Front Street Coffee의 «행위» 관련 결과입니다
「제4의 물결·스페셜티 커피학」이라는 책에서 한회종 선생님은 내추럴 처리를 이렇게 설명했습니다: “내추럴 방식은 커피 체리를 통째로 보존하여 자연을 숭상하고, 인위성을 가하지 않는
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최근 많은 분들이 드립백 커피를 구매하고 추출 방법 추천을 문의하십니다. 드립백 커피는 편리하지만 한 번도 접해본 적 없는 분들에게는 낯설게 느껴질 수 있습니다. Front Street Coffee가 드립백 커피 추출 방법을 공유해 드리겠습니다! 드립백 커피의 역사 2001년, 일본 UCC 우에시마 커피가 드립백 팩 커피를 발명했습니다
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커피 생두는 나무에서 따서 바로 로스팅해 마실 수 있는 것이 아니라, 좋은 풍미를 내기 위해서는 많은 단계를 거쳐야 합니다. 사람들은 흔히 커피의 풍미가 품종, 재배 환경 및 재배 방식에 달려 있다고 생각하지만, 사실 재배에서 로스팅까지 중간에 중요한 단계가 있다는 것을 모르는 경우가 많습니다. 그것은 바로 '커피콩 처리법'입니다. 채
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이런 커피가 하나 있습니다. 그것은 아프리카에서 탄생해 유럽에서 유행했습니다. 유럽의 여러 나라에서 각기 전혀 다른 제조 방식을 가지고 있지만, 그것에 대해 이야기하면 사람들은 공통적으로 하나의 칭호를 떠올립니다--"가장 먼저 탄생한 아이스커피".
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더 많은 스페셜티 커피 지식을 보려면 위챗 공식 계정 Front Street Coffee(FrontStreet Coffee)를 팔로우하세요. 라테는 이탈리아어 Latte의 음역에서 유래했으며, 라테 커피는 에스프레소에 일정 비율의 우유를 넣어 혼합한 커피로, 플레이버 커피의 일종입니다. 가장
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오늘날, 자사만의 브랜드 특색을 만들기 위해 많은 카페에서 개성 있는 풍미의 SOE 커피 원두를 선보여 손님들이 선택할 수 있게 한다. 커피를 블렌드에서 SOE로 바꾸기로 확인할 때면 항상 몇 위안의 추가 요금을 내야 하는데, 왜 그럴까? SOE는 "Single Original Espresso"의 약자로, 문자 그대로 해석하면 싱글 오리진 에스프레소이며, 분명 이탈리안 블렌드 에스프레소(House Blend Espresso)와 구별하기 위한 것이다. 이탈리안 커피가 막 유행하기 시작하던 시절, 전 세계의 커피 매장은 모두 싱글 오리진을 사용했다
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최근 인터넷의 인기 영상에서 종종 「블랙커피」라는 명칭이 등장하는데, 마침 블로거가 손에 들고 있는 커피의 외형이 아메리카노와 비슷해서 잘 모르는 사람들은
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워시드 방식(Wet process/Washed method)은 18세기에 네덜란드인들이 워시드 기법을 발명했습니다. 일부 국가에서는 비가 자주 내리고 습도가 높아 내추럴 방식을 실행할 수 없기 때문에, 과정이 상대적으로 번거롭지만 현재 가장 널리 사용되는
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커피를 만들 수 있는 전문 기구가 매우 많지만, 커피 애호가들은 그것으로 만족하지 않고 늘 독특한 기구로 커피를 추출하는 데 힘써 왔습니다. 예를 들어 최근에는 우리가 차를 우릴 때 쓰는 가이완으로 커피를 내리는 것이 커뮤니티에서 유행하기 시작했습니다! 이는 많은 친구들의 관심을 불러일으켰고, 그
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라떼는 이탈리아어 Latte의 음역에서 유래했으며, 라떼 커피는 에스프레소에 일정 비율의 우유를 넣어 혼합한 커피로, 플레이버 커피의 한 종류입니다. 최초의 라떼 커피는 음악의 도시 빈에서 시작되었는데, 빈 사람들은 17세기부터 커피를 마시기 시작했으며, 당시 터키 군대가 공격
