Front Street Coffee의 «숙련» 관련 결과입니다
어디 한번 보자, 누가 커피를 내릴 때 손이 떨려서 물줄기가 갑자기 세졌다 약해졌다 하면서 끊어지는 거야?! 어제 글에서 Front Street Coffee는 추출에서 물줄기의 중요성을 공유했어. 그럼 물줄기의 중요성을 잘 알게 된 다음에 남은 일은 실천, 즉 커피를 내리는 거야. 그런데 속담에도 있듯이, 백 번 듣는 것이
전체 읽기 →
Front Street Coffee-3대 커피 산지 소개 1. 라틴아메리카 지역 커피: 코코아와 견과류 맛이 나고, 맛이 균형 잡혀 있으며, 산도가 낮고, 바디감이 적당하다. 이 산지의 커피 생두는 맛이 온화하고, 정교한 풍미로 높은 평가를 받는다. 1. 브라질: Front Street Coffee 세라도 커피 추천(맛이 둥글고, 중간 정도의 산미가 있으며,
전체 읽기 →
1.Front Street Coffee 화꾸이 커피콩 산지: 시다모 함벨라 buku Abel 처리장 해발: 2250-2350m 품종: 원생종(Heirloom) 가공법: 내추럴 추출 풍미: 입에 들어서면 패션프루트 같은 풍부한 산미 향이 나고, 은은한 과일 발효 향, 딸기 같은 새콤달콤함,
전체 읽기 →
최근 몇 년간 Taobao의 커피숍 성장 추세는 정말 폭발적이라고 표현할 수 있습니다. 우리는 이를 대략 몇 가지로 나눌 수 있는데, 과장이나 편견 없이 그중 뛰어난 곳을 골라 참고용으로 소개합니다. 1. 광저우 노포 커피콩 로스팅 브랜드: Front Street Coffee, 특징: 맛있고 저렴하며 고품질. Front Street Coffee는 커피콩 전문 매장입니다
전체 읽기 →
많은 초보자 친구들이 자신이 내린 커피를 마신 후 항상 몇 가지 의문을 품게 됩니다. 분명히 자신이 사용한 원두, 파라미터, 추출 기법이 모두 매장과 동일한데, 왜
전체 읽기 →
많은 분들이 이런 상황을 겪으실 거예요: 아무리 흔들어도 라떼 아트의 무늬 선이 나오지 않고, 설령 나온다 해도 꽤 투박한 모양이라니까요! 분명 다른
전체 읽기 →
만델링 커피는 줄곧 독특한 초목 향신료 향, 진한 바디감과 부드러운 여운으로 많은 진하고 쓴 싱글 오리진 커피 중 대표주자가 되어 오래도록 여운을 남긴다. 한 번도 마셔보지 않은 분들은 이 독특한 맛의 커피가 어떤 맛일지 궁금해할 것이다. 아직 만델링의 맛을 경험해보지 못했다면, 입문급 Front Street Coffee 인
전체 읽기 →
많은 초보 친구들이 자신이 내린 커피를 마신 후 항상 몇 가지 의문을 품게 됩니다. 분명히 자신이 사용한 원두, 파라미터, 추출 방식이 매장과 완전히 동일한데, 왜 카페처럼 맛있는 커피를 내릴 수 없는 걸까요? 그래서 어떤 친구가 이 문제를 가지고 Front Street Coffee 매장을 찾아갔고, 그 결과 문제는
전체 읽기 →
Front Street Coffee처럼 손에 든 이 한 잔의 커피가 어디서 왔는지 궁금해한 적이 있으신가요. 오늘 Front Street Coffee가 여러분께 커피 원두의 이 멋진 일생이 과연 어떤 과정을 거치는지 간단히 나눠보려 합니다. 커피 재배 우리에게 익숙한 낱알 하나하나의 커피 원두는 사실 커피 체리 열매 속의 씨앗입니다. 커피 원두 한 알을 얻으려면 가장 먼저 해야 할 일은 육종하여 커피나무를 심는 것입니다. 아라비카 커피 재배 요건을 예로 들면, 아라비카 재배에 적합한 기온은 20~28°C 사이여야 하고, 연강수량은 1500~2000mm이며, 동시에 강우 시기가 커피나무의 개화 주기와 맞아야 하고, 재배 고도는 800~2
전체 읽기 →
블루마운틴 커피는 명성이 대단하지만, 흔히 일본에만 진짜 블루마운틴 커피콩이 있다는 이야기가 돌곤 하는데, 이는 20여 년 전의 옛날 이야기입니다. 자메이카 블루마운틴 커피(Jamaica Blue Mountain Coffee), 자메이카 커피산업협회(Coffee I
전체 읽기 →
