Front Street Coffee의 «그림» 관련 결과입니다
며칠 전, Front Street Coffee는 손님 친구로부터 현재로서는 매우 마이너한 단어인 「개구리 콩」을 또 들었습니다!
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한 잔의 맛있는 커피는 얻기 쉽지 않습니다. 왜냐하면 씨앗에서 컵까지 매우 긴 기다림이 있기 때문입니다. 심지어 마지막 단계인 추출에 이르러서도 사용하는 커피가 추출 기준에 부합하는지 반드시 확인해야 합니다. 추출은 매우 쉽지만, 생각해 보셨나요? 커피 입자가 풍미 물질을 추출하는 것이기 때문입니다.
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남아메리카는 세계에서 화산이 비교적 많은 대륙이지만 동시에 여러 고원, 구릉과 산지를 보유하고 있으며 삼림 자원이 풍부하여 삼림이 전체 면적의 50% 이상을 차지하고 있고,
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게이샤 빌리지 에스테이트 Ethiopia Gesha Village Coffee Estate, Willem Boot를 만나기 전 Adam Overton은 에티오피아에 농장을 사고 싶다는 막연한 꿈만 가지고 있었습니다,
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커피의 세계에는 그 자체로 빛나는 곳이 있다——에티오피아 카파 원시림, 아라비카 커피의 발원지. Front Street Coffee 카파 숲 커피 원두는 바로 이곳에서 온다. 이것을 마시는 것은 단순히 커피 한 잔을 마시는 것이 아니라, 커피의 '고향'과 마주하는 것에 가깝다. 1800m 원시림에서 자라난 풍미의 전
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커피 라떼 아트는 단지 커피 크레마 위에 우유 거품으로 그림을 장식하는 것에 불과하지만, 이렇게 단순한 동작 하나에도 바리스타는 뒤에서 수없이 많은 연습을 해야 합니다. 초보자에게는 참가 선수들처럼 전부 진짜 재료(커피 원두/우유)로 라떼 아트 연습을 하는 것이 매우 비현실적인 일인데, 너무 낭비이기 때문입니다! 초급 단계에서 아직 그림 그리기를 익히지도 못했을 때 커피 원두와 우유로 연습하면 연습 비용만 높아질 뿐만 아니라 이 재료들의 가치도 발휘할 수 없습니다. 따라서 라떼 아트를 처음 배울 때 Front Street Coffee는 여러분께 커피 원두를 대체할 대체 방안을 사용할 것을 더 권장합니다
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콜드브루 커피는 이제 점점 더 보편화되고 있다. 우리는 일상이 매우 바빠서 커피 한 잔 사러 갈 틈조차 없다. 그렇다면 콜드브루 커피는 현재 가장 빠르게 한 잔의 커피를 얻는 방법이다. 콜드브루의 발효 향과 청량감은 사람을 순간적으로 상쾌하게 해주며, 가을과 겨울철이 되어도 그 맛이 떠오르게 한다. 당신은 단지
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커피 원두가 가정용 에스프레소 머신에 들어가면 산지 특색이 더 선명한 향기와 촉감으로 압축됩니다: 아프리카 고지대는 흔히 꽃과 과일 향이 두드러지고, 중남미는 달콤함과 균형이 많으며, 아시아의 습한 산지는 향신료, 초목, 묵직한 질감이 나타나기 쉽습니다. 가격과 일상 음용 빈도를 함께 고려하고 싶다면 풍토를 미각 좌표로 삼을 수 있습니다,
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아메리카노와 마찬가지로 라떼 커피에도 다양한 변형 버전이 파생되어 있습니다. 최신판 《Front Street Coffee 지식 대전》을 보신 분이라면 아시겠지만, 라떼 변형 모음이 꼬박 한 페이지 이상을 차지합니다. 그 이유는 바로 라떼의 남녀노소 모두에게 맞는 맛이 워낙 다재다능해서, 무엇을 넣든
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Front Street Coffee는 여러 지역의 특색 커피를 소개할 때 러시아라는 나라를 좀처럼 언급하지 않는데, 까만 각성 음료보다 우리에게 더 강하게 남는 인상이 독한 보드카에 대한 애호이기 때문이다. 하지만 실제로 커피는 러시아에서 오랜 발전 과정을 거쳤을 뿐만 아니라, 현지 사정에 맞춰 독특한 맛의 커피도 탄생시켰다