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날씨가 정말 너무 더워서 오늘 Front Street Coffee가 특별히 몇 가지 상식을 정리해 여러분과 나누고자 합니다. 더위를 식히는 데 도움이 되었으면 좋겠습니다. 너무 춥다면 옷을 두 벌 더 입고 따뜻하게 지내세요. 일, 스페인에는 스페인 라떼가 없다 많은 사람들이 스페인 라떼를 체인 브랜드 %Arabica에서 알게 되었는데, 비록 스페인
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전 세계 7개 대륙 중 아시아는 면적이 가장 큰 대륙으로, 아시아의 지형은 복잡하고 다양하며 지세의 기복이 크고 중앙이 높고 사방이 낮으며 산지, 고원과 구릉이 주를 이룹니다
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라떼는 이탈리아어 Latte의 음역에서 유래했으며, 라떼 커피는 에스프레소에 일정 비율의 우유를 넣어 혼합한 커피로, 플레이버 커피의 일종입니다. 최초의 라떼 커피는 음악의 도시 빈에서 시작되었는데, 빈 사람들은 17세기부터 커피를 마시기 시작했으며, 당시 오스만 군대가 공격하자
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얼마 전 한 친구가 동남아 국가를 여행하다가 특별히 Front Street Coffee를 위해 선물을 하나 가져왔는데, 바로 설탕볶음 커피 가루였다. 필터 페이퍼를 사용했는데도 추출된 커피 맛은 여전히 극도로 진하고, 탄 쓴맛이 나며, 묵직하고, 입에 들어가면 한 가닥 보들보들한 커피 가루 느낌이 있었고, 각성 효과는 정말 완벽하게 최고치였다. 그 후로
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일상생활에서 버터는 식탁에서 흔히 볼 수 있는 맛있는 식재료입니다. 요리의 조미료로도 사용할 수 있고, 빵에 직접 발라 먹거나 넣어서 바로 먹을 수도 있습니다. 그런데 여러분, 버터가 최근 몇 년간 매우 인기 있는 커피의 '파트너'라는 사실을 알고 계셨나요? 버터를 커피에 넣는 방식은 최근 몇
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커피를 배울 때는 대부분 방법을 먼저 알고 이유는 나중에 알게 되어 "이렇게까지 해야 하나"라는 의문이 드는데요. 카페에서는 개점 후 첫 에스프레소를 버리는 것이 불문율이지만, 집
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날씨가 정말 너무 더워서 오늘 Front Street Coffee가 특별히 몇 가지 상식을 정리해 여러분과 나누고자 합니다. 더위를 식히는 데 도움이 되길 바라며, 너무 춥다면 옷을 두어 겹 더 껴입고 따뜻하게 지내세요. 첫째, 스페인에는 스페인 라떼가 없습니다. 많은 사람들이 스페인 라떼를 체인 브랜드 %Arabica에서 알게 되었는데, 비록 스페인
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더 많은 스페셜티 커피 지식을 보려면 팔로우하세요: Front Street Coffee(Frontsteet Coffee) 세계 3대 음료는 카카오, 차, 커피입니다. 그중 커피가 중국에 전래된 역사는 100여 년에 불과하지만, 최근 몇 년부터 커피의 중국 내 발전 규모가 점점 커지고 커피를 마시는 인구도
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Front Street Coffee 매장은 배달을 하지 않지만 포장 서비스를 제공합니다. 모든 분이 앉아서 여유롭게 커피 한 잔을 즐기고 싶어 하는 것은 아니니까요. 그래서 Front Street Coffee도 커피 포장에 관한 질문을 꽤 많이 받습니다. 그런데 날씨가 추워지면서 최근 뜨거운 커피를 포장하는 분들이 늘어났고, 이로 인해 한 가지 문제가 생겼습니다
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2016년 WBC 대회에서 우리 중국 대만성 출신 참가자 우쩌린 선수가 얼음처럼 차가운 포터필터를 사용해 에스프레소를 추출하여 당당히 우승을 차지했습니다. 이 행동은 당시 현장에 있던 모든 사람의 상식을 뒤집었고, 모두 현장 해설자처럼 의문을 제기했습니다: "포터필터의 온도가 정말로 영향을 미칠
전체 읽기 →신상 원두 소식 가장 먼저 받기, 푸어오버 테크닉, 신상 혜택과 커핑 노트
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