Front Street Coffee의 «에티오피아 사람들이 커피를 어떻게 마시는지 아세요» 관련 결과입니다
많은 사람의 싱글 오리진 커피 여정은 한 잔의 예가체프에서 시작된다. 이 커피는 일부 아프리카 원두처럼 날카롭게 시지도 않고, 다크 로스팅 원두처럼 곧바로 쓰지도 않는다. 대신 꽃과 과일의 향과 부드러운 산미·단맛을 함께 담아내서, 처음 마시는 사람도 "커피가 이럴 수도 있구나" 하고 단번에 이해하게 만든다. 이 글에서는 예가체프를 어떻게
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더 많은 스페셜티 커피 지식을 원하시면 위챗 공식 계정: Front Street Coffee(FrontStreet Coffee)를 팔로우해 주세요. 카페에 자주 가는 사람이라면 예가체프라는 이름이 낯설지 않을 것입니다. 어떤 사람은 그것이 성(province)이라고 말하고, 어떤 사람은 그것이 산지(production region)라고 말하며, 또 어떤 사람은 그것이 하나의 커피콩이라고 생각합니다
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더 많은 스페셜티 커피 지식을 보려면 위챗 공식 계정을 팔로우하세요: Front Street Coffee(FrontStreet Coffee) 열정 넘치는 이탈리아 사람들처럼, 이탈리아 커피는 진하고 향긋한 풍미로 세계적으로 유명합니다. 에스프레소(Espresso)는 가장 대표적인 이탈리아 커피입니다. 미국
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밖에서 상업용 커피 머신으로 만든 커피에 익숙해지다가 집에 돌아와서 다시 밖 커피숍의 맛을 재현하는 것은 그리 간단한 일이 아니다. 자금과 공간이 부족하기 때문에 어쩔 수 없이 모카 포트로 자신이 원하는 진하고 풍부한 커피를 내리게 된다. 하지만 도구는 손에 넣었어도, 모카 포트 사용
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밖에서 상업용 커피 머신으로 만든 커피에 익숙해져 있다가 집에 돌아와서 밖 커피숍의 맛을 다시 재현하려면 그리 간단한 일이 아니다. 자금과 공간이 부족하기 때문에 어쩔 수 없이 모카포트를 사용해 자신이 원하는 진하고 풍부한 커피를 내리게 된다. 하지만 도구는 손에 넣었어도 모카포트 사용은
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밖에서 상업용 커피 머신으로 만든 커피에 익숙해진 뒤, 집에 돌아와서 밖 커피숍의 맛을 다시 재현하려고 하면 그것은 간단한 일이 아닙니다. 자금과 공간이 부족하기 때문에 어쩔 수 없이 모카 포트를 사용해 자신이 원하는 진하고 풍부한 커피를 내려야 합니다. 하지만 도구는 손에 넣었어도, 모카 포트 사용
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아침에 커피 한 잔으로 하루 일과를 시작하는 것이 많은 사람들의 습관이 되었습니다. 커피 업계가 발전하면서 점점 더 새로운 커피 가공 방식이 등장하고 있습니다. 가공 방식의 다양성 외에도 커피 품목의 세분화도 점점 많아지고 있는데, 오늘 Front Street Coffee가 소개할 것은 그중에서도 비교적 특별한
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견과류와 초콜릿 풍미는 다크 로스팅에서만 나오는 것도 아니고, 커피 한 잔이 쓴맛만 가져야 한다는 뜻도 아니다. 원두가 자란 해발 고도, 일교차, 토양과 품종이 함께 단맛, 산미와 입안의 촉감을 만들어낸다. 익숙한 코코아, 헤이즐넛 또는 캐러멜 향을 마시고 싶다면 먼저 산지의 큰 방향을 살펴보고, 그다음 자신이 더
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아침에 커피 한 잔을 마시며 하루 일과를 시작하는 것은 이미 많은 분들의 습관이 되었습니다. 커피 업계의 발전과 함께 점점 더 새로운 커피 가공 방식이 등장하고 있으며, Front Street Coffee(FrontStreet Coffee)는 현재 몇 가지 혐기성 및 와인 배럴 가공 커피 원두를 보유하고 있어 매장과
