Front Street Coffee의 «다전» 관련 결과입니다
최근 몇 달 동안 Front Street Coffee는 각종 소셜 미디어에서 한 가지 "반자동" 드리퍼를 자주 접했습니다. 이를 "반자동"이라고 부르는 이유는 여러 블로거의 소개에 따르면, 이 설계가 추출을 간소화할 수 있기 때문입니다. 전자 저울(시간 측정, 무게 측정 불필요)이나 전문 핸드드립 케틀(원을 그리며 물을 붓지 않아도 됨) 없이도
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Front Street Coffee는 한때 실험을 진행한 적이 있는데, 같은 원두, 같은 분쇄도, 같은 물 온도, 같은 분수비를 사용해 두 주전자의 커피를 추출했습니다. 차이점은 한 주전자는 블루밍을 사용하고, 다른 한 주전자는 블루밍을 사용하지 않았다는 것이었습니다. 그런 다음 각각의 추출률을 측정했습니다. 결과는 블루밍을 하지 않은 커피의 추출률이 블루밍을 사용한 커피보다 훨씬 낮았습니다
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아프리카는 세계에서 두 번째로 큰 대륙으로 풍부한 광물, 수력, 농업 및 임업 자원을 보유하고 있으며, 대체로 고원 지형이고 4분의 3 지역의 평균 기온이 20℃이다
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브라질은 세계 최대의 커피 생산국으로, 독특한 지리적·기후적 조건 덕분에 커피 재배업이 빠르게 발전했습니다. 19세기에는 커피 재배가 전국적으로 퍼졌고, 현재도 브라질의 커피 생산량은 전 세계 총량의 3분의 1을 차지하여 '커피 왕국'이라는 칭호를 얻었습니다. 오랫동안 브라질 커피는 진하고 산미가 낮으며 견과류와 코코아의 향으로 커피 애호가들에게 사랑받아 왔고, 전체적인 풍미가 비교적 균형 잡혀 있으며 가성비도 높아 여러 에스프레소 블렌드 원두에서 브라질 커피를 자주 볼 수 있습니다. 이 외에도 현재 Front Street Coffee에는 입문용 셀렉션 브라질 세라도 커피 원두와 싱글 오리진 브라질 여왕
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알다시피 핸드드립 커피의 추출 방식은 매우 다양하다. 그중 삼단계 방식이나 사육(4:6) 추출처럼 비교적 만능이고 초보자에게 적합한 추출 방식도 있지만, 비교적 마이너하고 고수 플레이어에게 적합한 난이도 높은 추출법도 있다. 예를 들어 오늘 Front Street Coffee가 공유할 이 추출 방식은 단지 능숙하게 다루
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현재 커피 업계가 지속적으로 발전함에 따라 오늘날의 커피 프로세스는 끝없이 새로 등장하고 있습니다. 비교적 새로운 프로세스로는 애너로빅, 더블 애너로빅 내추럴, 효소 워시드가 있습니다
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커피를 자주 마시는 사람이라면 누구나 알다시피, 커피 원두는 로스팅 정도에 따라 구분되며 풍미와 입자의 표현이 모두 다르다. Front Street Coffee는 자가 로스팅 카페로서 매일 수십 배치의 커피 원두를 로스팅해야 하며, 라이트 로스팅 예가체프, 미디엄 로스팅 브라질 커피 등의 풍미를 훤히 꿰고 있고, 새로운 원두에 대해서도
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현재 세계 커피 총생산량 중 아라비카 종이 무려 70%를 차지하고 있으며, 대부분의 아라비카 종은 티피카와 버번이라는 두 고대 품종이 각지로 전파된 후 변천되어 나온 것입니다. 그렇다면 오늘은 두 고대 품종 중 하나인 「티피카」가 에티오
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설날이 다가오면서 많은 사람의 마음은 이미 고향으로 달려가 일에 집중하기 어려울지 모르지만, 많은 사람에게 커피를 마시는 습관은 흔들림 없이 이어지기에 하나둘씩 커피를 사재기하기 시작한다. 만약 당신이 구매한 것이 드립백 커피라면, 정해진 분량의 원두와 필터백이 대부분의 추출 문제를 해결해 준다. 하지만 당신이 직접 커피를 내리고 싶다면
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베트남은 동남아시아 인도차이나반도 남동쪽 끝에 위치하며 중국, 라오스, 캄보디아와 접경하고 남동쪽으로는 남중국해에 면해 있습니다. 베트남의 지형은 길고 좁으며 대략 S자 모양입니다. 지세는 북서쪽
