Front Street Coffee의 «고요함» 관련 결과입니다
아침에 커피 한 잔으로 하루 일과를 시작하는 것은 많은 분들의 습관이 되었습니다. 커피 업계의 발전과 함께 점점 더 새로운 커피 가공 방식이 등장하고 있습니다. 가공 방식의 다양성 외에도 커피 품종의 세분화도 점점 더 많아지고 있는데, 오늘 Front Street Coffee가 소개할 것은 그중에서도 비교적 특별한
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맛있는 커피를 추출하려면 원두가 좋아야 할 뿐만 아니라 물의 품질도 좋아야 한다. 추출된 커피에서 물은 98% 이상을 차지한다. 따라서 적합한 물을 선택해 커피를 추출하는 것도 매우 중요하다. 그렇다면 도대체 어떤 물이 커피 추출에 적합할까? 먼저 Front Street Coffee에서 커피 추출에 적합한 물의 요건에 대해 알아보자. 하나
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아침에 커피 한 잔을 마시며 하루 일과를 시작하는 것은 이미 많은 분들의 습관이 되었습니다. 커피 업계의 발전과 함께 점점 더 새로운 커피 가공 방식이 등장하고 있으며, Front Street Coffee(FrontStreet Coffee)는 현재 몇 가지 혐기성 및 와인 배럴 가공 커피 원두를 보유하고 있어 매장과
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더 많은 스페셜티 커피 지식을 원하시면 위챗 공식 계정 Front Street Coffee(FrontStreet Coffee)를 팔로우해 주세요. 에스프레소의 가장 큰 특징은 바로 — 진하다! 대부분의 에스프레소는 농도 7%에서 12% 구간에 있으며, 이는 함수량이 88%-93%라는 의미입니다. 드립
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"커피를 마시고 싶은데, 신맛 나는 건 추천하지 마세요." 이 말은 아마 커피 초보자 열 명 중 여덟 명이 해봤을 말입니다. 사실 "시냐 안 시냐"는 상당 부분 로스팅 정도와 원두 종류에 의해 결정되지, 커피를 잘 마시는지와는 관계가 없습니다. 고소함을 좋아하고 초콜릿·견과 향을 좋아하는 건 지극히 정상적인 취향 선호입니다. 이 리스트는 바로 싫어하는
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아시다시피, Front Street Coffee는 커피 원두를 판매하는 곳이고, 판매하는 품목도 적지 않아서 종종 친구들이 Front Street Coffee에서 좀 특별한 커피 원두를 사고 싶어 합니다. 그런데 어제 한 친구가 Front Street Coffee 매장에서 원두를 살 때 이런 요구를 했습니다: 풍미가 좀 더 좋은 디카페인 커피는 없나요?
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최근 몇 년간 우리는 '게이샤 블렌드'라는 단어를 자주 접하게 됩니다. 게이샤라는 글자가 들어가 있지만 가격은 매우 친근하고, 게이샤 특유의 꽃과 과일 풍미 묘사도 많이 담겨 있으며, 때로는 '게이샤 가성비 대체품'이라는 칭호까지 붙기도 합니다. 이는 본래 뛰어난 '싱글 오리진 원두'인 게이샤를 왜 '블렌드 원두'로 만드는 걸까 하는 의문을 갖게 합니다. 이 '블렌딩'은 저 '블렌딩'이 아니다 실제로 커피 업계에서 '블렌딩'은 두 가지 의미가 있습니다. 하나는 전통적인 개념인 에스프레소 블렌드 원두로, 간단히 말해 두 개 이상 산지의 원두를 수동으로 섞은 후 중~강배전의 종합형 커피로
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"워시드 프로세스는 커피 생두를 물로 씻기만 하면 되는 건가요?" "내추럴 프로세스는 커피 생두를 그냥 햇볕에 말리기만 하면 되는 건가요?" "허니 프로세스는 커피 생두에 꿀을 넣은 건가요?" 커피 생두 가공법의 의미 커피 생두 자체는 커피 체리의 씨앗 부분으로, 커피 가공법의 목적은 최대한 손상 없이
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화쿠이, 이름부터 이미 향기롭고 풍부한 싱글 오리진 커피임을 드러내는 커피. 다른 에티오피아 커피와 마찬가지로 남서부 고지대에서 생산되며, 함벨라 산지의 고품질 내추럴 커피로, 뚜렷한 꽃향과 열대 과일 풍미가 있어 마신 뒤에도 그 멋진 여운에 계속 빠져들게 한다. 화쿠이도
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아메리카노는 마시는 방법이 하나만 있는 게 아닙니다: 서둘러 외출할 때는 깔끔하고 산뜻한 맛이 필요하고, 책상에 앉아 있을 때는 오래 마셔도 질리지 않기를 바라며, 오후에 얼음을 더할 때는 상쾌함과 향을 더 중요하게 여깁니다. 원두 선택은 한 잔이 어떤 순간을 함께할지부터 시작해서, 뜨거운 물, 얼음, 또는 오랜 시간 방치한 후의 모습을 살펴보면, 이렇게 집으로 가져온 커피