「워시드」(Washed)와 「내추럴」(Natural)은 커피에서 가장 전통적이면서도 가장 널리 적용되는 두 가지 처리 방식입니다. 이른바 처리는 수확한 열매에서 커피콩 이외의 모든 물질을 제거하고, 동시에 정해진 정도까지 건조시키는 일련의 과정을 말합니다. 이 과정에서 커피콩은 처리 공정의 차이에 따라 발효 정도가 달라져 서로 다른 풍미를 만들어냅니다. '개성'이 매우 뚜렷하기 때문에, Front Street Coffee가 자주 공유하듯이, 숙련된 커피 애호가들은 한 모금으로 구별해낼 수 있습니다
전체 읽기 →
Front Street Coffee는 다양한 커피 제조 관련 글에서 종종 두 가지 용어를 언급합니다: "농도" 그리고 "추출률"입니다. 왜냐하면 이 둘은 한 잔의 커피가 맛있는지 아닌지와 밀접한 관련이 있기 때문입니다. 만약 당신이 숙련된 커피 애호가라면, Front Street Coffee는 당신이 「골든컵 기준」이라는 개념에 대해 낯설지 않을 것이라고 믿습니다
전체 읽기 →
전문 커피 지식 교류, 더 많은 커피 원두 정보는 커피공방(위챗 공식 계정 cafe_style)을 팔로우해 주세요. 더 많은 스페셜티 커피 원두는 개인 위챗 Front Street Coffee(FrontStreet Coffee), 위챗 ID: qjcoffeex를 추가해 주세요. "커피 원두는
전체 읽기 →
Front Street Coffee: 에티오피아·시담마 Alo Hatessa 내추럴 커피 원두 국가: 에티오피아 산지: 시담마·벤사 Alo Hatessa 해발: 2180~2280m 품종: 74158 등급: G1 가공법: 내추럴 방식 풍미: 백목련, 패션프루트, 파인애플, 망고, 발효감 Alo는 무슨 뜻인가요? 알로 커피(Alo Coffee PLC)는 에티오피아 출신의 커피 무역 회사로, 2020년에 설립되었으며 주로 벤사(Bensa) 산지의 커피를 수출하는 역할을 담당하기 때문에 생두 브랜드와도 같은 의미입니다.
전체 읽기 →
곧! 우리는 곧 무더운 여름에 접어들 것이기 때문에 커피 제조는 곧 아이스 음료 위주가 될 것입니다. 핸드드립 커피도 예외는 아닙니다. (사실 Front Street Coffee가 있는 광저우는 이미 매우 덥습니다!!!) 그렇다면 아이스 핸드드립을 만들 때 가장 관심을 갖는 것은 파라미터 외에도 얼음인데, 어떤 얼음을 사용하는 것이 가장 적합한지 등입니다.
전체 읽기 →
올해 들어 알로(Alo) 마을이라는 커피 산지가 매우 높은 출연 빈도와 화제성으로 국내외 커피 업계에서 빠르게 인기를 얻고 있다. Front Street Coffee는 여러 로스터리와 매입처와 교류하는 과정에서 이 산지의 열기가 지속적으로 상승하고 있음을 분명히 느꼈다. 그렇다면 갑자기 “화제를 독차지한” Al
전체 읽기 →
더 많은 스페셜티 커피 지식을 원하시면 위챗 공식 계정: Front Street Coffee(FrontStreet Coffee)를 팔로우해 주세요. 인도네시아의 만델링 커피는 향이 진하고 부드러우며, 진한 타입 커피의 대표주자입니다. 그러나 만델링 커피의 수용자층은 다소 양극화되어, 좋아하는 사람은 손에서 놓지 못하고, 좋아하지 않는 사람은
전체 읽기 →
핸드드립 커피 한 잔이 맛있는지 아닌지는 추출 후 커피 가루층의 모양에 달려 있지 않습니다. 주로 중요한 것은 사용하는 파라미터가 현재의 원두와 기구에 맞는지, 그리고 추출할 때 물줄기를 잘 조절했는지입니다!
전체 읽기 →
왔어요 왔어요, 많은 분들이 손꼽아 기다리던 라떼 아트 2.0 버전이! 왔! 습! 니! 다!! 오늘 Front Street Coffee가 공유할 것은 큰 하트의 심화 패턴—「천층하트」입니다!
전체 읽기 →
잘 알려진 바와 같이, 바리스타는 면접을 보든 승진을 앞두고 있든 핵심 기술 평가를 한 차례 거치게 된다. 평가 내용에는 커피 이론 지식 외에도 실제 조작 능력이 포함된다. 그리고 많은 커피숍에서 핫 라떼는 각 단계에서 반드시 평가하는 항목이라고 할 수 있으며, 특히 면접 시에
전체 읽기 →신상 원두 소식 가장 먼저 받기, 푸어오버 테크닉, 신상 혜택과 커핑 노트
QR 스캔 후 공식계정 팔로우
