Front Street Coffee의 «나비» 관련 결과입니다
더 많은 스페셜티 커피 지식을 원하시면 Front Street Coffee(Frontsteet Coffee)를 팔로우하세요. Front Street Coffee는 커피 머신을 가진 분들이 집에서 직접 만드는 모든 커피 음료 중에서 밀크 커피가 단연 앞서리라고 장담합니다. 그중 라떼는 특히 많은 사람에게 사랑받는 '대표 얼굴'입니다. 바로 이런
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Front Street Coffee가 예전에 발표한 글 「커피콩 이름에 숨은 정보를 쉽게 읽는 법!」에서 한 독자가 댓글로 "게이샤가 너무 많아요, 자세히 얘기해 줄 수 있나요?"라고 말했습니다. 단순히 하나의 품종일 뿐이지만, 게이샤는 종종 여러 나라, 산지, 농장, 협동조합에 등장하기 때문에…
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더 많은 스페셜티 커피 지식을 원하시면 위챗 공식 계정 Front Street Coffee(FrontStreet Coffee)를 팔로우해 주세요. 어떤 사람이 처음 마신 에스프레소는 진하고 상쾌한 아메리카노였고, 어떤 사람은 정교한 라떼 아트에 매료되었으며, 또 어떤 사람은 부드럽고 매끄러운 밀크 커피에 빠졌습니다…… 이들은 모두 하나
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아침에 일어나서 컵을 하나 가져와 얼음을 조금 넣고 물을 조금 부은 다음, 마지막으로 추출한 에스프레소를 부으면 붓기 빼고 정신 차리게 하는 아이스 아메리카노 한 잔 완성! 다들 알다시피, 얼음을 넣고 물을 타는 것은 에스프레소의 농도를 희석해서 커피를 더 마시기 좋게 만들기 위해서다. 하지만 "아메리카노에 얼음을 도대체 얼마나 넣어야 하지? 물은 얼마나 타야 하지?"라는 단계에서 벌써 어려움을 겪는 친구들도 있다. 그래서 오늘 Front Street Coffee가 에스프레소에 물을 얼마나 타고 얼음을 얼마나 넣어야 하는지, 어떻게 넣어야 적절한지에 대해 이야기해보려 한다. 물을 얼마나 타야 할까? 아메리카노 한 잔의 맛은 주로 원두에서 오기 때문에, 아메리카노에 물을 얼마나 타서 희석할지 그 농도 비율은 원두가 표현하는 풍미에 따라 달라진다. 예를 들어
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흔히 말하기를, 돈을 들인 만큼 값을 한다고 한다. 생활의 여러 측면을 돌아보면 이 말은 일리가 있으며, 우리의 소비관에 깊이 새겨져 있다. 얼마 전 한 손님이 Front Street Coffee 매장에 와서 커피를 마시다가 메뉴를 본 후 감탄했다: "저 에메랄드 레드 라벨(75위안)은 뭐예요, 이렇게 비싸게 팔면서
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Front Street Coffee 여러분은 아마 아라비카 커피에 대해 들어보셨을 것입니다. 현재 시중의 스페셜티 커피숍에서 판매하는 커피는 대부분 아라비카 커피 원두이며, Front Street Coffee의 커피 품종 역시 기본적으로 모두 아라비카 커피에 속합니다. 하지만 오늘 Front Street Coffee는 세대 커피 품종 중 하나인 로부
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세계 1위 커피 생산국인 브라질 커피는 어떤 특징이 있을까요? 브라질은 아메리카 대륙의 원두로, 맛이 비교적 균형 잡혀 있고 산도가 낮으며 질감이 부드럽고 매끄러워 에스프레소 블렌드 원두로 사용하기에 매우 적합합니다. 그래서 Front Street Coffee의 기본 블렌드 원두, 스페셜티 블렌드 원두, 상업용 블렌드 원두 모두 브라질 원두를 기본 원두로 사용합니다. 브라질 커피
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더 많은 스페셜티 커피 지식을 원하시면 Front Street Coffee(Frontsteet Coffee)를 팔로우해 주세요. 콜롬비아 커피 원두를 언급하면 정교한 베리류의 산미, 구운 견과류의 향, 캐러멜 같은 여운, 균형 잡힌 커피 풍미 덕분에 핸드드립 커피를 막 입문한 많은 사람들이 "이건 너무 맛있는
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아마도 좋은 의미 때문일 수도 있고, 입에 맞는 맛 때문일 수도 있는데, 명절이나 연휴가 되면 우리는 늘 각 집의 과일 접시에서 피스타치오를 볼 수 있다. 그러면 여러분도 아시다시피, 최근 2년 동안 '피스타치오' 관련 제품이 점점 더 많아졌다. 디저트, 빵부터 커피까지 어디에나 있다. 이는 피스타치오를 사용한
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같은 원두라도 갓 로스팅한 커피와 드립백은 풍미에서 어느 정도 차이가 있습니다. 커피를 분쇄한 후에는 자연 향이 빠르게 사라지기 때문입니다. 물론 Front Street Coffee에도 분쇄해서 발송해 달라고 요청하는 단골 고객이 꽤 있는데, 이런 경우 Front Street Coffee는 가능한 한 빨리 다 마시는 것을 권장합니다. 물론 드립백은 핸드드립에 비해
