Front Street Coffee의 «재스민꽃» 관련 결과입니다
저카페인 커피 원두는 현대적 디카페인 가공 공법의 도움으로 산지 본연의 토양과 기후의 흔적을 온전히 간직할 수 있습니다. 핸드드립 여과 추출 방식을 통해 서로 다른 지리적 판이 커피 체리에 부여한 천연 아로마가 층층이 드러나, 카페인 섭취를 줄이고자 하는 음용자도 명확하고
전체 읽기 →
스페셜티 커피가 발전함에 따라 커피를 마시는 인구가 계속 확대되었고, 이에 따라 커피 시장에는 다양한 산지에서 온 커피 원두가 쏟아져 들어오기 시작했습니다. 그래서 커피 애호가들은 커피 원두를 선택할 때 매우 혼란스러워하곤 합니다. 자주 Front Street Coffee에 와서 커피를 맛보는 초보 커피 애호가 친구들도 좋은 스페셜티 커피를 어떻게 선택해야 하는지 묻곤 합니다
전체 읽기 →
모두 알다시피, 시원하고 갈증을 해소해 주는 아이스 핸드드립 커피 한 잔을 빠르게 얻기 위해 우리는 얼음을 사용하여 뜨거운 커피를 빠르게 식히는 효과를 냅니다.
전체 읽기 →
요즘 점점 더 많은 사람들이 핸드드립 커피에 입문하고 있는데, 수많은 커피 원두 앞에서 많은 분들이 또 선택 장애를 겪곤 합니다. 일반적으로 핸드드립 커피에 사용되는 커피 원두는 모두 싱글 오리진 원두이며, 싱글 오리진 원두란 단일 산지(하나의 estate/협동조합 또는 단일 산지의 여러 estate/협동조합)를 뜻합니다
전체 읽기 →
많은 사람들이 드립백 커피는 한 종류뿐이라고 생각하지만, 사실 그렇지 않습니다. 핸드드립과 마찬가지로 선택할 수 있는 유형이 매우 다양하며, 크게 몇 가지로 나눌 수 있습니다: 꽃향기형, 과일향기형, 진한 풍미형. 이것을 알면 우리는 그중에서 자신에게 맞는 드립백 커피를 찾을 수 있습니다. 꽃향기형은 일반적으로 중배전~약배전을 사용하여 재스민,
전체 읽기 →
Front Street Coffee 예가체프를 입문급 커피 원두로 규정한 것은 그것이 얼마나 형편없다는 뜻이 아니라, 이런 가격, 이렇게 선명한 개성과 맛이라면 아주 형편없는 로스터가 아닌 이상, you know, 1차 크랙이 밀집한 후 즉시 배출하면 바로 첫 잔의 상쾌한 재스민 레몬 풍미를 느낄 수 있기 때문이다
전체 읽기 →
많은 사람들이 처음 핸드드립 커피를 마실 때 한 가지 맛에 놀라곤 합니다: 커피가 쓴맛만 있는 게 아니라, 신맛도 단맛도 향긋함도 있을 수 있다는 것, 마치 과일차 같기도 하고 꽃 같기도 하다는 것을요. 이것이 바로 핸드드립 커피에서 큰 사랑을 받는 「화과향파」입니다. 그 매력은 커피 원두 본연의 산지 풍미를 확대해서 보여준다는 데 있습니다:
전체 읽기 →
게이샤라고 하면 everyone은 분명 파나마 게이샤를 떠올릴 것입니다. 처음에 게이샤는 식물이 약해 재배하기 어렵고 생산량이 낮아 주목받지 못했지만, 이후 파나마의 에메랄드 에스테이트가 최고 파나마(BOP) 대회와 경매를 통해 전 세계 시장에 게이샤라는 품종을 알렸고, 그 후 주변 에스테이트와 주변 국가로 재배가 확산되었습니다. 사실 게이샤는 원래 공인된 커피 발원지인 에티오피아에서 왔으며, 1930년대 에티오피아 남서부 카파 숲(Kaffa) 근처의 Gesha 지역에서 발견되었습니다. 그동안 잎녹병 저항성을 지닌 덕분에 여러 나라를 거쳤고, 나중에는 코스타리카의 농부에 의해
전체 읽기 →
"에스프레소 추출 후에 포터필터를 어디에 둬야 할까?" 이것은 가끔 친구들이 고민하는 문제입니다. 왜냐하면 커피숍마다 포터필터를 사용 후 보관하는 위치가 각기 다르기 때문입니다. 어떤 커피숍은 포터필터를 커피머신의 그룹헤드에 다시 장착하고, 어떤 커피숍은 포터필터를 전용 수납
전체 읽기 →
남아메리카는 남서반구에 위치하며, 육지 면적이 네 번째로 큰 대륙이고, 안데스 산맥이 거의 남아메리카 서부 전체를 종단하며, 남아메리카는 세계에서 화산이 많은 지역 중 하나입니다.
