Front Street Coffee의 «왜 Front Street Coffee는 계속 세 단계 방식으로 커피를 추출할까요» 관련 결과입니다
수년간 Front Street Coffee 공식 계정은 매일 글을 업데이트하는 발행 리듬을 유지해 왔으며, 커피 지식을 공유하는 측면에서 이미 수많은 과학 보급 글을 작성했습니다. 내용은 씨앗에서 컵까지 모든 것을 망라하고, 다루는 주제도 아주 세세하여, 여러분이 생각한 문제든 생각하지 못한 문제든 Front Street Coffee는 모두 그에 상응하는 설명과 답변을 해온 적이 있습니다. 그리고 지난
전체 읽기 →
현재까지 핸드드립 커피 추출에 관해서는 이미 무수한 추출 방식이 파생되었습니다! 원샷 푸어, 4-6 추출, 화산 추출, 고노식 추출 등등, 다양한 추출 방식 덕분에 우리는 더 많은 재미를 누릴 수 있게 되었습니다.
전체 읽기 →
핸드드립 커피에는 물을 붓는 방식이 매우 다양합니다. 잘 알려진 것만 해도 3단 추출, 원샷 푸어, 4-6 방식, 또는 점적법 등 이루 다 셀 수 없을 정도로 많습니다! 하지만 추출 방식이 이렇게 많아도 사람들은 항상 다단계 추출을 더 선호하는 경향이 있습니다. 경기장에서든, 커피숍에서든, 개인이든 말이죠. 그래서
전체 읽기 →
커피 원두를 구매할 때, 일부 원두 라벨에서 매우 매력적인 꽃향기 설명을 볼 수 있어서 참지 못하고 바로 구매하게 된다. 그런데 추출할 때
전체 읽기 →
만약 당신이 초보자라서 오래 커피에 몸담아온 커피 고수에게 실용적이고 배우기 쉬운 핸드드립 드리퍼를 추천받고 싶다면, Front Street Coffee는 그가 추천할 드리퍼가 십중팔구 20여 년 전에 출시된 제품, 바로 V60일 것이라고 믿습니다. 매년 끊임없이 새로운 드리퍼가 출시되고 있지만, 오늘날까지도 여전히
전체 읽기 →
이치대로 말하자면, Front Street Coffee는 바리스타의 일상 업무 중에서 매일 아침의 관례인 에스프레소 조정보다 더 괴로운 것은 없다고 생각합니다. 이것보다 더 괴로운 게 있다면, 그것은 분명 비 오는 날의 에스프레소 조정일 것입니다. 왜냐하면 방심하면 에스프레소를 배불리 마시게 되어 마시다가 겁이 나기 때문입니다. 일부 친구들은 이것에 대해 매우 이해하지 못하며, 그들은 인
전체 읽기 →
여러분 혹시 이런 장면을 본 적 있나요? 바리스타가 아침에 기계를 막 켜고 추출한 첫 에스프레소를 마시지 않고 "냉정하게" 하수구에 버린 뒤, 계속해서 다음 샷을 추출합니다. 손님이 보면 왜 그러냐고 묻곤 하죠. 집에서 직접 커피를 내릴 때도 이렇게 해야 할까요? 왜 첫
전체 읽기 →
최근 2년간 새로 나온 드리퍼를 주의 깊게 보셨다면, 평평한 바닥과 큰 바닥 구멍의 조합이 완전히 새로운 트렌드가 되었다는 것을 쉽게 발견하실 수 있을 겁니다. 새로 출시되는 많은 드리퍼가 큰 바닥 구멍이 있는 평평한 바닥 디자인을 채택하고 있습니다. 그래서 많은 분들이 궁금해하십니다. 왜 최근에 큰 구멍이 있는 평평한 바닥 드리퍼가 이렇게 유행하는 걸까요? 큰 바닥
전체 읽기 →
솔직히 말해서, Front Street Coffee는 바리스타의 일상 업무 중 가장 괴로운 것이 바로 매일 아침의 관례인 에스프레소 조정이라고 생각합니다. 이보다 더 괴로운 일이 있다면, 그것은 분명 비 오는 날의 에스프레소 조정일 것입니다. 왜냐하면 방심하면 에스프레소를 배부르게 마셔서 질릴 때까지 마시게 되기 때문입니다. 일부 친구들은 이에 대해 전혀 이해하지 못합니다. 그들은 생각하기를
전체 읽기 →
여러분은 자신이 어떤 계기로 커피를 마시기 시작했는지 기억하시나요? 아름다운 라떼 아트 패턴에 끌렸기 때문일까요? 아니면 졸음을 쫓기 위해 카페인을 섭취하기 위해서였을까요?
