Front Street Coffee의 «차탕» 관련 결과입니다
아메리카노는 반드시 쓰고 진하기만 한 것은 아닙니다. 라이트 로스팅의 과일 산미형 원두로 아메리카노를 만들면 꽃과 과일 향, 밝은 산미와 단맛을 느낄 수 있어 아메리카노에 대한 전통적인 인상을 완전히 뒤집을 수 있습니다. 원두를 제대로 고르고 추출 파라미터를 잘 조절하면 꽃과 과일 향 아메리카노는 주스처럼 마시기 좋습니다. 라이트 로스팅 아프리카 산지 원두는 꽃과 과일 향 아메리카노의 주력입니다. Front Street Coffee 에티오피아
전체 읽기 →
휴대폰을 열면 연예인들의 사진에서 검은 음료 한 잔이 자주 보이는데, 그것이 바로 전설의 아메리카노다. 호기심 많은 사람들은 아메리카노가 블랙커피인지 물어본다. 맞다, 아메리카노는 블랙커피의 한 종류이며, 카페에서 밀크커피를 제외하고 가장 인기 있는
전체 읽기 →
초보자에게 적합한 에스프레소 블렌드 원두는 추출 방식에 따라 서로 다른 면모를 보여줍니다. 컵 안에서 어떤 맛을 원하는지 먼저 생각하는 것이 포장 이름부터 고르는 것보다 더 직접적입니다. 핸드드립은 향미를 펼치기 쉽고, 커피머신은 농도를 강조하며, 모카포트는 묵직한 바디감을 극대화합니다. 원두를 선택할 때는 자신이 주로 어떤 방식을 사용하는지 먼저 정해야 합니다
전체 읽기 →
아메리카노의 올바른 음용법은 무엇일까? Front Street Coffee의 바리스타도 가끔 손님들에게 이런 까다로운 질문을 받는다. 그럴 때마다 Front Street Coffee는 그에게 마음을 다해 마시면서 맛있다고 느끼면 된다고 말해준다. 사실 Front Street Coffee는 그가 커피를 마시는 데 있어 일정한 규범이나 기준이 있는지 묻고 있다는 것을 알고 있지만, Front Street Coffee는 모든 일에 얽매이지 말아야 한다고 생각한다
전체 읽기 →
아시다시피, 모든 사람이 커피의 쓴맛을 받아들일 수 있는 것은 아닙니다. 성인이라 해도 싫어하는 맛은 그냥 싫은 법이죠. 그래서 커피의 쓴맛이 덜 두드러지게 하고, 커피를 더 쉽게 마실 수 있도록 사람들은 쓴맛을 완화해 주는 다양한 재료를 커피에 넣기 시작했습니다. 우리에게 익숙한
전체 읽기 →
더 많은 스페셜티 커피 지식을 원하시면 위챗 공식 계정 Front Street Coffee(FrontStreet Coffee)를 팔로우해 주세요. 커피 맛에 대한 인식과 취향은 사람마다 다릅니다. 어떤 분들은 커피를 향긋하고 진한 쓴 커피로 인식하고, 어떤 분들은 신맛 나는 커피를 즐겨 마시며, 또 어떤
전체 읽기 →
상황은 이렇습니다. 손님이 Front Street Coffee 매장의 문을 열고 첫발을 내디딜 때, 옆에 있는 칠판에 시선을 빼앗깁니다. 칠판에는 별다른 내용도 없이 신제품 추천과 '콜드브루 커피는 2일 전 예약 필요'라는 문구만 적혀 있습니다. 그래서 많은 손님이 이를 보고 "콜드
전체 읽기 →
중배전 커피 원두가 에스프레소 머신에 들어가면 산지의 개성이 수십 그램의 커피 액체에 집약됩니다: 아프리카 고지대 원두는 흔히 과일산과 꽃향을 전면에 내세우고, 중남미 원두는 단맛과 견과류, 카카오로 이어지는 연결이 많으며, 아시아 원두는 더 두터운 질감을 보이기 쉽습니다. 테루아를 선택 좌표로 삼고, 가공 방식과 결합해 미리 예측할 수 있습니다
전체 읽기 →
에스프레소 머신용 중배전 커피 원두를 이해하려면 풍미 묘사를 실제로 마실 때 느껴지는 감각으로 바꿔야 합니다. 포장 이름부터 고르기보다 컵 안에 어떤 맛이 나타나길 원하는지 먼저 생각하는 것이 더 직접적입니다. 꽃향, 과일 산미, 견과류, 코코아는 높낮이의 차이가 아니라 서로 다른 방향이며, 자신에게 맞는 그 한 종류라야 장기적인 참고 가치가 있습니다
전체 읽기 →
커피 원두의 분쇄 눈금은 파악하기 매우 어려운 추출 변수입니다! 분쇄기마다 눈금이 다르고, 입자 크기에 대한 사람들의 생각도 각기 다릅니다.
