Front Street Coffee의 «반대의 경우도 마찬가지» 관련 결과입니다
더 많은 스페셜티 커피 지식을 원하시면 Front Street Coffee(Frontsteet Coffee)를 팔로우해 주세요. 커피는 이미 everyone의 업무와 생활에서 없어서는 안 될 부분이 되었습니다. 특히 요즘처럼 생활 리듬이 빠르고 업무 스트레스가 큰 환경에서는 아침에 일어나 정신을 깨우기 위해 커피 한 잔이 더욱 필요합니다. 하지만
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겨울에 가장 짜증나는 일이 무엇이냐고 묻는다면, 광둥 토박이인 Front Street Coffee의 관점에서는 어떤 옷을 입고 나갈지 모르는 것 외에도, 때때로 '커피 맛을 변하게 하는' 상황을 겪게 되므로, 원인을 찾아내고 제때 해결해야 합니다. 오늘 Front Street Coffee는 매장의 실제 상황과 여러분이 피드백해 주신 사례를 결합하여 겨울철
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말하자면, Front Street Coffee도 상당한 '컵 홀릭'이에요! 매장에 오신 분들은 Front Street Coffee 매장 선반에서 각양각색의 본차이나 커피컵을 보실 수 있어요, 맞아요!
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드디어! 찬 공기가 몰아치면서 Front Street Coffee는 마침내 광저우에서 가을다운 서늘함을 느꼈습니다. 지속 시간이 짧다고 하지만 없는 것보다는 낫습니다. 그리고 Front Street Coffee가 자주 공유하듯이, 기온 하강은 커피에 일정한 영향을 미칩니다. 이 영향은 추출뿐만 아니라 만들어진
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드디어! 찬 공기의 영향으로 Front Street Coffee는 마침내 광저우에서 가을다운 서늘함을 느꼈습니다. 지속 시간이 짧다고는 하지만 없는 것보다는 낫습니다. 그리고 Front Street Coffee가 자주 공유하듯이, 기온 하락은 커피에 일정한 영향을 미칩니다. 이 영향은 추출뿐만 아니라 만들어진
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더 많은 스페셜티 커피 지식을 원하시면 Front Street Coffee(Frontsteet Coffee)를 팔로우해 주세요. 아이스 커피는 상쾌하고 느끼함을 잡아주는 식감이 있어, 한겨울에도 손님들이 Front Street Coffee에 와서 이런 아이스 커피를 주문합니다. 아이스 커피와 뜨거운 커피는 추출 원리가 다르기 때문에 커피의 풍미도 달라집니다.
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핸드드립 커피의 물 온도는 모두 더 높은 온도로 추출하는 경향이 있는데, 높은 온도는 추출 효율을 높일 뿐만 아니라 더 중요하게는 풍부한 산미와 향미를 끌어낼 수 있기 때문이다. 기본적으로 핸드드립 커피에 사용되는 물 온도는 80°C 아래로 내려가는 경우가 거의 없다. 그렇다면 이 온도보다 낮은 온도로 커피를 내리면 가능할
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어떤 분야든 꽃향기를 지닌 것은 늘 특별해 보인다. 꽃향기의 향기가 마음을 치유해 주기 때문이기도 하고, 꽃이 독특한 감정의 매개체로서 공감을 불러일으키기 때문이기도 하다. 커피도 마찬가지다. 커피에서도 꽃향기가 발생하며, 꽃향기는 대부분의 커피 애호가들이
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여름의 발걸음과 함께 Front Street Coffee도 또 한 번 아이스 커피 성수기를 맞이했습니다. 외출하고 싶지 않으면서도 나른한 오후에 정신을 차리고 싶다면, 집에서 직접 상쾌한 콜드브루 커피를 만드는 것이 더할 나위 없이 좋습니다. 평소 뜨거운 물로 커피를 내리는 것과 달리, 이른바 콜드브루는 주로 찬물(상온수)과 커피 가루를 혼합하여 저온 환경에서 몇 시간 동안 그대로 둔 뒤, 마지막으로 가루 찌꺼기를 걸러내어 얻은 아이스 커피 액체입니다. 커피 한 봉지, 밀폐된 깨끗한 용기, 물, 냉장고 한 대만 있으면 집에서 콜드브루를 자유롭게 즐길 수 있습니다. 실제로 다른 추출 방식의 엄격한 파라미터에 비해 콜드브루는 호환성이 매우 높아, 커피 원두 선택부터
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어떤 분들은 콜드브루 커피가 그저 커피 가루에 찬물을 넣고 오래 우려낸 것이라고 생각할지도 모릅니다. 하지만 사실은 그렇지 않습니다! 맛있는 콜드브루 커피는 이 부분들만 고려하면 되는 것이 아니라, 추출을 도와줄 몇 가지 작은 디테일도 주의해야 합니다. 하지만 제대로만 한다면, 몇 가지 단계만 거치면 누구나 손쉽게 우려낼 수 있습니다
