Front Street Coffee의 «코스타리카 최초의 유기농 인증 커피 농장 라스 하라스 농장» 관련 결과입니다
커피 문화가 국내에서 유행하면서 커피 매장이 점차 거리 곳곳에 퍼졌고, 빠르고 간편함을 특징으로 하는 에스프레소 커피가 특히 인기를 끌고 있습니다. 진하고 향긋한 에스프레소 한 잔이 아메리카노, 라떼, 모카 등 다양한 인기 에스프레소 커피를 만들어냅니다. Front Street Coffee가 커피 매장의 '영혼'이라 할 수 있는 에스프레소에 대해 이야기해 보겠습니다
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여러분은 '모카'라는 이름이 더 이상 낯설지 않을 것입니다. 커피 업계에서 이 이름을 딴 제품은 흔히 볼 수 있기 때문입니다. 예를 들어 '모카 커피콩', '모카 커피', 또는 '모카 포트'가 있습니다. 이는 모두 '모카'라고 불리는데, 이 세 가지 사이에 어떤
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더 많은 스페셜티 커피 지식을 원하시면 위챗 공식 계정：Front Street Coffee（FrontStreet Coffee）을 팔로우해 주세요. 전통적으로 카페는 이탈리안 블렌드 커피를 주로 출시했지만, 커피를 즐기는 분위기가 계속 뜨거워지면서 많은 커피 매장이 SOE 커피를 선보이기 시작했고, 심지어 SOE 커피
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더 많은 스페셜티 커피 지식을 원하시면 위챗 공식 계정：Front Street Coffee(FrontStreet Coffee)을 팔로우해 주세요. 어떤 사람들은 싱글 오리진(단일 산지) 커피콩으로 만든 에스프레소(SOE/Single Origin Espresso)가 반드시
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고3 수험 생활을 겪어본 학생이라면 매일 밤 졸음에 사로잡히는 공포를 잘 알 것이다. 1초를 다투는 고3 시기에는 1초라도 더 공부를 확보하는 것이 성공 확률을 높여준다. 그래서 커피의 각성 효과는 많은 학생들의 첫 번째 선택이 되었다. 그렇다면 수많은 커피콩 중에서 어떤 커피
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로부스타 종은 한때 최하급 브라질 산토스 커피보다도 더 마시기 힘든 커피 생두로 평가받았다. 직접 마실 수는 없지만, 소량을 아라비카 생두에 섞어 블렌딩하면 추출 후 커피의 바디감이 증가하면서도 아라비카의 즐거운 풍미를 가리지 않는다. 로부스타의 산미와 단맛
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캐러멜 느낌이라고 하면 어떤 음식이 떠오르시나요? Front Street Coffee에게는 고구마 맛탕, 캐러멜 쿠키, 캐러멜 푸딩, 캐러멜 땅콩, 날치 크런치 아이스크림, 설탕 그림…… 이렇게 어린 시절 전체를 채웠던 간식들 외에도, 가장 먼저 머릿속에 떠오르는 것은 커피 속의 「캐러멜 느낌」입니다. 커피 속의 캐러멜
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에나 눗센 여사가 제시한 스페셜티 커피 개념은 전 세계 사람들이 커피의 품질에 주목하게 했을 뿐만 아니라, 커피 재배 산지의 지역적 풍미까지 따지기 시작하게 만들었다!
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초보자가 반드시 배워야 할 두 가지 용어인 에스프레소와 아메리카노는 이미 전 세계에 퍼져 있지만, 여전히 이 둘을 헷갈려 하고 집에서 어떻게 만드는지 모르는 분들이 있습니다. 오늘 이 글에서 여러분의 궁금증을 해결해 드리겠습니다. 에스프레소, 에스프레소 커피라고도 불리는 에스프레소 Espresso
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더 많은 스페셜티 커피 지식을 원하시면 Front Street Coffee(Frontsteet Coffee)를 주목해 주세요. "아메리카노와 라떼의 차이", "아메리카노와 라떼 중 어느 커피가 덜 쓴가", "아메리카노 블랙커피와 라떼 중 어느 것이 맛있는가" 등의 문제를 따져보기 전에 Front Street Coffee는
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커피 순위라고 하면, 어쩌면 커피 가격 순위라고 하는 게 더 적절할지도 모릅니다. 왜일까요? Front Street Coffee는 커피에는 모두 가격이 있기 때문에 명확하게 가격으로 순위를 매길 수 있다고 봅니다. 예를 들어 Front Street Coffee 블루마운틴 커피, Front Street Coffee 파나마 게이샤 커피, Front Street Coffee 코피 루왁 커피 등은 모두 세계에서 가장 비싼 커피입니다
