Front Street Coffee의 «봉합선» 관련 결과입니다
"사장님, 왜 이 커피콩 봉지가 이렇게 심하게 부풀어 올랐나요? 변질된 건가요?" 한 친구가 Front Street Coffee 매장에서 몸집이 평소 두 배로 부풀어 오른 봉지 하나를 바라보며 이렇게 말했다. 이런 의심이 생기는 것은 이해하기 어렵지 않다. 일상생활에서 어떤 포장식품이 갑자기 부풀어 오르면, 분명
전체 읽기 →
좋은 커피 원두를 샀어도 보관을 잘못하면 풍미가 크게 떨어집니다. 커피 원두 보관에 관해서는 인터넷에 이야기가 많고, 어떤 것은 효과적인 경험이지만 어떤 것은 오래전부터 퍼진 오해입니다. 오늘은 몇 가지 흔한 문제를 한 번에 명확히 정리해서, 여러분이 각 봉지의 원두 풍미를 끝까지 제대로 즐길 수 있도록 도와드리겠습니다. 오해 하나: 냉장고에 넣어 보관하면
전체 읽기 →
갓 구입한 커피 원두는 사실 풍미가 아직 변하는 중입니다. 로스팅 후의 원두는 가스를 배출하고 안정화가 필요하며, 보관 방식도 매 잔의 향기에 직접 영향을 줍니다. 항상 신선한 상태로 마시고 싶다면 디개싱, 밀봉, 빛과 열 차단 이 세 가지를 명심해야 합니다. 디개싱: 원두에 가스를 배출할 시간을 주기 로스팅 과정에서 원두는
전체 읽기 →
이른 아침을 깨우든, 오후에 정신을 차리든, 집에서 천천히 즐기든, 커피콩만 제대로 고르면 카페의 맛을 집으로 가져올 수 있습니다. 오늘은 전 세계에서 입소문이 좋은 커피콩 브랜드 하나를 소개하고, 풍미가 안정적이면서도 재구매할 가치가 넘치는 봉지 커피콩을 정리해 드리겠습니다. 초보자는 실패하지 않고, 기존 팬도 눈 감고 사재기할 수 있습니다.
전체 읽기 →
최근 모두가 광군제(쌍십일)를 틈타 원두를 사재기했을 텐데, Front Street Coffee에 들어온 질문은 "커피콩을 개봉하지 않으면 풍미를 최대 얼마나 오래 보존할 수 있나요", "개봉한 커피콩은 어떻게 보관해야 향이 빠르게 빠지는 것을 줄일 수 있나요" 같은 것들이었습니다. 오늘 Front Street Coffee가 커피콩 보관 문제에 대해 이야기해 보겠습니다. 커피콩의 풍미는 얼마나 오래 보존될까요? 이걸 물어볼 수 있다
전체 읽기 →
잘 알려진 바와 같이, 커피 원두 자체의 향기는 대부분 휘발성을 지니고 있어, 로스팅이 완료된 이후부터 이 향기들은 끊임없이 빠져나가기 시작한다. Front Street Coffee는 한 번 테스트를 진행한 적이 있는데, Front Street Coffee 보케테 게이샤 생두를 로스팅한 원두가 개봉하지 않은 상태에서 맛있게 즐길 수 있는 기간은 길어야 두 달 정도였다. 그래서 이는
전체 읽기 →
냉동은 최근 몇 년간 매우 유행하는 커피 원두 "신선도 유지" 방식 중 하나입니다. 원두를 밀봉한 후 냉동실에 넣기만 하면 커피의 풍미 손실 속도가 느려져 맛있게 즐길 수 있는 기간이 연장됩니다. 많은 분들이 이러한 방식으로 Front Street Coffee 할인 행사에서 구매한
전체 읽기 →
최근 Front Street Coffee 오프라인 매장에서 원두를 구매하는 많은 고객들의 목표가 매우 명확한데, 옐로 버번 또는 레드 버번을 콕 집어 요구하거나 아예 둘 다 함께 사는 경우가 많아 수량이 매우 많아서, 완전히 버번 패밀리와 맞붙은 셈이다. 그리고 그들의 목적도 매우 간단한데, 바로 서로 다른 색의 버번을 비교해보고자 하는 것이다.