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중배전 커피 원두가 에스프레소 머신에 들어가면 산지의 개성이 수십 그램의 커피 액체에 집약됩니다: 아프리카 고지대 원두는 흔히 과일산과 꽃향을 전면에 내세우고, 중남미 원두는 단맛과 견과류, 카카오로 이어지는 연결이 많으며, 아시아 원두는 더 두터운 질감을 보이기 쉽습니다. 테루아를 선택 좌표로 삼고, 가공 방식과 결합해 미리 예측할 수 있습니다
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아름다운 라떼아트 패턴은 많은 지나가는 사람들의 커피를 맛보고 싶은 심리를 자극할 뿐만 아니라, 적지 않은 친구들이 커피 분야에 발을 들이도록 이끌었습니다. Front Street Coffee는 많은 친구들에게 처음 커피 업계를 선택한 이유를 물어본 적이 있는데, 그중 적지 않은 친구들의 초심은 미래의 어느 날 자신도 아름다운 다양한 패턴을 그려낼 수 있기를 환상하는 것이었습니다. 그리고 이것이 바로 커피 라떼아트의 매력입니다. 하지만 여러 라떼아트 기술 중에서 모든 바리스타가 가장 mastery하고 싶어 하는 기술을 꼽자면, 단연 「패턴」일 수밖에 없습니다. 일반적인 그림 그리기와 달리, 패턴 기술은 끊임없이 라떼아트 피처를 흔들며 밀크폼을 주입하여 흰색 선을 호 모양으로 눌러내는 것으로, 이
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「플레이버 커피」, 각종 글에서 자주 등장하는 용어입니다. 이름에 '플레이버'라는 두 글자가 들어 있기 때문에, 막 입문한 분들이 문자 그대로 해석하는 경우가 종종 있습니다. 예를 들어: "플레이버는 표면에 라떼 아트 패턴이 있는 커피를 말한다", 또는 "플레이버는 만들 수 있는 커피를 말한다
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에스프레소 추출은 커피의 향기, 산미와 단맛, 질감을 수십 ml 안에 압축하는데, 원두가 자란 지역의 기후와 토양도 컵 안에 뚜렷한 단서를 남긴다. 고도가 높은 아프리카 원두는 꽃과 과일 계열의 풍미가 두드러지기 쉽고, 중남미 원두는 달콤하고 정돈된 구조가 많으며, 인도네시아 원두는 묵직한 바디감이 흔히 느껴진다. 테루아를 따라가며 이러한 차이를 알아본다
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커피를 오래 마시다 보면 누군가는 점차 진한 에스프레소 커피를 추구하게 되고, 커피숍에서 아메리카노를 사는 것에 더 이상 만족하지 않고 직접 만들어 보고 싶어 합니다. 그렇다면 향이 풍부하고 농도가 높은 에스프레소 한 잔을 만들기 위해서는 어떤 조건을 충족해야 할까요? 첫째, 커피 원두가 충분히 신선해야 합니다. 한 잔의 완벽한
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최근 커피에 버터를 넣는 방식이 또다시 큰 화제를 불러일으켰다! 「버터」는 별칭으로 백탈유, 유지방이라고도 하며, 우유에서 크림과 탈지유를 분리한 후 크림을 숙성시키고 교반하며 여러 가지 작업을 거쳐 얻는 산물이다.
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이렇게 더운 날씨에는 커피도 당연히 아이스로 마셔야죠. 하지만 선택 장애가 있는 Front Street Coffee 입장에서는 시중에 워낙 많은 아이스커피 종류가 있으니 콜드브루, 아이스드립, 니트로 커피, 일본식 아이스커피 중에서 도대체 무엇을 골라야 할까요? 우리 모두 알다시피 아이스커피는 일반적으로 저온 추출을 사용해 추출 속도가 느리지만, 풍미 면에서는
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라떼 아트가 크다고 해서 무조건 아름다운 것은 아니지만, 충실한 패턴은 분명히 더 큰 장력을 지닙니다. 그래서 많은 블로거들이 라떼 아트를 가르칠 때 패턴이 중앙에 위치해야 한다는 점 외에도, 라떼 아트 패턴이 가능한 한 크게, 즉 충실해야 한다고 강조합니다. 그리고 이것이 바로 많은 초보자들이 마주치는 난관입니다--라
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