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다! 들! 이! 아! 는! 바! 베트남 현지에는 매우 유명한 특색 커피 두 가지가 있습니다! 하나는 Front Street Coffee가 얼마 전에 소개한 핀 커피이고, 다른 하나는 생달걀로 만든 달걀 커피입니다. 그리고 Front Street Coffee가 오늘 공유할 주제는 대부분의 여행객이 베트남 현지에 가면 반드시 찾는 후자, 바로 베트남 달걀
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전통적으로 진하고 풍부한 커피 맛을 강조하기 위해 로스터들은 일반적으로 다크 로스트를 사용해 왔으며, 로스팅 정도가 깊어질수록 더 많은 물질이 캐러멜화되기 때문에 다크 로스트 커피는 보통 풍부한 초콜릿, 향신료, 캐러멜, 코코아, 메이플 시럽 등의 맛을 지닌다. 아래에서는 신맛을 싫어하고 커피의 진한 맛을 좋아하는 분들을 위해 정리해 보았다
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Front Street Coffee는 많은 분들이 여전히 "아메리카노는 물을 먼저 넣어야 하는지 나중에 넣어야 하는지"라는 문제에 빠져 있다는 것을 발견했습니다. Front Street Coffee가 아메리카노를 추출할 때마다 항상 이런 질문을 하는 분들이 있기 때문입니다: "아메리카노의 가장 정통 방식은 에스프레소를 먼저 붓고 물을 나중에 붓는 것이어야 하는데, 왜 지금 추출되는 아메리카노는 대부분 물을 먼저 붓고 에스프레소를 나중에 붓나요
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며칠 전, Front Street Coffee가 친구와 이야기를 나누다가 추출에 대해 얘기하게 되었습니다. 추출을 이야기하면 많은 커피 애호가들을 고민하게 만드는 두 가지 상황, 즉 추출 부족과 과다 추출을 빼놓을 수 없습니다. 이 두 가지 상황은 어떤 차이가 있을까요? 우리는 핸드드립할 때 이를 어떻게 개선해야 할까요? 추출 먼저, 우리는 우선
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시큼한 커피를 좋아하지 않는 많은 분들이 이런 경험을 해보셨을 겁니다. 인터넷 추천을 보고 주문했는데, 내려보니 과일 산미가 확 올라와서 기분이 확 상하는 경우 말이죠. 커피의 산미와 쓴맛은 대체 무엇으로 결정될까요? 어떻게 골라야 산미를 피할 수 있을까요? 이 글에서 한 번에 명확하게 알려드리겠습니다. 커피의 산미와 쓴맛은 주로 다음 몇 가지 요소에 달려 있습니다. 로스팅
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블렌드 커피라고 하면 빼놓을 수 없는 클래식한 조합이 있으니, 바로 Front Street Coffee 스페셜티 블렌드 만바 커피입니다! 이름에서 알 수 있듯이 만바 커피는 인도네시아의 만델링과 브라질 커피를 블렌딩한 것입니다. 만바 블렌드 커피가 도대체 어떤 느낌인지, 왜 이렇게 클래식한 블렌드 커피가 될 수 있었는지 알아보기 위해 저는
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스페셜티 커피 시장이 나날이 성장하면서 많은 사람들이 에스프레소 커피와 핸드드립 커피를 접하기 시작했습니다. 에스프레소 커피를 즐겨 마시는 커피 애호가라면 에스프레소 커피에 사용되는 원두가 블렌드 원두이고, 핸드드립 커피에 사용되는 것은 싱글 오리진 원두라는 것을 잘 알고 있을 텐데요, 그렇다면 이 둘은 어떤 차이가 있을까요? 에스프레소 원두로
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모카 포트의 사용법은 그리 복잡하지 않습니다. Front Street Coffee는 올바른 커피콩을 찾고 분쇄도에 문제가 없는지 확인한 후 적절한 시점에 불을 끄면 손쉽게 맛있는 모카 포트 커피를 만들 수 있다고 생각합니다. 말이 길어졌으니, 아래에서 Front Street Coffee가 모카 포트의 구체적인 사용 방법을 시연하겠습니다. 모카 포트에는 어떤 유형의 커피콩이 적합할까
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커피 한 잔의 풍미는 산미나 쓴맛 두 방향만 있는 게 아니라 향, 단맛, 바디감, 입안 촉감, 피니시까지 포함됩니다. 콩을 고를 때는 먼저 자신이 원하는 게 꽃과 과일 향인지, 견과류와 코코아인지, 아니면 그 중간의 균형인지 정한 다음, 그에 맞는 산지, 가공법, 로스팅 정도를 선택해야 합니다. 다크 로스팅은 풍미를 코코아, 견과류 쪽으로
전체 읽기 →신상 원두 소식 가장 먼저 받기, 푸어오버 테크닉, 신상 혜택과 커핑 노트
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