Front Street Coffee의 «정수기» 관련 결과입니다
정전기는 커피콩이 균일하게 분쇄되는 길 위의 "걸림돌"로, 대량의 분진이 통로에 달라붙게 할 뿐만 아니라 종종 뭉침이 발생하여 추출 과정에 큰 골칫거리를 안겨줍니다. 정전기를 효과적으로 "방지"하기 위해 업계의 전문가들은 각종 기구에도 많은 노력을 기울였습니다. 예를 들어 에스프레소 그라인더의 분말 출구에 정전기 방지 패드를 설치하고, 딩딩 분말 받침컵을 사용하여 두드려 큰 분말 덩어리를 해결하며, 분말을 받은 후 천공 바늘로 뭉침을 풀어줍니다... 이 외에도 소셜 미디어에서 널리 퍼진 방법이 하나 있습니다: 콩에 물을 뿌리거나 분사하는 것입니다. 여러분도 Front Street Coffee처럼 인터넷 서핑을 좋아한다면, 이 조작을 믿으실 것입니다
전체 읽기 →
모든 사람의 취향은 각기 다르기 때문에, 진한 발효주 향이 나는 커피를 좋아하지 않는 분들도 있습니다. 그래서 Front Street Coffee는 가끔 원두를 구매할 때 이런 요구를 하는 손님들을 만나곤 합니다: "발효된 커피 원두는 사지 않을 거예요". 솔직히 말하자면, Front Street Coffee는 이런 분들이 발효 향이 없는
전체 읽기 →
아시다시피, 라떼 라떼아트에 사용하는 우유 거품은 본질적으로 거품층이기 때문에 사라지게 됩니다. 거품 내부의 기압이 거품이 견딜 수 있는 강도를 점차 초과하면 거품이 터지고 사라집니다. 만약 우유 거품이 이미 커피와 융합되었다면, 원래 매끄럽고 고운 커피액을 볼 수 있을 것입니다.
전체 읽기 →
이른 아침에 우유를 넣지 않은 커피 한 잔을 마시고 싶다면, 가정용 에스프레소 머신으로도 SOE를 만들 수 있습니다. SOE는 Single Origin Espresso의 약자로, 단일 산지 또는 단일 배치 원두로 에스프레소를 추출하는 것을 의미합니다. 그 핵심은 장비의 라벨이 아니라 한 가지 원두의 산지 특성을
전체 읽기 →
예가체프는 고정된 향료 맛이 아니고, 꽃향이나 시트러스 향이 난다고 해서 확인되는 원두도 아니다. 그것은 에티오피아 남부의 산지 이름에 해당하며, 진짜로 구별할 때는 포장 정보, 원두 상태와 추출 후의 표현을 함께 봐야 한다. 이른 아침에 뜨거운 핸드드립으로 마시고, 오후에 아이스커피를 만들고, 심지어 우유를 넣어도,
전체 읽기 →
분쇄는 커피 추출에 있어 매우 중요하며, 커피 분쇄의 굵고 가는 정도가 다르면 한 잔의 커피 풍미에 직접 영향을 미친다고 할 수 있습니다. 또한 추출 방식에 따라 커피 분쇄도도 변화시켜야 합니다. 커피 분쇄의 굵고 가는 정도는 추출 시간의 길고 짧음과 추출률의 높고 낮음에 직접 영향을 미칩니다. 커피 분
전체 읽기 →
잘 알려진 대로, Front Street Coffee는 티몰과 타오바오에 모두 매장을 두고 커피콩을 판매하는데, 친구들이 들어가서 살펴보면 알 수 있듯이 많은 원두가 여러 로스팅 정도 중에서 선택할 수 있다. 예를 들어 Front Street Coffee 에티오피아 화괴나 Front Street Coffee 그라나 게이샤는 라이트 로스팅과 미디엄 로스팅 두 가지 옵션이 있다. 그래서
전체 읽기 →
잘 알려진 바와 같이, 우리는 종종 커피에서 술 맛을 느낄 수 있는데, 레드 와인, 샴페인, 위스키 같은 것은 이미 커피에서 흔히 볼 수 있는 풍미 표현이 되어 질리도록 마셔봤다. 하지만 커피에 대해 깊이 알지 못하는 친구들은
전체 읽기 →
더 많은 스페셜티 커피 지식을 원하시면 위챗 공식 계정을 팔로우하세요: Front Street Coffee（FrontStreet Coffee）이탈리아는 커피 문화의 나라이며, 전 세계로 퍼진 에스프레소는 커피의 영혼이자 이탈리아가 세계에 선물한 보물입니다. 에스프레소는 그 이름 그대로, 하나의
전체 읽기 →
가정용으로 적합한 콜롬비아 커피 원두는 실제 컵에서 느껴지는 맛부터 이야기해야 합니다. 포장에 적힌 이름부터 고르기보다 컵 안에서 어떤 맛이 나기를 원하는지 먼저 명확히 하는 것이 더 직접적입니다. 커피 원두의 로스팅 정도가 기본적인 입안 감촉을 결정하고, 산지와 가공 방식이 향미의 차이를 만들며, 사용하는 기구가 다시 농도를 바꾸기 때문에 원두를 고를 때는 이러한 조건들을