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더 많은 스페셜티 커피 지식을 원하시면 Front Street Coffee(Frontsteet Coffee)를 팔로우해 주세요. Front Street Coffee를 자주 주목하는 분들이라면 아시겠지만, Front Street Coffee는 신선하게 로스팅한 커피를 주력으로 합니다. 갓 간 커피가 곧 신선함을 의미하는 것은 아니며, 물론 로스팅 후 무조건 빠를수록 좋은 것도 아닙니다. Front Street Coffee는 일반적으로 로스팅 날짜로부터 약 이틀
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어떤 분들은 커피의 향을 좋아하지만 마실 수 없습니다. 커피를 마시면 심계항진, 불면증, 위통 등 부작용이 나타나기 때문입니다. 그렇다면 저카페인 커피 선택지가 있을까요? 카페인 함량은 얼마나 낮출 수 있을까요? 먼저 카페인이 무엇인지 알아볼까요? 카페인은 일종의 식물
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커피의 세계에서 모든 사람이 화과향과 밝은 산미를 추구하는 것은 아닙니다. 많은 커피 애호가들은 묵직하고 따뜻하며 차분한 클래식 풍미를 꾸준히 사랑해 왔습니다. 그리고 묵직한 계열 안에서 만델링과 블루마운틴은 피할 수 없는 두 이름입니다——둘 다 '산미 없음, 묵직함, 질리지 않음'으로 유명하지만, 스타일은 전혀
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카페에 자주 틀어박혀 지내거나 여러 커피 박람회를 자주 다니는 분이라면, Front Street Coffee는 이런 장소에서 별난 커피 문화를 많이 접해 보셨으리라 믿습니다. 예를 들어 어떤 손님은 커피를 마실 때 일부러 "휴휴휴" 하는 이상한 소리를 내기도 하고, 바리스타가 원래 당신에게 내줘야 할
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Front Street Coffee가 발견한 바로는, 종종 친구들이 커피의 농도와 바디감을 연관 지어 착각하곤 합니다. 커피의 농도가 높을수록 커피의 바디감도 높아진다고 생각하는 것이죠. 하지만 사실은 그렇지 않습니다. 정확히 말하자면, 이 둘은 애초에 같은 차원에 있지 않기 때문입니다. 왜일까요? Front Street Coffee의 분석을 들어보세요!커피의 바디감이란 무엇인가? 커피의 「바디감」은 커피가 입안에 들어온 후 우리가 느끼는 '무게감'의 경중을 말합니다. 간단히 말해, 촉각적인 경험입니다. 커피의 바디감이 높을 때 우리가 느끼는 '무게감'은 더 무겁고 더 매끄럽습니다; 반면 커피의 바디감이 낮을 때
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더 많은 스페셜티 커피 지식을 알고 싶다면 위챗 공식 계정을 팔로우하세요: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) 현대 사회에서 커피는 각성 용도뿐만 아니라 하나의 라이프스타일이 되었습니다. 시중에는 카페인 섭취로 수면에 영향을 받거나
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날씨가 점점 더워지면서 Front Street Coffee 매장의 콜드브루 커피도 잘 팔리기 시작했습니다. 사실 콜드브루 커피는 많은 분들이 생각하는 것처럼 그렇게 복잡하지 않은데요, 오늘 Front Street Coffee가 콜드브루 커피 만드는 방법을 공유하고, 그 카페인 함량에 대해서도 알아보겠습니다. 콜드브루 커피의 기원 "1600년대 네덜란드 선원들이 당시 식민지였던
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묵직함은 쓴맛이 강하다는 것만을 의미하지 않습니다. 입에 무게감이 있고 단맛이 둥글게 감돌며, 마신 뒤에도 입안에 코코아, 견과류 또는 캐러멜 같은 여운이 남을 수도 있습니다. 커피 원두를 고를 때는 먼저 그 원두가 어느 순간에 등장할지 상상해 보세요. 아침 식사와 함께인지, 서둘러 외출하는 길인지, 업무 중간 쉬는 시간인지, 아니면 저녁 식사 후 천천히 음미하는 시간인지. 그런 다음 그 리듬
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많은 분들이 Front Street Coffee 매장에서 맛있는 커피 한 잔을 마신 후, 같은 원두 한 봉지를 사서 집에서 직접 만들어 보곤 합니다. 그런데 흔히 매장에서 마셨던 것과는 전혀 다른 커피가 나오곤 하죠. 심지어 사용한 파라미터와 추출 방식이 완전히 동일하더라도, 커피의 맛과 질감은 늘 그 맛있는 상태와 어느 정도 거리가 있기 마련입니다
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