Front Street Coffee의 «핫 라떼» 관련 결과입니다
한 잔의 라떼가 맛있는지 아닌지는 우유가 얼마나 부드러운지뿐만 아니라 커피 원두 자체의 향, 단맛, 농도도 전체적인 방향을 결정합니다. 어떤 사람은 이른 아침에 빠르게 정신을 깨우는 묵직한 식감을 필요로 하고, 어떤 사람은 오후 차처럼 부드러운 단 향을 좋아하며, 또 어떤 사람은 얼음이 주는 상쾌함을 선호합니다. 자신의 음용 시간, 우유
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"다량의 우유를 넣은 에스프레소 커피"가 바로 우리가 '라떼'라는 단어에 대해 일반적으로 이해하는 의미입니다. 하지만 많은 분들이 발견하듯이, 이름에 '라떼'가 들어간다고 해서 모든 제품에 커피가 들어 있는 것은 아닙니다. 예를 들어 우리가 카페에서 자주 볼 수 있는: 말차 라떼, 호지차 라떼, 레드벨벳 라떼, 아화전 라
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잘 알려진 대로, 라떼는 여러 에스프레소 커피 중에서 가장 덜 쓴 커피입니다(설탕을 넣지 않은 기준). 많은 양의 우유가 들어가 쓴맛을 중화시키기 때문에 다른 커피에 비해 더 달콤하게 느껴집니다. 그런데 한 잔의 라떼에서 비교적 뚜렷한 쓴맛이 느껴질 때, 많은 분들이 그 원인을 「에스프레소 추출이 잘못됐다」라고 돌리곤 합니다. 이는 일리가 있습니다. 대부분의 경우 문제의 주범은 바로 에스프레소이니까요. 하지만 어떤 때는 라떼에서 뚜렷한 쓴맛이 나는 것이 정말로 에스프레소와 추출 탓이 아닙니다! 제조 과정에서의 몇 가지 세부 사항도 커피의 표현을 좌우하기 때문입니다. 예를 들어, 우유와 커피, 아직
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많은 사람들이 우유 커피를 좋아하지만, 같은 우유를 넣는다고 해서 라떼, 카푸치노, 더티, 플랫 화이트가 원두에 요구하는 조건이 완전히 같지는 않다는 걸 의식하지 못할 수 있습니다. 어떤 것은 진하고 묵직함이 필요하고, 어떤 것은 단맛이 두드러져야 하며, 어떤 것은 차갑고 뜨거운 충돌로 층위를 만들어야 합니다. 오늘 이 글에서는 음료 유형별로 나누어 알려드리겠습니다
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라떼 아트 패턴은 밀크 커피의 시각적 완성도를 크게 높여주기 때문에, 대부분의 카페에서는 용량이 큰 뜨거운 밀크 커피를 낼 때 라떼 아트가 사실상 기본이다. 하지만 '대부분'이 '전부'를 의미하지는 않는다. 카페를 자주 다니는 사람이라면 쉽게 알 수 있듯이, 어떤 카페에서 내놓는 플랫 화이트는
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에스프레소를 마실 때 풍미를 즐기는 사람도 있고, 에스프레소를 마실 때 식감을 즐기는 사람도 있습니다. 풍미를 좋아하는 사람에게는 다양한 SOE 원두가 선택지로 있지만, 진한 식감을 좋아하는 사람에게는 어떤 원두 선택지가 있을까요? 에스프레소의 상징적 특징——크레마(Crema). 에스프레소에서 가장 매혹적인
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손님: "사장님, 라떼 아트 예쁜 커피 한 잔 주세요!" Front Street Coffee: 네, 커피는 라떼로 드릴까요, 플랫 화이트로 드릴까요, 카푸치노로 드릴까요? 손님: "아메리카노요!" Front Street Coffee: ……커피 라떼 아트, 정확히 말하면 'Latte Art'여야 하는데, 번역하면 '라떼 아트'(우유 예술)입니다
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잘 알려져 있듯이 라떼는 여러 에스프레소 커피 중에서 가장 쓰지 않은 커피다(설탕을 넣지 않은 기준). 많은 우유가 들어가 쓴맛을 중화시키기 때문에 다른 커피에 비해 더 달콤하게 느껴진다. 그런데 한 잔의 라떼에서 비교적 뚜렷한 쓴맛이 느껴진다면, 우리는 먼저 커피콩에 문제가 있는지 살펴봐야 한다
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가장 대중적인 음료 중 하나인 라떼는 모든 카페의 필수 품목이라고 할 수 있으며, 세계적인 체인 브랜드부터 작은 개인 카페까지 라떼가 없는 곳이 거의 없습니다. 이 에스프레소 커피의 구조와 맛에 대해서는 모두가 이미 잘 알고 계실 것이고, 만드는 방법도 간단하다는 것을 잘 아실 것입니다. 사실 그것은 바로
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플랫 화이트는 진한 향과 부드러운 질감, 따뜻하고 은은한 단맛 등 여러 장점을 갖춘 커피로 최근 몇 년간 수많은 팬을 사로잡았고, 많은 밀크커피 애호가들이 라떼를 두고 플랫 화이트
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핸드드립에 우유를 더하면 누구나 가장 먼저 오레 커피를 떠올릴 것입니다. 하지만 오레 커피는 사용하는 커피 농도가 낮아 식감과 맛이 많이 희석되기 때문에 에스프레소 라떼와 비교하면 차이가 꽤 큽니다.