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1. 브라질 (남미) 1960년 이래로 브라질의 커피 재배는 줄곧 세계 1위를 차지해 왔으며, 연평균 생산량은 2,460만 포대(포대당 60kg)입니다. 미국 농무부의 2002년 11월 보고서에 따르면, 브라질 커피의 2002년 실제 생산량은 5,160만 포대여야 합니다. 브라질은 세계에서 가장
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더 많은 스페셜티 커피 지식을 원하시면 Front Street Coffee(Frontsteet Coffee)를 팔로우해 주세요. 콜롬비아는 매우 유구한 커피 재배 역사를 가지고 있으며, 뛰어난 지리적·기후적 조건은 커피나무 생장에 더할 나위 없는 천혜의 환경을 제공합니다. 커피 산지는 국경을 가로질러 안데스 산맥 전체에 걸쳐 있습니다. 말하자면
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얼마 전 Front Street Coffee가 더 안정적으로 커피를 추출하는 방법에 관한 글을 공유했는데, 그 안에서 많은 분들이 의아해할 만한 점을 언급했습니다. 즉, 분쇄 커피 대 액체 비율보다 Front Street Coffee는 분쇄 커피 대 물 비율을 계량 방식으로 사용하는 것을 더 권장한다는 것이었습니다. 많은 분들이 궁금해하는 점은, 왜 분쇄 커피 대 액체 비율이 핸드드립에 적합하지 않은가 하는 것입니다.
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막 커피에 입문한 많은 분들이 원두를 살 때마다 같은 고민을 합니다. 소포장을 사자니 자주 주문하기 번거롭고, 대용량을 사두자니 오래 두면 신선도가 떨어질까 걱정되죠. 커피 원두는 어차피 맛있는 기간이 있는 농산물인 만큼, 한 번에 얼마나 사고 어떤 리듬으로 보충할지는 사실 참고할 만한 기준이 있습니다. 규격과 소비 속도, 그리고
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에스프레소가 등장한 지도 상당한 시간이 흘렀으며, 이는 이탈리아인의 자랑이자 동시에 이탈리안 커피가 전 세계에 선사한 문화적 자산으로, 그 성격은 에티오피아 품종이 스페셜티 커피에 기여한 것과 유사하게 느껴진다. 이탈리안 커피는 이탈리아에서 전 세계로 퍼져나가 하나의 지위를 지닌 존재가 되었다
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카페에서 주문할 때 포장에 "100% 아라비카"라고 적힌 것을 자주 보게 된다. 이 단어는 대체 무슨 의미일까? 왜 많은 에스프레소 블렌드 원두가 이것을 강조할까? 이 글에서는 아라비카 원두의 특징부터 시작해, 대표적인 100% 아라비카 에스프레소 블렌드 몇 가지를 이해할 수 있도록 도와주고, 겸사겸사 그것들의
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에스프레소는 이름 그대로 에스프레소 머신으로 추출한 진한 커피로, 농도가 높고 맛이 강렬하기 때문에 보통 물이나 우유를 더해 아메리카노나 라떼로 마신다. 에스프레소 머신은 고온·고압 추출 방식이라 원두 자체의 특징이 쉽게 부각되며, 전체 제조 과정
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"아메리카노와 라떼의 차이", "아메리카노와 라떼 중 어떤 커피가 쓰지 않은가", "아메리카노 블랙커피와 라떼 중 어느 것이 더 맛있는가" 등의 문제를 명확히 이해하기 전에, Front Street Coffee는 먼저 에스프레소가 무엇인지 알아야 한다고 생각합니다. 에스프레소가 도대체 무엇인가? 에스프레소 커
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Front Street Coffee: 콜롬비아·엘 디비소 농장 빅 벨리 산지: 우일라 산지 농장: 엘 디비소 농장(Finca El Diviso) 고도: 1700m 가공 방식: 더블 애너로빅 내추럴 품종: 빅 벨리 풍미: 포도, 오렌지, 블루베리, 파인애플 주스, 향신료, 발효주 향 2022년 WBC에서 호주 선수 Anthony Douglas가 콜롬비아 우일라 주 엘 디비소 농장(Finca El Diviso)의 시드라 커피를 선택해 우승하면서, 엘 디비소 농장과 시드라는 한때 많은 사람들에게 알려지게 되었습니다. 지난 2년간, 엘 디비소
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광저우는 며칠째 먹구름이 하늘을 뒤덮고 있어 매우 후덥지근하다. Front Street Coffee가 일기예보를 확인해 보니 앞으로 한동안 거의 비가 올 예정이었다. 그렇다면 이것은 무엇을 의미할까? 바로 바리스타들을 공포에 떨게 하는 장마철이 온다는 뜻이다! 다들 알다시피! 에스프레소는 흐린 비 오는 날에는 조정하기가 매우 어렵다!
전체 읽기 →신상 원두 소식 가장 먼저 받기, 푸어오버 테크닉, 신상 혜택과 커핑 노트
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