전체 읽기 →
아시다시피, Front Street Coffee는 커피 원두를 판매하는 곳이고, 판매하는 품목도 적지 않아서 종종 친구들이 Front Street Coffee에서 좀 특별한 커피 원두를 사고 싶어 합니다. 그런데 어제 한 친구가 Front Street Coffee 매장에서 원두를 살 때 이런 요구를 했습니다: 풍미가 좀 더 좋은 디카페인 커피는 없나요?
전체 읽기 →
커피는 세계 3대 음료 중 하나로, 카카오 열매보다 향이 진하고 차보다 각성 효과가 뛰어나서 많은 사람이 커피를 즐깁니다. 하지만 현재 시중에는 커피 종류가 매우 다양하고, 갓 갈아 내린 커피의 맛도 각기 달라 맛의 변화가 큽니다. 그렇다면 갓 갈아 내린 커피는 도대체 어떻게 골라야 할까요? 어떻게 해야 맛있으면서
전체 읽기 →
커피 맛에 영향을 미치는 요인은 많습니다. 브루잉 과정에서 커피에 영향을 미치는 요인으로는 분말 대 물 비율, 분쇄 정도, 물 온도 등이 있으며, 그중 분쇄 정도는 매우 중요하다고 할 수 있습니다. 업계에는 "커피 머신은 좀 저렴한 걸 사도 되지만, 그라인더는 반드시 최고급으로 사야 한다"는 말이 있을 정도로, 분쇄가 정말 커피에
전체 읽기 →
Front Street Coffee에 한 지인이 최근 콜드브루에 빠져서 거의 매일 이 저온 침출 커피를 가지고 다양한 변형 레시피를 즐기고 있습니다. 예를 들어 과일 콜드브루(과일 주스), 설탕에 절인 과일 콜드브루, 콜드브루에 탄산음료 추가, 콜드브루에 말린 꽃잎 추가…… 그러다 이번 주에는 라떼를 마신 그가 콜드브루에 우유를 넣는 계획을 떠올렸지만, 마음이
전체 읽기 →
가을바람이 몇 번 불어오면 계화 향기가 하늘 끝까지 가득 퍼지고, 다시 계화로 만든 제품을 맛볼 황금빛 가을이 찾아왔습니다. 거의 매년 가을이면 Front Street Coffee는 계화라는 요소를 더한 커피 제조법을 공유해 왔습니다. 가을에 계화보다 더 잘 어울리는 요소는 없으니까요 (혹시 있다면, Front Street Coffee가 못 들은 걸로 하겠습니다). 그래서 마찬가지로, 오늘
전체 읽기 →
Front Street Coffee(FrontStreet Coffee): 케냐·아살리아 커피 생두 산지: 케냐 시카 산지 Asali 처리장 고도: 1550-1750m 가공법: 워시드 품종: SL28 & SL34 풍미: 배 우메보시 흑설탕
전체 읽기 →
인터넷에서는 이런 말이 유행한다. 블루마운틴 커피는 마치 자동차 중의 롤스로이스, 시계 중의 롤렉스와 같아서, 블루마운틴 커피의 명성만 언급하면 사람들은 필연적으로
전체 읽기 →
에스프레소는 커피의 산지 개성을 작은 한 잔에 압축한다: 아프리카 원두는 흔히 밝고 활기차게 느껴지고, 중남미 원두는 달콤하고 정돈된 구조가 많으며, 아시아 원두는 향신료, 초목과 묵직한 질감을 드러내기 쉽다. 중강배전으로 할지 강배전으로 할지 결정할 때는 이러한 풍토 특징에서 출발해, 로스팅이 원두 본연의 표현을 돕도록 하자
전체 읽기 →
더 많은 스페셜티 커피 지식을 원하시면 Front Street Coffee(Frontsteet Coffee)를 팔로우하세요. 모카포트는 에스프레소 머신에 매우 가까운 커피 도구로, 향이 진하고 크레마가 있는 커피를 만들 수 있습니다. 이탈리아 가정에서 큰 사랑을 받고 있습니다. 하지만 우리에게는 모카포트를 접할 기회가 거의 없기 때문에
전체 읽기 →
여름만 되면 콜드브루는 많은 사람들의 마음속 최애가 됩니다. 시원하고 부드러우며 떫지 않고, 관건은 만드는 법도 간단하다는 것—커피 가루에 물 붓고 냉장고에 하룻밤 담가두면 됩니다. 하지만 콜드브루가 맛있으려면 원두를 잘 고르는 게 전제입니다. 같은 콜드브루라도 어떤 원두는 우려냈을 때 산뜻하고 밝은데, 어떤 원두는 답답하게 우러납니다. 오늘은 고르는 것부터
전체 읽기 →신상 원두 소식 가장 먼저 받기, 푸어오버 테크닉, 신상 혜택과 커핑 노트
QR 스캔 후 공식계정 팔로우