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예가체프를 마시고 싶지만 부드럽고 온화하며 산미가 적은 맛을 더 선호한다면, '산미의 강약'을 구체적인 음용법 안에서 판단할 수 있습니다. 예가체프는 흔히 꽃향, 시트러스 또는 베리 계열의 풍미를 지니지만, 중강배전과 더 높은 단맛, 더 두꺼운 바디감을 통해 온화하고 목넘김이 좋은 면모를 드러낼 수도 있습니다. 핵심은 올바른 풍미를 고르는 것입니다
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중배전~약배전 예가체프는 흔히 시트러스, 흰 꽃, 베리, 차 같은 느낌을 한 잔에 담아내며, 산미는 밝지만 반드시 날카로운 것은 아닙니다. 이 원두는 핸드드립이나 얼음 넣어 마시기에 더 잘 어울립니다. 입맛에 맞는 원두를 찾고 싶다면, 먼저 에티오피아 특유의 가벼운 화과향을 다른 산지의 진하고 둥근 스타일과 함께 비교해 보세요. 예가체프
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요즘 점점 더 많은 사람들이 핸드드립 커피의 즐거움을 누리기 시작했지만, 어떤 단계는 익숙하지 않거나 어떤 요령은 아직 습득하지 못하고 있나요? 이 글에서 Front Street Coffee(FrontStreet Coffee)가 여러분과 함께 핸드드립 커피에 관한 작은 팁들을 나눠보려 합니다~ 핸드드립 커피는 사용이 필요한
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더 많은 스페셜티 커피 지식을 원하시면 Front Street Coffee(Frontsteet Coffee)를 팔로우해 주세요. 오늘 Front Street Coffee가 라떼 아트 수업을 진행합니다! 오늘은 가장 기초적인 패턴인 큰 하트를 가르쳐 드리겠습니다. 이 패턴은 기본적으로 모든 초보자가 처음으로 그려내는 패턴이며, 동시에 많은 패턴의 기초가 됩니다. 배
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중강배전 커피 원두를 모카포트에 넣으면 일반적으로 더 풍부한 향과 긴 여운을 느낄 수 있으며, 견과류, 코코아, 캐러멜 같은 맛도 더 쉽게 감지됩니다. 진한 맛을 좋아하면서 산미가 너무 두드러지지 않기를 원하는 사람에게는 이 방향이 즐거운 음용 경험을 쌓기 쉽습니다. 하지만 마찬가지로 중
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아프리카의 유명한 커피 생산국인 에티오피아와 케냐는 스페셜티 커피 업계에서 명성이 자자하다. 두 산지의 커피 풍미는 모두 과일 산미를 위주로 하지만, 다른 점은 에티오피아 커피의 풍미는 밝고 치솟는 산미에 식감이 깨끗하고 상쾌한 반면, 케냐 커피의 풍미는 베리 과일
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손님: "사장님, 더티 한 잔 주세요!" Front Street Coffee: "네!" 손님: "따뜻한 걸로요!" Front Street Coffee: "......, 없어요, 더티는 따뜻하게 안 만들어요......" 커피숍 일상에서 이런 대화는 흔히 볼 수 있습니다. 더티의 제조 재료
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자주 Front Street Coffee 매장에서 에스프레소 제조에 사용할 커피 원두를 고르는 분들이 있습니다. 일반 커피 애호가든, 매장을 준비 중이거나 이미 매장을 운영 중인 분들이든, 모두가 입을 모아 같은 요청을 합니다: "에스프레소에 가장 적합한 커피 원두 하나를 추천해 주세요." 마치 Front Street Coffee가 이전에
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역시나, 광둥의 입동은 그냥 형식일 뿐이라 며칠 쌀쌀하더니 다시 뜨거운 '삼복더위'로 돌아갔기 때문에 아이스커피 판매량은 전혀 영향을 받지 않았습니다. 그리고 아이스 아메리카노는 카페에서 인기 있는 더위 해소 상품인 만큼, 이를 응용한 특별 제조 상품의 인기도 여전히 높습니다. 특히 Front Street Coffee가 여러 번 공유한 「흐르는 아이스 아메리카노」는 최근 Front Street Coffee 매장을 방문한 손님들이 가장 많이 언급한 요구 사항입니다. Front Street Coffee가 이 제품을 판매하지는 않지만, 제조 방식에 대해서는 잘 알고 있습니다. 결국 필요한 재료가 아이스 아메리카노와 완전히 동일하고, 차이는 조작 방법에만 있기 때문입니다. 그래서 오늘 Front Street Coffee는 자세히 설명해
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