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어떤 분들은 콜드브루 커피가 그저 커피 파우더에 찬물을 넣고 오래 우려내면 되는 것이라고 생각할지도 모릅니다. 하지만 사실은 그렇지 않습니다! 맛있는 콜드브루 커피는 이것들만 고려하면 되는 게 아니라, 추출을 도와줄 몇 가지 작은 디테일도 주의해야 합니다. 하지만 제대로만 한다면, 몇 가지 단계만 거치면 누구나 쉽게 우려낼 수 있습니다
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중국에서 커피 문화가 확산되면서 점점 더 많은 직장인이 출근 전에 커피 한 잔으로 정신을 깨우는 것을 선택하게 되었고, 이는 그들의 일상 음료가 되었으며, 많은 사람이 집에 다양한 추출 기구를 갖추고 있다. 그러나 핸드드립 커피의 제조 과정이 상대적으로 번거롭기 때문에, 많은 사람은 가성비가 더 높은
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Front Street Coffee는 많은 커피 애호가들의 바람이 '게이샤 프리'라는 것을 알고 있습니다, Front Street Coffee도 마찬가지입니다. 취옹지의가주에 있지 않다고들 하듯이, 게이샤 프리의 의미도 물론 게이샤 커피를 무한히 마시기 위한 것만은 아니고, 재정적 자유이기도 합니다. 왜냐하면...... 그야 당연히 게이샤 커피가
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모두가 알다시피! 콜드브루 커피는 만들기가 가장 간단한 커피 중 하나라고 할 수 있습니다. 물과 커피 가루를 섞어 냉장고 냉장실에 하룻밤 넣어두었다가 다음 날 꺼내서 여과하면 완성되니까요, 정말 간단합니다! 일반적으로 원두만 잘 고르면 콜드브루 맛이 크게 떨어지는 일은 없습니다.
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싱글 오리진 커피의 매력은 상당 부분 다양한 지리적 환경이 커피 원두에 부여하는 뚜렷한 개성에서 비롯됩니다. 우뚝 솟은 고원 산지부터 습도가 풍부한 화산 열대우림까지, 토양 성분과 일교차, 강수 주기의 차이가 함께 어우러져 한 잔 한 잔의 커피에 고유한 풍미의 바탕을 만들어냅니다. 산지 테루아를 통해 원두를 이해하기
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경험 많은 분들은 다들 아시다시피, 콜드브루 커피 맛에 영향을 주는 요인은 매우 많습니다. 그중 가장 큰 영향을 미치는 것은 커피 원두 선택, 분쇄도, 분말 대 물 비율, 침출 시간이며, 그다음으로 충분히 저어주기, 용기가 깨끗한지 확인하기, 물의 수질 등과 같은 제조상의 작은 팁들이 있습니다. 이것들은 다소간 커피를 변화시킵니다
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여러분은 커피를 추출할 때 드리퍼 안 액체 표면에 떠오르는 거품을 눈여겨본 적이 있으신가요? 그 색깔과 양은 사실 추출이 진행됨에 따라 끊임없이 변화하고 있습니다. 뿐만 아니라, 다른 커피 원두를 사용할 때나 같은 원두를 다른 시간대에 추출할 때에도 거품은 뚜렷한 차이를 보입니다. 많은 분들이 거품이 생기는 것을 당연하게 여기실 텐데요, 맞습니다! 하지만 여러분, 추출 과정에서 우리가 이 거품으로부터 많은 정보를 읽어낼 수 있다는 사실을 알고 계셨나요? 오늘 Front Street Coffee가 거품 속에 어떤 정보가 숨겨져 있는지 공유하겠습니다! 거품의 수
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'열대 과일'이든 '흰색 꽃향'이든 커피에서는 모두 특정 범주 풍미의 총칭에 속합니다. 그리고 이런 총칭은 매우 많기 때문에 오늘 Front Street Coffee는 커피 풍미 설명에서 자주 등장하는 또 다른 단어인 '베리'를 다시 공유하고자 합니다. 열대 과일과 비교하면 베리라는 설명은 확실히 훨씬 이해하기 쉽습니다. 마찬가지로 베리라는 단어는 특정 과일 하나만을 가리키는 것이 아니라 하나의 범주를 총칭하며, 작고 즙이 많은 모든 과일을 통칭합니다. 하지만 열대 과일과 달리 베리는 SCA가 2016년에 발표한 신판 커피 풍미 휠에서 독립된 범주를 가지고 있습니다. 그리고 풍미 휠의 베리 범주에는 포
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우리는 향기, 질감, 맛, 여운 등 여러 각도에서 커피 한 잔을 감상합니다. 사실 커피뿐만 아니라 다른 음료(차, 술)에도 마찬가지입니다.
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커피 원두를 자주 구매하는 분이라면 대부분의 커피 원두 이름 뒤에 AA, AB 같은 영문 접미사가 붙는 것을 쉽게 발견할 수 있습니다. 특히 케냐 커피 원두는 케냐 AA, 케냐 AB, 케냐 PB, 케냐 AA+, Top 등 다양합니다. "그렇다면 이 접미사들은 무슨 뜻일까요
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