Front Street Coffee의 «몇 도의 우유로 라떼를 만들면 가장 맛있을까» 관련 결과입니다
오늘날 카페 메뉴판의 음료는 다양해졌고, 더 많은 사람들의 입맛에 맞추기 위해 커피에 각종 유제품과 풍미 시럽을 첨가하는 것도 매우 흔한 일이다. 그렇다면 커피에 연유를 넣는다는 말을 들어본 적이 있는가? 연유를 넣는 것은 커피의 진한 쓴맛을 가리기 위해서인데, 베트남 현지에서는 골목골목마다 커피 향기가 퍼진다
전체 읽기 →
카페를 열 준비를 하면서 가장 막막한 것은 흔히 기계가 아니라, 매일 갈아 넣어야 하는 그 봉지의 에스프레소 원두입니다. 원두를 제대로 정했는지가 출품의 안정성과 고객이 다시 찾아오는지를 직접 좌우합니다. 원두 품목을 정하는 일은 사실 몇 단계로 나누어 진행할 수 있으며, 사고가 명확해지면 원두 선택은 더 이상 즉흥적인 결정이 아니게 됩니다.
전체 읽기 →
손님: "사장님, 라떼아트가 예쁜 커피 한 잔 주세요!" Front Street Coffee: 네, 커피는 라떼로 드릴까요, 플랫화이트로 드릴까요, 카푸치노로 드릴까요? 손님: "아메리카노요!" Front Street Coffee: …… 커피 라떼아트, 정확히 말하면 'Latte Art'이고, 번역하면 '라떼 아트'(우유 예술)입니다
전체 읽기 →
가정용 반자동 에스프레소 머신의 원두 선택은 상업용 환경과 비슷한 점도 있고 다른 점도 있습니다. 비슷한 점은 모두 크레마와 안정성을 추구한다는 것이고, 다른 점은 가정용 머신의 압력과 온도 제어가 상업용 머신만 못하기 때문에 원두를 고를 때 기기와의 적합성을 고려해야 한다는 것입니다. 데일리 블렌드 원두는 가정용 에스프레소의 일상적인 선택입니다. 블렌드 원두는 에스프레소 추출을 위해 특별히 설계되어,
전체 읽기 →
더 많은 스페셜티 커피 지식을 알고 싶다면 Front Street Coffee(Frontsteet Coffee)를 팔로우하세요. 어떤 사람은 커피를 마셔도 '커피' 맛만 느끼는 반면, 어떤 사람은 두 모금만 마셔도 너트 향인지 꽃 향인지 바로 말할 수 있고, 심지어 커피 원두의 산지와 성수기까지 판별해 내어 옆
전체 읽기 →
화식 커피 아트는 주로 세 가지 형태로 나뉜다: 라떼 아트, 조각, 프린팅. 프린팅은 틀을 보조로 사용하여 코코아 파우더, 초콜릿 파우더 또는 시나몬 파우더 등을 커피 위에 뿌려 패턴을 나타내는 것이다. 라떼 아트와 조각은 통칭 밀크 라떼 아트(Latte Art)라 하며, 전자는 에스프레소에 뜨거운
전체 읽기 →
대중의 커피 수요가 증가함에 따라 점점 더 많은 커피 애호가들이 관련 커피 기구를 구매하고 있습니다. 제3의 스페셜티 커피 물결 속에서 온라인 핸드드립 커피 기구 판매량이 계속 상승하고 있으며, 또한 점점 더 많은 커피 애호가들이 집에 에스프레소 머신을 상비하는 경우도 점점 보편화되고 있습니다. 하지만,
전체 읽기 →
라떼 아트는 거의 대부분 에스프레소를 베이스로 사용하는데, 에스프레소를 추출할 때 라떼 아트에 더 적합하게 만들고 싶다면 사실 요령이 있습니다. 그렇다면 어떤 커피 원두를 선택하는 것이 라떼 아트에 더 적합할까요? Front Street Coffee가 오늘 그 답을 알려드리겠습니다. 라떼 아트용 커피 원두 선택 추천 완벽한 라떼 아트를 만들기 위해 우리는 먼저
전체 읽기 →
오늘은 에스프레소 커피를 만들기 위한 커피 원두를 고르는 방법을 알려드리겠습니다. 사용하는 커피 원두가 적합하지 않다면 만들어진 커피 맛은 당연히 좋지 않습니다. 먼저 에스프레소 커피란 무엇인지 말씀드리면, 일반적인 에스프레소 커피에는 에스프레소, 아메리카노, 라떼, 카푸치노, 플랫 화이트 등이 있습니다…… 그리고 이 중에서 가장 중요한
전체 읽기 →
카페를 열 준비를 하면서 가장 확신이 서지 않는 것은 흔히 기계가 아니라, 매일 갈아 넣어야 하는 그 봉지의 에스프레소 원두입니다. 원두를 제대로 정했는지 여부는 결과물의 안정성과 고객이 다시 찾아오는지를 직접 결정합니다. 품목을 정하는 일은 사실 몇 가지 단계로 나누어 진행할 수 있으며, 사고방식이 명확해지면 원두 선택은 더 이상 즉흥적인 결정이 아니게 됩니다.
