 콜드브루 커피도 잘 팔리기 시작했습니다. 사실 콜드브루 커피는 많은 분들이 생각하는 것처럼 그렇게 복잡하지 않습니다. 오늘 Front Street Coffee에서 콜드브루 커피 만드는 방법을 공유하고, 그 카페인 함량에 대해서도 알아보겠습니다. 콜드브루 커피의 기원 "1600년대 네덜란드 선원들이 당시 식민지
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알다시피 블랙커피는 통칭으로, 물과 커피 외에 다른 재료를 넣지 않고 만든 커피를 의미한다. 예를 들어 아메리카노, 콜드브루, 에스프레소, 핸드드립 커피 등은 모두 블랙커피의 일종이다. 비록 물과 커피로 만들어지지만, 제조법이 다르면 커피는 전혀 다른 질감을 만들어낸다
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서로 다른 품종의 포도가 전혀 다른 풍미의 와인을 만들어내듯이, 커피 원두의 품종 역시 최종적인 한 잔의 커피 풍미에 영향을 미치는 핵심 요소 중 하나입니다. 파나마의 T2722 게이샤가 가장 좋은 예로, 화이트 플로럴 향과 시트러스 과일의 여운을 지니고 있어 큰 주목을 받고 있습니다. 오늘 Front Street Coffee가 나누고자 하는 것은
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