Front Street Coffee의 «분들» 관련 결과입니다
아시다시피, 정교한 라떼 아트 패턴을 만들기 위해서는 뛰어난 라떼 아트 기술 외에도 섬세한 밀크 폼이 필수적입니다! 하지만 이미 최고 경지에 오른 고수들조차도 때때로 밀크 폼을 제대로 만들지 못할 때가 있는데, 순간적인 방심으로 밀크 폼이
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Front Street Coffee의 주력 사업이 원두 판매이기 때문에, 커피 추출과 제조에 관한 일련의 문제 외에도 백엔드에서는 종종 원두에 관한 질문 피드백을 받습니다. 예를 들어, 결점두 문제입니다. 일부 고객 친구들은 사진을 가지고 Front Street Coffee를 찾아와 사진 속 원두가 결점두에 해당하는지 문의합니다. 하지만 기본적으로 Front Street Coffee가 확인한 사진들 중 약 90%의 원두는 결점두에 해당하지 않습니다. 이렇게 많은 분들이 자주 오해하는 이유는 결점두의 정의에 대해 어느 정도 오해가 있기 때문입니다. 예를 들어 로스팅 후 커피 원두가 공산품처럼 대략 비슷한 모양, 즉 둥글고 충실하며 광택이 있을 것이라고 생각하는 것입니다.
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여러분도 쉽게 눈치채셨겠지만, 흔히 지인들이 커피 추출을 "현학"에 비유하곤 합니다. 이른바 현학이란 과학으로 설명할 수 없는 일들을 가리키죠. 그리고 커피 추출이 자주 현학에 비유되는 이유에 대해 Front Street Coffee가 몇몇 손님들을 인터뷰한 결과, 그분들은 "매번 내린 커
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Front Street Coffee(FrontStreet Coffee)는 2013년 커피 업계에 진출한 이래 커피 재배, 커피 로스팅, 그리고 커피 출품까지 한 걸음씩 오늘에 이르렀으며, 현재 매장에 진열된 30여 종의 커피 생두는 단지 Front Street Coffee(FrontStreet Cof
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이 더운 여름에 아이스커피 한 잔을 마시면 순간 시원해집니다. 오늘 Front Street Coffee가 여러분께 콜드브루 커피에 대해 이야기해 드리겠습니다. 콜드브루 커피는 직장인들의 사랑을 받게 되었는데, 왜 그럴까요? Front Street Coffee는 콜드브루 커피가 이렇게 인기를 끄는 주된 이유는 조작이 매우 간단하기 때문이라고 생각합니다. 핸드드립 커피와 비교하면
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잘 알려진 대로, Dirty의 독특함은 우유와 커피의 층 분리에서 비롯됩니다. 에스프레소가 점차 우유를 "더럽히는" 시각적 효과든, 차갑고 뜨거움, 달콤함과 씁쓸함 등 얼음과 불의 두 세계 같은 식감 경험이든, 모두 둘 사이가 융합되지 않아 생겨난 결과입니다. 따라서 우리가 만들어내고자 한다면
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"와!!!! 왜 커피를 내린 후의 분상이 마치 그릇처럼, 크고 균일한 거야!!!" 전혀 과장된 표현이 아닙니다(약간 있을 수도 있습니다). 자주 친구들이 Front Street Coffee에서 커피를 내린 후 이런 감탄을 하곤 합니다. 대부분의 경우, Front Street Coffee에서 추출을 마치고 드리퍼에 남은 분
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많은 분들이 쇼핑 축제를 틈타 가정용 커피 머신을 구매했지만, 막상 집에 커피 머신을 설치하고 나니 커피 머신의 조작이 생각보다 그렇게 간단하지 않다는 것을 발견하게 됩니다. 물이 나오지 않거나, 뭔가가 장착되지 않기 때문입니다. 그래서 Front Street Coffee 매장 근처에 사는 일부 분들은 직접 매장을 방문해 커피 머신과 관련된 문제를 상담하곤 합니다. 그중 한 분의 질문이 Front Street Coffee에 매우 깊은 인상을 남겼는데, 그는 커피 가루를 탬핑하여 바스켓에 넣은 후에도 그룹헤드에 끼우기가 매우 어려운 상황이 항상 발생했고, 때로는 아예 끼울 수조차 없었습니다. 분량을 조절해도 개선되기 어려웠습니다. 처음 이런 상황을 들었을 때 Front Street Coffee는
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여러분은 이런 장면을 본 적이 있나요? 바리스타가 아침에 기계를 막 켠 후 추출한 첫 에스프레소를 마시지 않고 "무정하게" 하수구에 버린 다음, 계속해서 다음 잔의 커피를 추출합니다. 손님이 이걸 보면 왜 그러냐고 묻습니다. 집에서 직접 커피를 만들 때도 이렇게 해야 할까요? 왜 첫 잔을