전체 읽기 →
이치대로 말하자면, Front Street Coffee는 바리스타의 일상 업무 중에서 매일 아침의 관례인 에스프레소 조정보다 더 괴로운 것은 없다고 생각합니다. 이것보다 더 괴로운 게 있다면, 그것은 분명 비 오는 날의 에스프레소 조정일 것입니다. 왜냐하면 방심하면 에스프레소를 배불리 마시게 되어 마시다가 겁이 나기 때문입니다. 일부 친구들은 이것에 대해 매우 이해하지 못하며, 그들은 인
전체 읽기 →
몇몇 분들이 "Front Street Coffee의 커피 원두에는 왜 로스팅 정도 표시가 없나요"라고 말씀하셨습니다. 이에 대해 Front Street Coffee는 글 한 편으로 커피 로스팅 정도에 대한 지식을 나누고자 합니다. 여러분은 커피 원두의 로스팅 정도에 대해 기본적으로 신맛이 나면 라이트 로스팅, 쓴맛이 나면 다크 로스팅이라고 인식하고 계실 것입니다. 물론, 업계
전체 읽기 →
잘 알려져 있듯이 에스프레소에는 총 세 가지 버전이 있습니다! 일반 버전인 Normale(그냥 일반 에스프레소), 짧은 추출 버전인 Ristretto(리스트레토), 그리고 롱 추출 버전인 Lungo가 그것입니다. 세 가지는 추출률과 농도가 완전히 다르기 때문에 우리는
전체 읽기 →
잘 알려진 바와 같이, 에스프레소 머신으로 추출한 커피는 매우 진할 뿐만 아니라 황금빛 크레마 층이 형성됩니다. 이 크레마 층은 커피에 풍부한 향기와 부드러운 질감을 제공하고, 동시에 에스프레소만의 특유한 산물이기 때문에 사람들은 흔히 이를 에스프레소의 영혼이라고 부릅니다. 하지만
전체 읽기 →
대부분의 커피를 추출할 때, 우리는 항상 저울에 딸린 타이머 기능을 습관적으로 눌러 시간을 재곤 합니다. 이는 입문 때부터 숙련자들이 특히 강조해온 사항입니다. 하지만 이러한 행동을 일부 분들은 이해하지 못하는데, 그들은 시간 기록이 커피에 영향을 미치지 않는다고 생각하기 때문입니다
전체 읽기 →
더 많은 스페셜티 커피 지식을 원하시면 위챗 공식 계정 Front Street Coffee(FrontStreet Coffee)를 팔로우해 주세요. Front Street Coffee는 많은 분들이 황금빛 크레마를 가진 에스프레소를 사랑하게 되어 집에서도 만들고 싶어 한다는 것을 알게 되었습니다. 핸드드립과 비교했을 때, 에스프레소 제조는 증기압을 이용합니다
전체 읽기 →
향긋하고 진한 이탈리아식 핫 밀크 커피를 누가 좋아하지 않겠는가? 적어도 Front Street Coffee는 매우 좋아한다~ 그리고 밀크 커피의 종류는 다양해서 제조 방식뿐만 아니라 우유 거품에 대한 요구도 각기 다르다.
전체 읽기 →
여러분 혹시 이런 장면을 본 적 있나요? 바리스타가 아침에 기계를 막 켜고 추출한 첫 에스프레소를 마시지 않고 "냉정하게" 하수구에 버린 뒤, 계속해서 다음 샷을 추출합니다. 손님이 보면 왜 그러냐고 묻곤 하죠. 집에서 직접 커피를 내릴 때도 이렇게 해야 할까요? 왜 첫
전체 읽기 →
여러분도 한 번쯤 겪어보셨는지 모르겠습니다. 에스프레소 한 잔을 만들 때, 어떤 때는 맛이 완벽하지만, 어떤 때는 날카롭게 시고 자극적입니다!! 또는, 맛이 극도로 쓰기도 합니다!!! 왜 커피 맛이 변할까요? 추출된 에스프레소가 날마다 맛이 다른 이유는, 그 추출이 커피 원두의 상태, 공기의 온도에 영향을 받기 때문입니다
전체 읽기 →
더 많은 스페셜티 커피 지식을 원하시면 Front Street Coffee(Frontsteet Coffee)를 팔로우해 주세요. 과거에 Front Street Coffee가 에스프레소 추출 지식을 공유할 때는 분쇄도, 분량, 비율, 추출 시간, 압력 등의 파라미터를 중점적으로 설명했고, 포터필터에 커피 담기, 분배, 탬핑 등의 단계별 조작도 중점적으로 분석했습니다
전체 읽기 →신상 원두 소식 가장 먼저 받기, 푸어오버 테크닉, 신상 혜택과 커핑 노트
QR 스캔 후 공식계정 팔로우