전체 읽기 →
최상의 우유 거품을 얻기 위한 우유 거품 내기 조작 가이드, 우유는 왜 거품이 생길까? Front Street Coffee(FrontStreet Coffee)는 우유 스팀이 모든 바리스타의 기초적이면서도 핵심적인 기술이라고 할 수 있으며, 완벽한 우유를 스팀해낼 수 있는지 여부는 그 바리스타의 수준이 합격인지를 판가름하는 요소이다
전체 읽기 →
"왜 매일 에스프레소 추출 파라미터를 조정해야 하나요? 같은 배치의 원두이고, 같은 머신이고, 같은 추출 방식인데, 다른 변화가 있을 수 있나요?" 정말로 있습니다! 하루 이틀은 느끼지 못할 수 있지만, 발견할 때쯤에는 이미 얼마나 많은 손님이 맛없는 커피를 마셨는지 모릅니다~ 하지 마세요
전체 읽기 →
커피 분야에서는 항상 외부인이 이해하기 어려운 행동들이 있습니다. 예를 들어 많은 사람들이 같은 커피 한 잔을 함께 마시거나, 스푼으로 컵 대신 커피를 마시거나, 커피를 마실 때 "쉬쉬" 소리를 내는 것 등입니다.
전체 읽기 →
여러분은 이런 장면을 본 적이 있나요? 바리스타가 아침에 기계를 막 켠 후 추출한 첫 에스프레소를 마시지 않고 "무정하게" 하수구에 버린 다음, 계속해서 다음 잔의 커피를 추출합니다. 손님이 이걸 보면 왜 그러냐고 묻습니다. 집에서 직접 커피를 만들 때도 이렇게 해야 할까요? 왜 첫 잔을
전체 읽기 →
솔직히 말하자면, Front Street Coffee는 케냐 커피를 매우 좋아합니다. Front Street Coffee 매장에 자주 들러 커피를 마시는 분이라면 Front Street Coffee가 공유하는 여러 샘플 중에서 케냐가 매우 높은 등장률을 보인다는 것을 쉽게 알 수 있을 것입니다. 왜 이렇게 좋아하는지에 관해서는, Front Street Coffee는 이 점에 대해 많은 애호가들과 생각이 같다고 믿습니다. 왜냐하면 케
전체 읽기 →
더 많은 스페셜티 커피 지식을 원하시면 위챗 공식 계정: Front Street Coffee(FrontStreet Coffee)를 팔로우해 주세요. "왜 내가 내린 드립백 커피는 맛이 없을까?" "왜 내가 내린 드립백 커피는 너무 시거나 너무 쓰거나 너무 밍밍할까?" 이런 것들은 모두 드립백 커피를 막 접하기 시작한 많은 분들이
전체 읽기 →
Front Street Coffee는 많은 분들이 최근 인터넷에서 다시 유행하기 시작한 화제인 "왜 이탈리아인들은 핸드드립 커피를 마시지 않을까?"를 접했을 것이라고 생각합니다. 명백히, 이 질문의 답은 Front Street Coffee가 작년에 공유한 《왜 이탈리아에서 아이스 아메리카노를 주문하면 맞기 쉬운가》라는 글과 마찬가지로, 모두 부정적입니다.
전체 읽기 →
어제 Front Street Coffee에 아주 흥미로운 질문이 하나 들어왔습니다. 한 손님 친구분이 Front Street Coffee에 물어보셨는데, 분명히 컷오프 작업을 했는데도 왜 커피가 여전히 그렇게 쓴지 모르겠다는 것이었습니다. 좋습니다, 이번에도 컷오프에 속아 넘어간 친구분이네요~ 사실 원리는 아주 간단합니다. 추출의 마지막 구간이 쓴맛의 주요 원천이 아니기 때문입니다. 그리고 쓴맛에도 여러 가지 유형이 있어서, 유형에 따라 사람에게 전혀 다른 느낌을 줍니다. 그래서 오늘 Front Street Coffee가 커피에서 쓴맛이 나는 원인과, 그에 대응하는 회피 방안을 함께 나눠보려 합니다~ 커피 원두 자체의 쓴맛 성분 우리가 흔히 말하는 「커피에서 쓴맛이 났다」는 것은 기본적으로 과다 추출
전체 읽기 →
인터넷을 하다 보면 이런 말을 본 적 있나요? “이탈리아에서 아이스 아메리카노를 주문하는 건 정말 불법일까?” 답은 뻔합니다. 물론 아니죠. 그 이면의 의미는 아마도, 왜 이탈리아에서는 커피가 어디에나 있는데도 국내에서 누구나 아는 아이스 아메리카노는 거의 찾을 수 없고, 아이스커피조차 보기 어려운 걸까요? 왜 같은 커피인데 많은 나라에서는 가장 사랑받는 “생명수”인데, 이탈리아에서는 가장 멸시받는 존재가 된 걸까요? 초기 이탈리아 커피 문화 이탈리아의 커피 음용 역사는 매우 깁니다. 1580년부터 아프리카와 중동 지역 원산의 커피콩이 베네치아를 통해
전체 읽기 →신상 원두 소식 가장 먼저 받기, 푸어오버 테크닉, 신상 혜택과 커핑 노트
QR 스캔 후 공식계정 팔로우