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많은 분들이 Front Street Coffee의 커피 원두 목록에서 쓴맛이 주를 이루고 이른바 '커피맛'이 나는 커피가 10%도 채 되지 않으며, 나머지 90%는 신맛 커피라는 것을 발견했습니다. 그래서 많은 분들이 궁금해하십니다: 왜 요즘 커피는 대부분 신맛이 나나요? 혹시 인터넷에서 사람들이 말하는 좋은 커피
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경험 많은 분들은 다들 아시다시피, 콜드브루 커피 맛에 영향을 주는 요인은 매우 많습니다. 그중 가장 큰 영향을 미치는 것은 커피 원두 선택, 분쇄도, 분말 대 물 비율, 침출 시간이며, 그다음으로 충분히 저어주기, 용기가 깨끗한지 확인하기, 물의 수질 등과 같은 제조상의 작은 팁들이 있습니다. 이것들은 다소간 커피를 변화시킵니다
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최근 Front Street Coffee 매장을 방문해 모카커피를 문의하는 분들이 다시 늘어났습니다. 하지만 안타깝게도 모카커피는 이미 Front Street Coffee 메뉴에서 삭제된 제품이라, 많은 분들이 연이어 헛걸음을 하셨습니다. "밖에서 살 수 없다면 직접 만들어 먹자"는 생각을 가진 대부분의 분들은 이렇게 마음먹고 집으로 돌아가
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커피를 즐기는 사람이라면 누구나 알다시피, 핸드드립 세계에는 자기만의 독자적인 유파가 많고, 실전에서 정리된 다양한 방법들도 적지 않다. 예를 들어 지난 주말, 한 친구가 매장에 커피를 마시러 왔다가 최근에 특별히 새롭게 배운 추출 방식인 계란 풀어 붓기 추출법을 공유했는데, 이 방식으로 내린 커피의 풍미가 평소보다 더
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아시다시피, 우리가 정교한 라떼아트 패턴을 만들고 싶다면, 완벽한 라떼아트 기술 외에도 고운 우유 거품이 반드시 필요합니다! 하지만 이미 최고 경지에 오른 고수들조차도 가끔 우유 거품을 잘 만들지 못할 때가 있습니다, 순간적인 부주의로 우유 거품이
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방금 만든 라떼의 커피 표면은 매우 섬세하고 무척 매끄럽습니다. 그러나 마시지 않고 계속 놓아두면 매끄럽고 섬세했던 표면이 점차 거칠어지고 울퉁불퉁해지는 것을 볼 수 있습니다. 이 현상을 '거품 소멸'이라고 하며, 우유 거품이 계속 사라지는 과정입니다. 우유 거품은 우유에 공기를 주입하여 형성된 거품입니다
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며칠 전 한 커피 애호가가 Front Street Coffee(FrontStreet Coffee)에 만약 같은 원두 한 종류를, 같은 분쇄도, 같은 분량의 원두라는 전제하에 밀크커피, 아메리카노, 에스프레소를 출품할 때 에스프레소의 분수비에 대해 다른 요구사항이 있느냐고 물었습니다. 그래서 Front Street Coffee(F
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일반적으로 원두 보관만 잘 되어 있고 추출할 때 사용하는 파라미터가 고정되어 있다면, 기본적으로 추출되는 모든 커피는 큰 차이가 없습니다. 차이가 있긴 하지만 크지는 않습니다. 그런데 많은 분들이 추출할 때 자주 안정적이지 못한 문제에 직면합니다! 사용하는 파라미터와 원두가 동일함에도 불구하고,
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어떤 맛의 커피를 너무 많이 마시면 항상 다른 맛으로 바꿔서 신선함을 느끼고 싶어집니다. 예를 들어 모카포트를 즐기는 분들 중에는 평소 진한 향의 다크 로스팅 커피콩을 구매해 모카포트 커피를 만들지만, 때때로 라이트 로스팅 커피콩으로 바꿔 라이트 로스팅 커피의 꽃향과 과일 풍미를 느끼고 싶어 하기도 합니다. 그런데 인터넷
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멀리서 매미가 쉬지 않고 울어대고, 삼복더위가 막 시작되었으며, 거리에는 열기가 물결처럼 넘실대고, 집 수도꼭지에서는 끓는 물이 나온다. 긴 여름철이 이미 다가왔고, 이때 시원한 커피 한 잔 없이는 하루도 버틸 수 없다. 콜드브루와 더utch 커피는 듣기만 해도 상쾌하고 정신이 번쩍 들어서 많은 커피 애호가들의 첫 번째 선택 음료이지만, 앞
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해외에서 인기 폭발한 에스프레소 딥 워터 밤 외에도, 최근 또 하나의 아메리카노 만드는 방법이 매우 유행하고 있는데, 바로 "퀵 추출"입니다. 이 방법은 올 아이스 아메리카노와 somewhat 비슷한데, 단지 얼음과 에스프레소만으로 만든다는 점입니다. 다만 다른 점은 넣는 에스프레소 액량이 조금 많다는 것입니다.
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