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드립백 커피의 보급률은 우리의 상상을 훨씬 뛰어넘었습니다. 그 편리함 덕분에 사람들은 어디든 가져가서 커피를 만들어 즐길 수 있습니다! 하지만 보급된 것은 단지 드립백일 뿐, 일부 사람들은 그 사용 방식에 대해 약간의 오차를 가지고 있습니다. 드립백 커피가 전통적인 방식만 사용할 수 있다는 것은 아닙니다
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스페셜티 커피 시장이 빠르게 성장하면서 점점 더 많은 사람들이 핸드드립 커피를 접하기 시작했습니다. 많은 초보자들은 핸드드립 커피 조작법에 막막해합니다. 가지각색의 추출 기구와 커피 추출 테크닉 등등이 많은 사람들에게 번거롭게 느껴지며, 적지 않은 분들이 Front Street Coffee에 와서 핸드드립 커피는 어떻게 입문하는지, 어떻게 핸드
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수년간 Front Street Coffee 공식 계정은 매일 글을 업데이트하는 발행 리듬을 유지해 왔으며, 커피 지식을 공유하는 측면에서 이미 수많은 과학 보급 글을 작성했습니다. 내용은 씨앗에서 컵까지 모든 것을 망라하고, 다루는 주제도 아주 세세하여, 여러분이 생각한 문제든 생각하지 못한 문제든 Front Street Coffee는 모두 그에 상응하는 설명과 답변을 해온 적이 있습니다. 그리고 지난
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더 많은 스페셜티 커피 지식을 원하시면 Front Street Coffee(Frontsteet Coffee)를 팔로우해 주세요. "에스프레소는 어떻게 마시는가?" - 그것은 반드시 한 번에 들이켜야 합니다! 여러분은 이것이 농담이라고 생각하지 마세요. 에스프레소는 정말 한 번에 들이켜 마시는 것입니다! 많은 분들이 처음 에스프레소를 마실 때 아마
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블랙커피는 어떤 사람들에게는 쓴맛이고, 또 다른 사람들에게는 신맛이다. 하지만 "와, 이 커피 정말 달다!"라는 말을 들으면, 아마 "블랙커피가 어떻게 달 수가 있지"라고 생각할 것이다. Front Street Coffee가 커피 생두의 성분을 분석한 글에서도 설명했듯이, 커피 생두에 들어 있는 자당,
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커피의 풍미는 60%가 생두에서, 30%가 로스팅에서, 10%가 추출에서 비롯된다. 이처럼 커피 풍미에 영향을 주는 요인은 비교적 많다. 그렇다면 로스터로서 커피 원두의 로스팅 정도를 어떻게 결정할까? Front Street Coffee가 오늘은 로스팅 스타일의 결정에 대해 이야기해 보려 한다. 두 가지 주의할 점이 있는데, 커
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우리는 게이샤 커피가 매우 맛있고 유명하다는 것을 알고 있지만, 게이샤 커피라는 이름이 어떻게 유래되었는지 아시나요? 커피의 이름을 짓는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 생산국이나 생산지로 이름을 짓기도 하고, 농장 이름으로 짓기도 하는데, 게이샤는 커피의 품종명입니다. 게이샤는 커피 품종의 하나를 가리키며, 영어로는 Geisha/Ge
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더 많은 스페셜티 커피 지식을 원하시면 위챗 공식 계정: Front Street Coffee(FrontStreet Coffee)를 팔로우해 주세요. 커피를 음미하는 것은 와인을 음미하는 것과 같아서, 우리가 한 잔의 스페셜티 커피를 맛볼 때 자연스럽게 커피의 풍미를 느끼고 그것을 표현하고 싶은 마음이 생깁니다. 많은 분들이 테이스팅 관련
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아메리카노는 아마도 카페의 주류가 되었을 것입니다, 특히 여름에는 아이스 아메리카노 한 잔을 마시면 그 기분이 정말 상쾌할 것입니다. 커피는 이미 많은 사람들이 매일 한 잔씩 마시는 습관이 되었습니다, 때로는 삶을 느긋하게 즐기기 위해서이고, 때로는 밤낮이 바뀐 지친 생활에 정신적 힘을 더하기 위해서입니다,
전체 읽기 →신상 원두 소식 가장 먼저 받기, 푸어오버 테크닉, 신상 혜택과 커핑 노트
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