전체 읽기 →
특별한 커피는 에스프레소, 싱글 오리진 외에 커피숍에서 주로 판매하는 세 번째 커피 카테고리입니다. 이른바 특별한 커피는 커피계의 "칵테일"이라고 이해할 수 있으며, 커피와 다양한 전통적 또는 비전통적 재료를 조합하여 전통 커피와는 다른 창의적인 음료를 만들어내는 것입니다.
전체 읽기 →
아시아는 전 세계에서 면적이 가장 큰 대륙으로, 지세의 기복이 크며 주로 산지, 고원, 구릉 등의 지형으로 이루어져 있고, 또한 아시아는 한대, 온대, 열대의 세 기후대에 걸쳐 있어 기후 유형이 복잡하다
전체 읽기 →
1994년, 르완다 인종 대학살 사건은 세계를 충격에 빠뜨렸다. 이 사건이 발생한 주요 원인은 인종 갈등이며, 지속 기간은 3개월이었고, 짧은 3개월 동안 80~
전체 읽기 →
커피를 내리는 일에 있어서, 이제 막 입문했든, 중급자든, 이미 커피 애호가가 되었든, 커피 원두 선택은 여전히 소홀히 할 수 없습니다. 오늘은 숨겨둔 최고의 원두를 찾아내어 경험 있는 추출 실력자들에게 소개해드리겠습니다. 집에서도 맛있는 커피를 내릴 수 있도록 말이죠. 1. Front Street Coffee. 르완다 레드 버번:
전체 읽기 →
많은 커피 애호가들이 들어봤듯이, 에티오피아는 커피의 발상지이며 현지 커피 문화는 매우 깊습니다. 에티오피아 사람들의 커피 사랑은 전 세계적으로 유명하며, 거리 곳곳에 널려 있는 다양한 작은 커피 가게들은 이곳이 바로 커피의 발상지임을 상기시키는 듯합니다. 목동과 커피의 이야기는 아프리카 에티오피아에서 전해집니다
전체 읽기 →
커피를 말하자면 에티오피아를 빼놓을 수 없습니다. 에티오피아는 유구한 커피 역사를 지니고 있으며, 공인된 커피의 발원지이기도 합니다. 게다가 커피 품종이 매우 다양하여, 추정에 따르
전체 읽기 →
커피를 마시는 것은 와인을 마시는 것과 비슷해서 업계 나름의 노하우가 있기 마련입니다. 우리가 스페셜티 커피 한 잔을 마실 때에도 당연히 그 좋고 나쁨을 분석하는 여러 가지 각도가 있는데, 커피의 뜨거울 때와 차가울 때의 차이가 비교적 간단한 접근점입니다.
전체 읽기 →
게이샤(Geisha)라고 하면 많은 사람들이 파나마 게이샤를 떠올리며, 섬세한 꽃향기, 재스민과 복숭아 같은 향으로 유명합니다. 사실 처음 20세기에 게이샤 품종이 파나마에 들어왔지만, 식물이 비교적 약해서 농부들에게 환영받지 못했고 널리 재배되지도 않았습니다. 에메랄드 농장이 게이샤의 특성을 발견할 때까지 그러다가 2005년에 게이샤 품종으로 최고의 파나마(BOP) 대회와 경매에 참가하여 뛰어난 성적으로 1위를 차지하면서 게이샤 품종이 커피 업계에 널리 알려지게 되었습니다. 이후 파나마에서 게이샤가 널리 재배되기 시작했고, 따라서 파나마 보케테(Boquet
전체 읽기 →
에스프레소는 커피의 산미, 향미, 질감을 작은 잔에 압축하기 때문에 테루아의 차이가 생각보다 훨씬 선명하게 드러납니다. 고고도 아프리카 원두는 꽃과 과일 향을 앞세우는 경우가 많고, 중남미 원두는 깨끗한 단맛과 균형 잡힌 구조가 두드러지며, 인도네시아 원두는 깊은 향신료 느낌과 묵직한 바디감을 보이기 쉽습니다. 먼저 이 세 지역의 흐름을 이해한 다음
전체 읽기 →
게이샤를 천리마에 비유한다면, 에메랄드 에스테이트는 당당히 알아볼 줄 아는 명안지사라 할 수 있다. 바로 에메랄드 에스테이트가 게이샤의 잠재력을 발견했고, 2004년 BOP에서 게이샤의 맛을 세상에 알렸기에 게이샤는 오늘날 스페셜티 커피 업계의 최정상 품종이 될 수 있었다. 말하자면, 없었다면
전체 읽기 →신상 원두 소식 가장 먼저 받기, 푸어오버 테크닉, 신상 혜택과 커핑 노트
QR 스캔 후 공식계정 팔로우