전체 읽기 →
라떼(Latte)는 여러분이 너무나도 잘 알고 계실 거라 믿습니다. 에스프레소에 다량의 우유를 넣어 만든 커피죠. 다량의 우유가 쓴맛을 잡아주기 때문에 다른 전통 커피에 비해 라떼는 더 높은 수용도를 자랑합니다: 진하고 고소하며, 달고 쓰지 않아 남녀노소 누구나 즐길 수 있다는 특성이 라떼에게 많은 팬층을 끌어모았죠. 좋아! 라떼에 대해서는 모두 잘 아시니, 이제 Front Street Coffee가 질문을 던져보겠습니다: 여러분, 하프 라떼가 무엇인지 아시나요?많은 분들이 하프 라떼라는 이름을 보면 추측하실 겁니다: 작은 잔의
전체 읽기 →
국내 스페셜티 커피 분위기가 점점 무르익으면서, 세계 각지 산지의 우수한 싱글 오리진 원두가 여러 카페 메뉴에 자주 오르고 있습니다. 각 커피마다 상세한 이력 정보가 담겨 있을 뿐만 아니라, 적지 않은 싱글 오리진 로트는 독특한 향으로 깊은 인상을 남깁니다. 예를 들어 Front Street Coffee 매장의 원두 리스트에는 한 칸 전체가
전체 읽기 →
손님: "사장님, 라떼 아트 예쁜 커피 한 잔 주세요!" Front Street Coffee: 네, 커피는 라떼로 드릴까요, 플랫 화이트로 드릴까요, 카푸치노로 드릴까요? 손님: "아메리카노요!" Front Street Coffee: ……커피 라떼 아트, 정확히 말하면 'Latte Art'여야 하는데, 번역하면 '라떼 아트'(우유 예술)입니다
전체 읽기 →
여러분은 처음 라떼를 마셨던 때를 기억하시나요? 아마 많은 분들이 이미 기억 속에서 희미해졌을지도 모르지만, Front Street Coffee는 그때를 아직도 생생하게 기억하고 있습니다. 정교한 라떼 아트를 처음 봤을 때는 눈이 번쩍 뜨였고, 한 모금 살짝 마시니 크레마에서 풍기는 은은한 단맛과 쌉싸름한 여운이 느껴졌습니다. 두 번째 모금을 마셨을 때는 앞서의 진한 쓴맛이
전체 읽기 →
라떼에 적합한 커피 원두를 이해하려면 풍미 설명을 실제로 마실 수 있는 느낌으로 바꿔야 합니다. 먼저 컵 안에서 어떤 맛이 나길 원하는지 분명히 생각하는 것이 포장 이름부터 고르는 것보다 더 직접적입니다. 꽃향, 과일 산미, 견과류, 코코아는 높낮이의 구분이 아니라 서로 다른 방향이며, 자신에게 맞는 그 한 종류라야 장기적으로 참고할 가치가 있습니다.
전체 읽기 →
더 많은 스페셜티 커피 지식을 원하시면 Front Street Coffee(Frontsteet Coffee)를 팔로우해 주세요. Front Street Coffee를 자주 주목하는 분들이라면 아시겠지만, Front Street Coffee는 신선하게 로스팅한 커피를 주력으로 합니다. 갓 간 커피가 곧 신선함을 의미하는 것은 아니며, 물론 로스팅 후 무조건 빠를수록 좋은 것도 아닙니다. Front Street Coffee는 일반적으로 로스팅 날짜로부터 약 이틀
전체 읽기 →
더 많은 스페셜티 커피 지식을 원하시면 Front Street Coffee(Frontsteet Coffee)를 팔로우해 주세요. 오늘 Front Street Coffee가 라떼 아트 수업을 진행합니다! 오늘은 가장 기초적인 패턴인 큰 하트를 가르쳐 드리겠습니다. 이 패턴은 기본적으로 모든 초보자가 처음으로 그려내는 패턴이며, 동시에 많은 패턴의 기초가 됩니다. 배
전체 읽기 →
예쁜 라떼 아트를 보고 싶다면 아주 간단하다. 카페에서 따뜻한 라떼 한 잔을 주문한 뒤, 바리스타가 가져다줄 때까지 참을성 있게 기다리기만 하면 된다. 하지만 많은 커피 애호가들에게는 커피를 마시는 것만으로는 턱없이 부족하다. 그보다는 집에서 직접 정교한 라떼 아트 무늬가 있는 표준 라떼 한 잔을 만들어내고 싶어 한다.
전체 읽기 →
플랫 화이트라는 이 이탈리아식 카페 음료의 명칭은 커피 애호가들이 자주 잘못 읽곤 하는데, 실수로 푸위바이라고 부르거나 아오루이바이라고 부르기도 합니다. 그렇다면 올바른 발음은 무엇일까요? 그 풍미에는 어떤 매력이 있을까요? 이어지는 글에서 Front Street Coffee(FrontStreet Coffe
전체 읽기 →
예쁜 라떼 아트를 보고 싶다면 아주 간단합니다. 카페에서 따뜻한 라떼 한 잔을 주문한 뒤 바리스타가 가져다줄 때까지 참을성 있게 기다리기만 하면 됩니다. 그러나 많은 커피 애호가에게는 커피를 마시는 것만으로는 턱없이 부족하며, 집에서 직접 정교한 라떼 아트 무늬가 있는 표준 라떼 한 잔을 만들어내기를 더 바랍니다.
전체 읽기 →신상 원두 소식 가장 먼저 받기, 푸어오버 테크닉, 신상 혜택과 커핑 노트
QR 스캔 후 공식계정 팔로우