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더티 커피와 아이스 라떼는 완성된 모습이 매우 비슷합니다. 둘 다 위에는 커피, 아래에는 우유가 있는 층 구조를 만들어내기 때문에 마치 같은 커피처럼 보입니다. 하지만 실제로는 두 가지 커피로, 만드는 방법은 같지만 몇 가지 세부적인 차이 때문에 이 두 커피는 맛과 질감에서
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여러분은 처음 라떼를 마셨던 때가 언제였는지 기억하시나요? 아마 많은 분들이 이미 기억조차 나지 않으실 텐데, Front Street Coffee는 그때를 아직도 생생하게 기억하고 있습니다. 정교한 라떼 아트를 처음 봤을 때는 눈이 번쩍 뜨였고, 한 모금 살짝 마셔보니 크레마에서 풍기는 은은한 단맛과 쓴 운치가 느껴졌습니다. 두 번째 모금을 마실 때쯤에는 앞서 느꼈던 진한 쓴맛이
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아메리카노는 가장 단순한 에스프레소 커피라고 할 수 있는데, 아메리카노의 구성은 에스프레소와 물 두 부분뿐이고 아이스 아메리카노에는 얼음이 더해지기 때문이다. 하지만 아메리카노가 단순하다고 해서 방심해서는 안 된다. 가장 단순한 부분이야말로 기술을 가장 많이 요구하는 부분이며, 아메리카노는 종종 바리스타의 추출을 가장 잘 검증하는
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더 많은 스페셜티 커피 지식을 원하시면 위챗 공식 계정 Front Street Coffee(FrontStreet Coffee)를 팔로우해 주세요. 에스프레소와 우유로 만든 이탈리아식 밀크 커피——Flat White 커피는 매장마다 다른 번역 명칭을 사용합니다. 예를 들어 럭키in의 오스트레일리안 화이트 커피, 스타벅스
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에스프레소 커피는 모든 카페의 필수 음료인데, 많은 한국인들이 에스프레소 커피에 대해 처음 갖는 인상은 그저 쓰기만 하다는 것이다. 사실 에스프레소 커피는 에스프레소처럼 그렇게 쓰기만 한 것만은 아니다. 쓰지 않고 자신의 입맛에 맞는 에스프레소 커피를 마시고 싶다면, 먼저 알아야 할 것은 반드시 에스프레소 커피의 종류일 것이다. Front Street Coffee
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여러분은 휴대폰이 먼저 “먹게” 하는 습관이 있나요? 우리가 카페에서 따뜻한 밀크 커피 한 잔을 주문할 때, 바리스타가 내놓는 라떼 아트 패턴이 하트인지, 단풍잎인지, 백조인지, 유니콘인지 궁금해하지 않나요? 이런 블라인드 박스를 여는 듯한 기대감은 일부 사람들이 밀크 커피를 사랑하게 되는 이유가 되기도 합니다. 그러나 Front Street Coffee는 일부 카페가 플랫 화이트를 낼 때 라떼 아트를 하지 않는다는 점을 알아차렸고, 이는 사진을 찍으려던 친구들의 아름다운 환상을 깨뜨립니다. 플랫 화이트의 “탄생” Flat White의 기원은 논란이 많은 주제로, 호주와 뉴질랜드 모두 자신들이 발명국이라고 주장하며 이로 인해
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아메리카노란 무엇인가? "아메리카노"(영어: Americano, 이탈리아어: Caffe Americano)는 전통적으로 드립식 커피 포트로 만든 블랙커피를 말하며, 일반적으로 추출 시간이 상대적으로 길기 때문에(약 4~5분) 커피 맛도 더
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Dirty와 아이스 라떼를 만들 때 사용하는 재료가 동일해서 둘 다 차가운 우유에 에스프레소를 더한 것이고, 겉모습도 대동소이하여 둘 다 우유와 에스프레소로 만들어진 층 구조를 가지고 있기 때문입니다. 그래서 Front Street Coffee는 아이스 라떼를 마시는 손님 친구들에게 자주 이런 질문을 받곤 합니다: "둘 다 차가운 우유에 에스프레소를 더한 건데, Dirty와
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아메리카노란 무엇인가? "아메리카노"(영어: Americano, 이탈리아어: Caffe Americano)는 전통적으로 드립식 커피 포트로 만든 블랙커피로, 일반적으로 추출 시간이 비교적 길기(약 4~5분) 때문에 커피 맛도 더
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