Front Street Coffee의 «분들» 관련 결과입니다
모두가 알다시피! 콜드브루 커피는 만들기가 가장 간단한 커피 중 하나라고 할 수 있습니다. 물과 커피 가루를 섞어 냉장고 냉장실에 하룻밤 넣어두었다가 다음 날 꺼내서 여과하면 완성되니까요, 정말 간단합니다! 일반적으로 원두만 잘 고르면 콜드브루 맛이 크게 떨어지는 일은 없습니다.
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최근 Front Street Coffee 매장을 방문해 모카커피를 문의하는 분들이 다시 많아졌습니다. 하지만 아쉽게도 모카커피는 이미 Front Street Coffee의 메뉴에서 삭제된 상태라, 방문객들이 연이어 헛걸음을 하셨습니다.
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아메리카노는 에스프레소에 일정량의 물을 넣기만 하면 만들 수 있는 블랙커피입니다. 재료 구하기가 어렵지도 않고 복잡한 조작도 없어서, 많은 사람들이 아메리카노 만들기는 아주 간단하다고 생각해 왔습니다. 하지만 사실, 정말 그렇기도 합니다...... 아메리카노의
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일반적으로 우리는 특정 공식의 매개변수를 따라 커피를 추출합니다. 예를 들어 어떤 분쇄도를 사용할지, 어떤 수온을 사용할지, 어떤 비율로 할지, 그리고 얼마나 오래 추출할지를 정하는데, 이는 이 커피의 맛을 대중이 보편적으로 맛있다고 여기는 범위 안에서 조절하기 위해서입니다. 그리고 싱글 오리진 커피 외에도,
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최근 한 고객님이 Front Street Coffee에 문의하셨습니다. 구매한 커피 원두를 에스프레소용 고운 가루로 갈았는데 어떻게 해야 하냐고요. 분명 많은 분들이 이런 상황을 겪으셨을 텐데요, 사 온 커피 파우더가 너무 고와서 평소 핸드드립 파라미터로 내리면 분명 과다 추출이 될 텐데, 그렇다고 버려야 할까요, 안 되는 걸까요? 오늘 Front Street Coffee가 여러분과
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날씨가 점점 더워지면서 Front Street Coffee 매장의 콜드브루 커피는 최근 다시 공급이 수요를 따라가지 못하는 상태에 빠졌습니다. Front Street Coffee를 통해 취재한 결과, 많은 분들이 여러 아이스 커피 중에서 콜드브루를 선택하는 이유는 다른 일반적인 아이스 커피와는 다른 식감과 맛 때문이기도 하지만, 일부는 집에서
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카페에 자주 틀어박혀 지내거나 여러 커피 박람회를 자주 다니는 분이라면, Front Street Coffee는 이런 장소에서 별난 커피 문화를 많이 접해 보셨으리라 믿습니다. 예를 들어 어떤 손님은 커피를 마실 때 일부러 "휴휴휴" 하는 이상한 소리를 내기도 하고, 바리스타가 원래 당신에게 내줘야 할
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여러분은 아마 크고 작게 겪어봤겠지만, 뜸들이기 과정에서 분쇄층의 특정 위치에서 거품이 계속해서 많이 올라오는 것을 본 적이 있을 텐데, 마치 바닥에 작은 금붕어 한 마리나
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더 많은 스페셜티 커피 지식을 원하시면 위챗 공식 계정 Front Street Coffee(FrontStreet Coffee)를 팔로우해 주세요. 커피 추출 핸들은 반자동 에스프레소 머신의 중요한 도구입니다. 커피 핸들은 주로 두 가지 형태가 있는데, 첫 번째는 바닥이 있는 분배형 핸들이고, 두 번째는 바닥이 없는 직출형 핸들입니다.
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자주 친구들이 Front Street Coffee에 이야기하기를, 새로 커피머신을 샀는데 표준 에스프레소 한 잔을 어떻게 추출해야 할지 모르겠다고 합니다. 구체적으로 분량을 얼마나 사용해야 하는지, 얼마나 많은 액체 무게를 추출해야 하는지, 시간은 얼마나 걸려야 하는지 전혀 모릅니다.