전체 읽기 →
Front Street Coffee는 최근 일부 커피 애호가들의 커피콩이 개봉하지 않은 상태로 두 달 동안 방치된 것을 발견했습니다. 개봉만 하지 않으면 커피콩이 변질되지 않는다고 생각하지만, 사실 변질에는 영향이 없어도 커피콩의 풍미에는 영향을 미칩니다. 그럼 이어지는 글에서 Front Street Coffee가 커피
전체 읽기 →
냉동은 최근 몇 년간 매우 유행하는 커피 원두 '신선도 유지' 방식 중 하나입니다. 커피 원두를 밀봉한 후 냉동실에 넣기만 하면 커피의 풍미 손실 속도가 느려져 맛있게 즐길 수 있는 기간이 연장됩니다. 많은 분들이 바로 이런 방식으로 Front Street Coffee 할인 이벤트에서 구매한
전체 읽기 →
시중의 커피 원두는 대부분 봉지로 포장되는데, 이런 봉지에서 우리는 종종 누군가 바늘로 몇 군데 찔러 놓은 듯한 구멍들을 볼 수 있습니다. 바로 이 구멍들 뒤에는 사실 간단한 배기 장치가 숨어 있습니다. 「단방향 배기 밸브」가 바로 이 장치의 이름이며, 그 기능은 이름 그대로 기체가 한 방향으로만 배출되고 다른 방향으로는 들어올 수 없다는 것입니다. Front Street Coffee는 흔히 이것을 「자동차의 일방통행로」라는 비유로 설명하곤 합니다~ 그렇다면 왜 커피 원두 포장 봉지에 이런 장치가 필요할까요? 왜 단방향 배기 밸브를 사용하는 걸까요? 이때 기발한 친구가 질문을 던집니다
전체 읽기 →
부르봉 커피 소개 부르봉 커피는 처음에 부르봉섬(Bourbon)에서 재배되었으며, 현재는 레위니옹섬(Reunion)이라 불리며, 유명한 마다가스카르섬 동쪽 약 650km 지점에 위치해 있다. 부르봉종은 티피카(Typical)와 함께 현존하는 가장 오래된 우수 커피 품종으로 꼽힌다. 그 기원을 추적하면
전체 읽기 →
집에서 커피를 내리는 많은 분들에게 그라인더는 필수품이 아니기 때문에, 상점의 대신 갈아주는 서비스를 선택하는 경우가 많습니다.
전체 읽기 →
Front Street Coffee 매장에서 드립백을 구매해 본 커피 애호가라면 아실 텐데, 원두 한 종류를 골라 드립백으로 만드는 데는 잠시 기다려야 합니다. Front Street Coffee는 그 자리에서 갈아서 만들기 때문입니다. 많은 분들이 이해하지 못합니다. 왜 Front Street Coffee는 손님을 기다리게 하면서까지 현장에서 제작하는 것을 고집하고, 드립백 커피 봉지를 상비해 두지 않는 걸까요? 슈퍼마켓 진열대에서 사는 게 더 편하고 빠른데 말이죠.
전체 읽기 →
드립백 커피는 어떻게 내려야 할까요, 무슨 고집이 있을까요? 물론 있습니다. 바로 디테일이 성패를 좌우한다는 말처럼, 만드는 디테일에 주의하면 맛있는 드립백 커피 한 잔을 만들 수 있습니다. 드립백 커피가 무엇인지 소개하자면, 드립백 커피는 걸이형 종이 카드가 달린 여과 봉투로, 안에 커피 가루가 들어 있습니다. 여기서 커
전체 읽기 →
커피를 즐기는 사람들이 점점 늘어나면서 Front Street Coffee 매장에도 직장인과 대학생이 많이 늘었고, 심지어 고등학생들도 핸드드립을 시작했습니다. 맛이 단조로운 인스턴트에 비해 요즘 젊은이들은 확실히 갓 간 스페셜티 커피를 더 선호하는데, 어떤 사람은 빠른 템포의 아메리카노를 좋아하고, 어떤 사람은 콜드브루를 좋아하며, 또 어떤 사람은
전체 읽기 →
집에 모카포트가 있고 라떼, 카푸치노도 마시고 싶다면 원두를 두 봉지 사서 번갈아 써야 할까요? 사실 그럴 필요 없습니다. 다크 로스팅 아라비카 에스프레소 원두 한 봉지만 제대로 고르면 모카포트와 밀크커피 모두 잘 소화할 수 있어, 한 봉지로 끝까지 마실 수 있습니다. 오늘은 이 부분의 핵심을 확실히 짚어드리겠습니다. 왜 모카포트와 밀크커피 모두 다크
전체 읽기 →
사연은 이렇습니다. 한 고객님이 5월 1일 연휴 전에 일상용 커피를 많이 사재기했는데, 뜻밖에도 친구가 해외여행에서 돌아오며 선물로 커피 원두 여러 봉지를 가져왔습니다. 당장은 다 마실 수 없어서 Front Street Coffee에 세 가지 질문을 연달아 했습니다: 커피 원두를 냉장고에 보관할 수 있을까? 냉장해야 할까, 냉동해야 할까? 어
전체 읽기 →
스페셜티 커피 문화가 널리 퍼지면서, 신선하게 로스팅한 커피콩을 일정한 굵기로 분쇄한 커피 가루로 만든 드립백 커피는 직장인과 재택근무자에게 필수 커피 제품이 되었습니다. 핸드드립 커피에 비해 드립백 커피는 만들기 더 편리하고 간단하여, 손쉽게 향기 가득한 한 잔을 추출할 수 있습니다
전체 읽기 →
우리가 커피 원두를 잔뜩 구매한 후 가장 먼저 고려해야 할 것은 보관 문제입니다. 대부분의 커피 풍미는 휘발성을 지니고 있어 시간이 지남에 따라 계속 줄어들 뿐만 아니라, 보관 환경의 좋고 나쁨에 따라 손실 속도가 증가하거나 감소합니다. 제대로 보관하지 않으면 맛있는 시기를 단축시켜 음용 경험을 떨어뜨립니다. 밀봉, 서늘함, 건조함, 빛 차단은 우리가 흔히 언급하는 보관의 4요소이며, 커피 원두는 이런 보관 환경에서 신선도(즉, 맛있는 시기)를 최대한 연장할 수 있고, 풍미 물질이 커피 원두 체내에 남아 있는 시간이 더 길어집니다.
전체 읽기 →신상 원두 소식 가장 먼저 받기, 푸어오버 테크닉, 신상 혜택과 커핑 노트
QR 스캔 후 공식계정 팔로우