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예전에 비해 커피의 국내 보급도가 크게 높아져서, 음용 외에도 많은 친구들이 커피 기구를 구입해 집에서 커피를 직접 내리기 시작했습니다. 하지만 커피가 이미 이렇게 대중화된 오늘날에도 여전히 홈메이드 메뉴에서 소수 취향에 머무는 품목들이 있으니, 예를 들어 아이스드립 커피는 만드는 사람이 그렇게 많지 않
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커피가 중국 시장에서 빠르게 발전하기 시작한 이후, 점점 더 많은 젊은이들이 커피를 각성용으로 선택하며 직장 필수품으로 여기게 되었습니다. 대중화된 덕분에 매일 커피 한 잔은 직장인의 습관이 된 듯하며, 카페가 사무실 건물 아래에 없을 때 많은 사람들은 가성비를 선택합니다
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이 글을 쓰기 전에 Front Street Coffee는 몇몇 커피 종사자/애호가들에게 물었습니다: "정상적인 상황에서 콜드브루 커피를 침출할 때 같은 물, 원두, 커피 가루 양, 추출 용기, 추출 시간의 조건에서 어떻게 하면 커피의 추출 농도를 높일 수 있다고 생각하시나요?" 여러분도 몇몇 인터뷰이들과 마찬가지로 모두
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오늘 기상청 보도에 따르면, 광둥의 고온은 11월 전후까지 계속될 예정입니다. 이는 앞으로 약 두 달 동안 우리가 여전히 더위를 식혀주는 필수템--아이스 커피를 떠날 수 없다는 것을 의미합니다! 그러면 Front Street Coffee처럼 산뜻한 산미의 라이트 로스팅 아이스 커피를 많이 마신 일부 친구들은 때때로 바꿔보고 싶어 합니다
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분수 비율과 분액 비율은 커피 제조에 사용되는 서로 다른 계량 단위인데, 이름이 매우 비슷하기 때문에 많은 초보자들이 혼동하기 쉬워, 추출된
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바리스타의 친절한 설명 아래에서 수많은 선택 끝에 원두 한 봉지를 사서 집에 돌아와, 추출 제안에 따라 "그대로 흉내 내어" 내려봤지만, 내린 커피가 매장에서 마신 것과 크게 다르다는 것을 발견했다. 아무리 생각해봐도 문제가 어디에 있는지 모르겠다면…… 이는 큰 가능성으로 어떤 디테일을 간과해서 생긴 결과일 수 있다
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Front Street Coffee가 인터넷을 하다 보면 항상 이런 말을 보게 됩니다: 사이폰 커피(사이폰 커피)를 끓일 때 마무리 단계에서 작은 언덕 모양의 커피 가루 층이 나타나면 이 잔은
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'Lungo'(룽고)는 'Long Black'(오스트레일리안 블랙)과 함께 언급되는 경우가 많아서, 적지 않은 오해를 불러일으키곤 합니다!
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우리는 종종 어느 정도 경력이 있는 커피 전문가나 블로거의 입에서 이런 말을 듣곤 합니다: "분쇄 커피층 관리를 잘하면, 핸드드립 커피가 더 맛있어집니다!" 일부 친구들은 이에 대해 매우 혼란스러워합니다! 막 입문했기 때문에 분쇄 커피층이 구체적으로 무엇인지 제대로 파악할 시간도 없었고, 분쇄 커피층을 관리하는 것은 말할 것도 없습니다
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콜드브루 커피의 본래 의미는 저온 조건에서 향기와 산미를 내는 작은 분자 물질이 찬물에서 더 쉽게 방출되므로 커피의 입자가 가볍고 주로 산미와 단맛의 풍미를 나타낸다는 것이다. 또한 기구와 장소의 제한을 받지 않아 콜드브루는 누구나 쉽게 접할 수 있는 커피라고 할 수 있으며, 집에 원두만 있으면
전체 읽기 →신상 원두 소식 가장 먼저 받기, 푸어오버 테크닉, 신상 혜택과 커핑 노트
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